Káva je nejběžnějším zdrojem kofeinu pro dospělé. V průměru Jeden 8-uncový šálek kávy má asi 95 miligramů kofeinu. Kofein může zvýšit bdělost, zlepšit zaměření a dokonce zlepšit atletický výkon, když je spotřebován v mírném množství.
Množství kofein V kávě závisí na typu, jak se vyrábí, a dokonce i na značce. Zde je průměrný obsah kofeinu populárních kávových nápojů:
- Vařená káva: 94,3 miligramů (mg) na 8-unce porci, nebo 113–247 mg ve 12-uncové porci
- Espresso: 62,8 mg na 1-unce výstřel
- Instantní káva: 62,4 mg na 8-uncí pohár
- Cold Brew: 153–238 mg na 12-unce porci
- Káva bez kopace: 2,4 mg na 8-uncí pohár
Jak je uvedeno výše, mnoho faktorů může ovlivnit množství kofeinu, které získáte na šálek, včetně:
- Stupeň pečeně: Světle pečené kávy mají obvykle více kofeinu, zatímco tmavé pečeně mají často odvážnější chutě.
- Typ kávové zrny: Existuje mnoho typů kávových zrn. Fazole Robusta mají asi 1,4krát více kofeinu než fazole Arabica.
- Typ kávy: Espresso, Cold Brew, Vařená káva, instantní kávaa bezkaf má různá množství kofeinu.
- Původ: Konvenční kávová zrna může mít více kofeinu než organická kávová zrna.
- Teplota vody: Nižší teploty mohou snížit množství kofeinu extrahovaného z kávové oblasti.
- Poměr kávy/vody: Používáte -li více kávové základny a méně vody, bude nápoj silnější a bude mít více kofeinu na šálek.
- Velikost porce: Větší porce, stejně jako 12- nebo 16-uncové kávové nápoje, mají celkový celkový kofein než standardní 8-uncový šálek.
- Čas vaření: Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se zdá, že doba vaření nemá vliv na celkové množství kofeinu v kávě.
Současné pokyny doporučují pro většinu zdravých dospělých ne více než 400 miligramů kofeinu, což je Asi čtyři šálky 8 uncí vařené kávy. Konzumace Příliš mnoho kofeinu Může způsobit vedlejší účinky, jako je nervozita, úzkost, potíže se spánkem nebo rychlý srdeční rytmus.
Lidé, kteří jsou těhotní, by měli omezit svůj příjem na méně než 200 miligramů denně, což je asi jeden 12-uncový šálek kávy.
Vážné vedlejší účinky, včetně záchvatů, se mohou vyskytnout u velkých dávek (asi 1 200 miligramů) kofeinu najednou.
