Ultra zpracované jídlo a občerstvení může váš mozek srážet.
Ženy, které jedly zpracované grub, jako je bílý chléb, soda, kuřecí nugety a párky v rohlíku v polovině života, mají větší pravděpodobnost kognitivního poklesu později v životě, zjistila nová studie první, první.
Vědci z New York University sledovali více než 5 000 žen po dobu 30 let a ti, kteří hlásili, že tyto typy potravin ve svých 40 a 50 letech uvedli, byli o 24% vyšší pravděpodobnost, že budou hlásit problémy s vyvoláváním a koncentrací paměti, jak stárnou.
„MidLife je obzvláště kritickým obdobím pro nástup kognitivního poklesu a vývoje Alzheimerovy choroby v pozdějších letech, zejména u žen,“ čte studiiPublikováno preventivní medicínou v příštím měsíci vydání.
Vědci shromažďovali údaje od 14 274 žen NYC ve věku 35 až 65 let od roku 1985. Mezi lety 2018 a 2020 reagovalo na následné otázky NYU pouze 5 119. Přibližně 1 638 žen hlásilo, že se potýkaly s kognitivními problémy.
Studie poznamenala, že konzumace ultra zpracovaných potravin je již dlouho spojena s řadou zdravotních problémů, které mohou přispět k neurologickým deficitům.
„Hypertenze středního věku, vysoká cholesterol, obezita, cukrovka, kouření, fyzická nečinnost a těžké pití jsou spojeny se zvýšeným rizikem Alzheimerovy choroby,“ napsali autoři. „Biologické mechanismy asociace mezi spotřebou (ultra zpracovaného potravin) a kognitivním poklesem jsou komplikované a lze je vysvětlit z několika aspektů.“
Zjištění naznačují, že kognitivní problémy „by mohly být poháněny účinky bohatého tuku a nasyceného tuku v ultra zpracovaném masu, rychlém občerstvení a mléčných výrobcích,“ napsali autoři. „Nasycené tuky a mastné kyseliny v (ultra zpracovaných potravinách) by mohly modulovat střevní bakteriální profil.“
Zvyšující se důkazy naznačují, že „to, že střevní mikrobiom může ovlivnit kognitivní funkci obousměrnou komunikací mezi centrálním nervovým systémem a gastrointestinálním traktem,“ čte studie.
Ačkoli je pro ženy specifická, naděje je, že výzkum by mohl pomoci zabránit Alzheimerově chorobě a jiným neurodegenerativním onemocněním, než bude příliš pozdě.
„Omezující spotřeba (ultraprocesovaná potrava), zejména ve středním věku, by mohla být účinnou strategií pro prevenci kognitivního poklesu,“ dodali autoři studie.
Účastníci studie, kteří dodržovali dietu Dash – což znamená dietní přístupy k zastavení hypertenze – měli v polovině života nižší riziko vzniku kognitivních problémů později po silnici.
Strava se zaměřuje na konzumaci potravin s vysokým obsahem krevního tlaku, jako je draslík, vápník, hořčík a vlákna.
Další hlášení Samantha Olander
