Vědci pokračují v odhalování fascinujících detailů o pivu a víně, přestože lidé tyto nápoje vaří a fermentují již tisíce let. V sérii nových studií vědci zkoumali, co dává pivu jeho zákal, jak detekovat lepek v nápojích, co způsobuje pocit suchosti a svraštění červeného vína a jak siřičitany ovlivňují střeva (…)
Zdrojový odkaz
