Rostlina extrakt změnil metabolismus svalu u morčat a zlepšil procesy související s glukózou.
Zelený čaj je dlouho oceňován pro své léčivé a antioxidační vlastnosti. Byl rozsáhle zkoumán pro svou roli v metabolickém zdraví, zejména v podmínkách, jako je obezita a diabetes 2. typu. Nedávný výzkum podporovaný FAPESP (19/10616-5, 21/08498-4 a 23/11295-3) poskytl nové poznatky o tom, jak funguje zelený čaj, a ukázal, že léčba nápojem snížila tělesná hmotnost a výrazně zlepšila citlivost na glukózu a inzulín Rezistence u obézních myší. Tato zjištění zdůrazňují jeho potenciální použití jako podpůrné strategie při řízení obezity u lidí.
Studie byly vedeny Rosemari Ottonem z interdisciplinárního postgraduálního programu ve zdravotnických vědách na Cruzeiro do Sul University v São Paulo v Brazílii. Otton, který strávil více než 15 let zkoumáním zeleného čaje, vysvětlil, že její počáteční zájem vznikl z výslechu, zda je běžná víra v jeho výhody hubnutí vědecky platná. Její nedávná zjištění byla zveřejněna v časopise Buněčná biochemie a funkce.
Dietní experimenty s dietou západního stylu
Aby se prozkoumal účinky zeleného čaje na obezitu, výzkumný tým umístil myši na stravu s vysokou kalorií po dobu čtyř týdnů. Tato strava zahrnovala jak přebytečný tuk, tak to, co popsali jako „dieta kavárny“, navržená k replikaci typických západních stravovacích návyků. „Dáváme jim čokoládu, naplněné sušenky, dulce de leche, kondenzované mléko … jinými slovy, stejný typ jídla, jaké mnoho lidí denně konzumuje,“ řekl Otton.
Po této fázi zvířata vstoupila do 12týdenního období léčby. Zůstali na dietě s vysokým obsahem kalorií, ale někteří také dostali standardizovaný extrakt ze zeleného čaje v dávce 500 mg na kilogram tělesné hmotnosti. Extrakt byl dodán intragastricky (prostřednictvím sonda), aby se zajistilo přesné dávkování.
„Je to metoda, která zajišťuje, že všichni dostávají přesnou dávku, kterou chceme studovat. Pokud ji například vložíme do vody, neměli bychom vědět, jak moc se zvíře skutečně požívalo,“ říká výzkumník. U lidí by toto množství odpovídalo konzumaci asi 3 gramů zeleného čaje denně nebo tří šálků.
Důležitost standardizovaných extraktů
Podle výzkumného pracovníka však ne všechny komerční zelené čaj splňuje nezbytné standardy kvality. „Hotová čajové sáčky ne vždy zaručují množství nebo kvalitu sloučenin. Ideálním pro spotřebu by bylo použití standardizovaného extraktu ze zeleného čaje, jako jsou ty, které se nacházejí v složených lékáren. Jedná se o soustředěný způsob používání rostliny, se zárukou přítomnosti flavonoidů, což jsou zdraví přítomné v zelené čajové rostlině.
Pozoruhodným rysem studie byla její přísná kontrola teploty místnosti. Během experimentu byla zvířata umístěna v termoneutrálním prostředí (28 ° C). Naproti tomu standardní zvířecí zařízení obvykle udržují teplotu asi 22 ° C, což u myší představuje stav chronického nachlazení.
„Nadměrné nachlazení aktivuje kompenzační regulační mechanismy v tělech zvířat, což způsobuje, že vynakládají více energie, aby zůstaly v teple. To může maskovat skutečné účinky jakékoli látky,“ vysvětluje výzkumník. „Pokud jsou zvířata v chladnějším prostředí, je účinek čaje zvýšen aktivací výdajů na energii v důsledku chladu. Ale udržováním termoneutrality jsme dokázali vidět účinky zeleného čaje„ čistým “způsobem, bez environmentálního rušení,“ vysvětluje.
Předchozí studie zveřejněná v srpnu 2022 v European Journal of Nutrition zjistili, že obézní myši ošetřené zelený čaj zaznamenaly snížení tělesné hmotnosti až 30%. „Pokud člověk ztratí 5% až 10% své tělesné hmotnosti, je to už hodně. Tento výsledek je tedy velmi významný,“ říká profesor.
Genová exprese a metabolická vylepšení
Dalším vrcholem poslední studie bylo zachování morfologie svalů. Obezita obvykle způsobuje snížení průměru svalových vláken, ale zelený čaj zabránil této svalové atrofii. „Jedním ze způsobů, jak posoudit svalovou funkci, je podívat se na průměr vlákna. Pokud se zvyšuje, máme aktivnější svalové komponenty. Zelený čaj se podařilo udržet tento průměr, což ukazuje, že chrání sval před škodlivými účinky obezity,“ vysvětluje Otton.
Kromě morfologických dat vědci hodnotili expresi genů souvisejících s metabolismem glukózy. Ošetření zeleným čajem zvýšilo výrazy Insr, IRS1, GLUT4, HK1a Pi3K – Geny, které jsou důležité pro absorpci a použití glukózy ve svalech. Byla také obnovena aktivita laktát dehydrogenázy (LDH), enzymu, který je nezbytný pro metabolismus glukózy.
Podle Ottona existují důkazy naznačující, že zelený čaj neovlivňuje hmotnost libových zvířat, což naznačuje, že působí selektivně proti přebytečnému tělesnému tuku. „To způsobuje, že obézní zvířata zhubnou, ale udržuje štíhlá zvířata s vyváženou váhou.
Dalším aspektem zkoumaným týmem byla izolovaně působení sloučenin. „Zelený čaj je složitá matrice s desítkami bioaktivních sloučenin. Snažili jsme se tyto sloučeniny oddělit a studovat jejich účinky jednotlivě, ale celý extrakt je vždy efektivnější. Mezi sloučeninami, které nemůžeme izolovány, je vždy efektivnější.
Podle vědce jedna hypotéza vysvětlující mechanismus, kterým zelený čaj ovlivňuje obezitu, zahrnuje adiponektin, protein produkovaný adipocyty, který má protizánětlivé a metabolické regulační funkce. „Provedli jsme studii s myšími s adiponektin-knockout, což znamená, že ji nevyrábějí. A u těchto zvířat neměl zelený čaj žádný účinek. To naznačuje, že adiponektin je klíčovým hráčem v mechanismu působení čaje,“ poznamenává.
Při pohledu na lidské aplikace
Navzdory povzbudivým výsledkům studie myši Otton zdůrazňuje, že dosud není možné určit bezpečnou a efektivní dávku zeleného čaje pro lidi. To je způsobeno hlavně variabilitou extraktů a skutečností, že se každý člověk chová jinak. „Ideální je chronická konzumace, jak vidíme v asijských zemích. V Japonsku například lidé konzumují každý den zelený čaj po celý život a míra obezity je nízká. To se však liší od pití čaje po dobu pěti měsíců a očekávání zázračného účinku na hubnutí,“ přemýšlí.
Výzkumník tvrdí, že přirozená a přístupná léčba by měla získat půdu v boji proti obezitě, zejména jako alternativy k drahým lékům, které mají často vedlejší účinky. „Záměrem je mít bezpečné, přirozené, efektivní a vysoce kvalitní sloučeniny. Camellia sinensis Rostlina to nabízí. Stále studujeme všechny zúčastněné sloučeniny, ale není pochyb o tom, že zelený čaj, jako rostlinná matice bohatá na flavonoidy, má důležitý terapeutický potenciál. “
Výzkumník zdůrazňuje, že věda se vždy snaží vyvinout praktická řešení. „To, co vidíme u zvířat, se u lidí ne vždy reprodukuje. Ale pokud chceme tento překlad do skutečného života učinit, musíme přemýšlet o všech detailech, jako je okolní teplota. Právě tato opatření zvyšují platnost našich údajů. Není daleko od toho, abychom měli všechny odpovědi, ale my se blížíme a blíž.“
Reference: „Zlepše se zelený čaj obezita u myší uchovává v termoneutralitě modulací metabolismu kosterního svalu?“ Celso Pereira Batista Sousa-Filho, Marcus Vinicius Aquino Silva, Victoria Silva, Kauan Lima, Allanis Valon, Isabela Fiorentino Souza Nascimento, Maria Angelica Spadella a Rosemari Otton, 16. června 2025, 16. června, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025, 16. června 2025 Buněčná biochemie a funkce.
Dva: 10.1002/CBF.70094
Financování: São Paulo State Research Support Foundation
Nikdy nezmeškáte průlom: Připojte se k zpravodaji Scitechdaily.
