Avokádový toast a toast ořechového másla jsou oblíbenými volbami pro snídani nebo polední občerstvení-mají působivý nutriční profil a jsou skvělým zdrojem zdravých tuků.
Však, avokádo a ořechové másla (včetně arašídové máslokešu máslo, nebo mandlové máslo) se liší v obsahu bílkovin a vláken a také jejich celkový účinek na vaše zdraví.
Je tedy lepší přidat na desku toast ořechového másla nebo avokádového toastu? Požádali jsme tři dietology, aby rozložili jednotlivé výživové výhody každého z nich a porovnali je vedle sebe, aby vám pomohli vybrat.
Typ tuku
Avokáda jsou bohatá na srdce zdravé mononenasycené mastné kyseliny (MUFAS), které tvoří asi 71% jejich tukového profilu, řekl Jennifer Pallian, RdRegistrovaný dietolog a zakladatel receptury.
Nalezeno také v ořebách a rostlinných olejích, Mufas pomáhá buňkám rozvíjet a prosperovat a může také snížit hladinu cholesterolu LDL.
„Je zajímavé, že jak avokádové dozrávají, jejich obsah MUFA se dále zvyšuje a zvyšuje jejich vlastnosti chránící srdce,“ řekl Pallian Zdraví.
Protein
Avokádo poskytuje asi 2,5 gramů (g) proteinu na standardní 140 gram. To rozhodně neudělá obrovský dent ve vašem celkovém cíli denního proteinu, ale avokáda může stále přispět, řekla Pallian.
Vlákno
Většina Američanů nedokáže dostat dost vlákno ve své stravě. „Ale přidání avokáda může pomoci přidat obojí.“ nerozpustné a rozpustné vláknokteré jsou prospěšné pro zdraví střev, “ Madeline Nathe, RdŘekl registrovaný dietolog a profesor na University of Richmond Zdraví.
Jedno velké avokádo může obsahovat více než 13 g vlákna.
Mikronutrienty
Podle Palliana jsou avokádové husté a obsahují:
„Díky těmto mikronutrientům je avokádový toast powerhouse pro kardiovaskulární, metabolickou a antioxidační ochranu,“ Řekla Pallian.
Draslík snižuje krevní tlak a folát Podporuje syntézu DNA a produkci krvinek, vysvětlila. Mezitím hořčík podporuje funkci svalu a nervu, Vitamin K. Pomůcky při srážení krve a zdraví kostí a karotenoidy chrání zdraví očí, dodala.
Typ tuku
Ořechová másla jsou také nízká nasycené tuky—Je se skládají především z mufů, stejně jako polynenasycených mastných kyselin, řekl Pallian.
„Některé odrůdy, jako je ořechové máslo, obsahují také rostlinné Omega-3 mastné kyselinykteré pomáhají snižovat zánět a podporují zdravý cholesterol a hladinu krevního tlaku, “ Kiran Campbell, RdnŘekl registrovaný dietologův výživa v Mynetdiary Zdraví.
Ale sledujte seznam ingrediencí. Přidaly se některá ořechová másla palmový olejCampbell řekl, což může zvýšit množství nasycených tuků.
Protein
Ořechová másla jsou skvělým zdrojem bílkovin –Poskytují asi 6 až 8 g proteinu na dvěma tablespon. Pomáhá vám cítit se plný a podporovat údržbu svalů, řekl Campbell.
„Ořechové máslo (toast) dodává avokádo proteinu postrádá,“ řekla.
Vlákno
Kromě proteinu jsou ořechy také dobrým zdrojem vlákna.
„Dvoukatovadlové podávání ořechového másla přidává 2 až 4 gramy vlákna, Většina z nich je nerozpustná, “řekl Campbell.
Mikronutrienty
Přesný profil živin se liší pro každý typ ořechového másla. Ale obecně, Pallian řekl, mohou poskytnout působivou řadu mikroživin, včetně:
Navíc ořechy obsahují polyfenoly a další antioxidanty, které dále chrání před oxidační stresřekla.
Výběr mezi avokádem a ořechovým máslem toast do značné míry přichází na osobní preference a nutriční potřeby.
Pokud potřebujete podporu vlákna, avokádový toast může být způsob, jak jít. Ale pokud se snažíte splnit své cíle proteinů, zkuste toast ořechového másla.
Zde jsou některé Další faktory, které je třeba zvážit při rozhodování.
Kalorie
Celkově, Ořechová másla jsou na porci více kalorií než avokádo.
Polovina avokáda (asi 70 g) obvykle obsahuje přibližně 150 kalorií, zatímco dvě polévkové lžíce mandlí, kešu nebo arašídového másla jsou kolem 190 kalorií.
Sledujte také ořechů, které obsahují přidanou cukru nebo přebytečnou sůl, řekl Campbell, což by z nich učinilo méně zdravou volbu. „Vyplatí se zkontrolovat štítek,“ dodala.
Sytost
„(Avocado’s) obsah vláken, v kombinaci se zdravými tuky, vám pomůže zůstat plnější déle,“ řekl Nathe.
Totéž platí pro ořechové másla – protein je také spojen s sytostmi.
„Oba budou udržovat hlad na uzdě,“ Řekl Campbell. „Rozhodnutí může skončit, se kterým dáváte přednost splnění, cíle vláken vs. proteinové cíle.“
Heart Health
Podle Palliana svítí avokádový toast i ořechový máslo, pokud jde o zdraví srdce.
Výzkum to ukázal Spotřeba avokáda je spojena s nižším LDL cholesterolem a nižším krevním tlakem, které pomáhají chránit před srdečními chorobami.
Mezitím „ořechy byly trvale spojeny s nižší mírou kardiovaskulárních chorob, Diabetes 2. typua obezita ve velkých kohortových studiích, “ Pallian dodal. „Pravidelná konzumace ořechů nebo ořechů může také snížit oxidační stres, jeden z kořenových procesů řídí chronické onemocnění.“
To je do značné míry způsobeno skutečností, že ořechová i avokáda obsahují zdravé tuky – nasycené tuky pro nenasycené tuky „je spojeno s nižším rizikem infarktu a mrtvice,“ vysvětlila.
Hořčík, draslík, vitamín E a další mikronutrienty mohou také podporovat zdraví srdce.
Faktor přizpůsobení
Ať už si vyberete toast ořechového másla nebo avokádového toastů, Jednoduché vylepšení nebo doplňky mohou vaše jídlo ještě více výživné. Můžete:
- Vyberte si celozrnnou pšenici nebo Multi-zrno chléb Chcete -li přidat další protein k buď toastu, navrhl Nathe.
- Upgradujte avokádový toast s polevami bohatými na bílkoviny, jako jsou vejce nebo uzený losos, řekl Pallian.
- Spárovat ořechové máslo toast jablka nebo bobule pro přidané antioxidanty a vlákno, doporučila.
Volba mezi avokádovým toastem a ořechovým máslovým toastem bude nakonec záviset na vašich preferencích vkusu a na vašich nutričních cílech –Obě tyto zálivky zdravých tuků jsou dobré pro vaše srdce, pomáhají vás udržet v plném rozsahu a obsahují spoustu mikroživin.
Avokádo je skvělá volba, pokud potřebujete více vlákniny ve své stravě, zatímco ořechové máslo může být lepší volbou, pokud potřebujete další protein. Oba jsou o něco kaloricky hustší, takže se ujistěte, že zapadají do vašeho celkového stravovacího plánu pro tento den.
