Společné koření, které vyčistí vaše nosní dírky a může pomoci bojovat s rakovinou
Spinkinling of Křen Může to být získaná chuť, ale štiplavé koření přichází s některými hlavními zdravotními výhodami, které nechcete ignorovat.
Kořenová zelenina může bojovat proti zánětu a nežádoucím bakteriálním a plísňovým infekcím a také poskytovat živiny bojující proti rakovině, podle živin boje proti rakovině Clevelandská klinika.
To je navíc k jeho sinusovým schopnostem, soupeření Wasabi a Ginger.
Může také dát maso a další jídla kop, který musí být více než jen další steakovou večeři.
„Jako připravená omáčka je chutná na maso a pečené zelenině,“ řekla registrovaná dietologka Amanda Igel neziskovému lékařskému centru. „A zdravotní přínosy křenu, jako jsou jeho protirakovinové vlastnosti, vás mohou překvapit.“
Schopnosti boje proti rakovině
Křen obsahuje chemickou látku zvanou Sinigrin, která se také nachází v kelímkové zelenině, včetně brokolice a květáku. Sinigrin je sloučenina, která může narušit zánět, podle Jihoafrická vědci.
Řekli, že sloučenina by také mohla bojovat s aterosklerózou, což je kalení tepen.
Křen má isothiokyanáty, které se podle Clevelandské kliniky vyskytují také v kevné zelenině a vykazují protinádorové vlastnosti.
„Rostliny v.“ Brassicaceae Rodina, která zahrnuje zeleninu, jako je křen, zelí, kale a květák, obsahuje řadu sloučenin, které mají schopnost narušit rakovinné buňky, “řekl Igel.„ Tyto sloučeniny to buď zabíjejí rakovinné buňky, což zpomaluje jejich schopnost množit nebo zastavit jejich růst úplně. “
Křitěná zelenina byla také spojena s nižším rizikem umírání na kardiovaskulární onemocnění.
A co houba?
Isothiokyanáty mohou mít také „silný antibakteriální účinek proti některým docela silným chybám,“ řekl Igel.
Že bakterie zahrnují běžné patogeny E. coli, H. Pyloria SalmonellaPodle samostatných studií od mezinárodních vědců. Všichni mohou způsobit vážné onemocnění, s příznaky včetně nevolnosti, zvracení, horečky a průjmu.
I když se to zdá, že se to také rozšiřuje na houby, Igel uvedl, že k plnému porozumění jeho účinkům je zapotřebí dalšího výzkumu.
Sklízet odměny
Jíst křenu, který používají starověcí Egypťané a Řekové, vám může poskytnout vitamín C a základní minerály, včetně draslíku regulujícího krevní tlak.
Ale jen trochu křenu jde dlouhou cestu. Potřebujete jen čajovou lžičku, abyste cítili její výhody.
Vytváření křenové omáčky vyžaduje dva nebo tři polévkové lžíce, ale pravděpodobně nechcete mnohem víc hořícího a hořkého pocitu.
„Nikdo nebude jíst libru křenu,“ řekl vědec o plodinách University of Illinois Mosbah Kushad v a prohlášení.
Je to obzvláště všestranné
Můžete si ji dát na pečené hovězí maso, hamburgery, kaši na brambory, na česnekové poklesy nebo v nápojích krvavých Mary.
Pokud hledáte způsoby, jak do svého jídla začlenit křen, přidejte trochu omáčky na ryby, maso nebo zeleninu. Pokus tento recept na dvakrát pečené brambory nebo nahradit čerstvý kořen křenu kdekoli byste normálně používali čerstvé zázvor Pro mírně odlišný zing.
Buďte jen trochu opatrní, pokud máte zažívací stavy, jako je Crohnova choroba, ezofagitida, zánětlivá onemocnění střev, ulcerózní kolitida nebo žaludeční vředy.
„Můžete jíst křen každý den, pokud to nezpůsobuje podráždění,“ řekl Igel. „Pokud si v ústech, nose, žaludku nebo krku dostanete příliš mnoho bodnutí, dejte mu pauzu.“
