Meadow Lane, oblíbený neotevřený obchod s gurmánskými potravinami TikTok, konečně dostal datum otevření
Meadow Lane bude prvním velkým otevřením Nussdorfu a znamená jeho oficiální skok do světa gurmánských potravin. Před touto kapitolou pracoval asi šest let v rizikovém kapitálu a investoval do řady značek, některé související s potravinami. Maloobchod, říká mi, je však úplně jiná výzva.
„Jsem poctěn a poctěn, že jsou lidé pro něco tak nadšení,“ řekl mi Nussdorf, když jsem navštívil obchod na Greenwich Street 355. „Samozřejmě jsem pro to velmi nadšený,“ dodal, „ale mám pocit, že mnoho lidí je do toho stejně zapálených, což je pro mě šokující.“
Luxusní obchodník s potravinami zaměřený na přírodní produkty není úplně novým pojmem, zejména pro zdravotně nezávadné nakupující ve velkých městech. Je tu Erewhon, základ LA založený v roce 1966 Michiem a Aveline Kushi, kde si za 20 dolarů můžete koupit „Hailey Bieber smoothie“ a pravděpodobně několik dalších následovníků TikTok. Eataly má skvělé autentické italské produkty a spíže na svých základnách, které se nacházejí v místech jako New York, Chicago, Boston a Los Angeles. A na Butterfield Market na Upper East Side a Bomberi Mart ve West Village se můžete zásobit ovocem, zeleninou a balenými pokrmy, které jsou stejně chutné s velmi newyorskými cenovkami.
Ale načasování Nussdorfu se shoduje s novou érou wellness. Funkční výživa je nejnovější věcí pro mladé spotřebitele. Podle nedávno vydaného McKinsey’s existuje spousta nových produktů, od „bramborových lupínků nabitých bílkovinami“ po „mocktaily zlepšující poznávací schopnosti“, které se zaměřují na vše od lepšího spánku po zdraví střev. Budoucnost wellness průzkumu. Stejná zpráva říká, že v USA, Velké Británii a Německu přibližně dvě třetiny generace Z a mileniálů uvedly, že si loni koupily produkty funkční výživy, a hodně z toho, co zásoby Meadow Lane (matcha z Montauk General Store, speciální oleje a octy, džusy Sun Elixir) sedí přímo v tomto výklenku.
