Jak zelený čaj, tak yerba mate jsou oblíbené nápoje pro doplnění energie, ale který z nich vám lépe pomůže překonat ten propad ve 14 hodin? Zatímco yerba mate může poskytnout rychlejší náraz, zelený čaj nabízí stabilnější a vyváženější zdvih.
Pokud hledáte „rychlejší, znatelnější výbuch energie“, yerba maté je dobrá volba, řekl Keri Gans, MS, RDNautor Dieta malých změn.
To proto, že jeden šálek yerba mate— tradiční jihoamerický čaj, který si získává popularitu po celém světě — obsahuje asi 80 miligramů kofeinu ve srovnání se zhruba 30 až 50 miligramy v zeleném čaji.
Pokud však chcete trvalejší zaměření, zelený čaj může být lepší volba. Na rozdíl od yerba maté obsahuje zelený čaj L-theanin, aminokyselinu, která spolupracuje s kofeinem, aby vám pomohla cítit se bdělí a zároveň uvolněná, aniž by způsobovala ospalost. „To pomáhá podporovat stabilní zaměření s menší pravděpodobností nervozity,“ řekl Gans.
Další výhoda zeleného čaje: Můžete si vychutnat odpolední šálek, aniž byste obětovali spánek, řekl registrovaný dietolog a učitel diabetu Erin Davis, MS, RDN, CDCES.
Yerba maté naopak obsahuje více kofeinu a také theobromin, přirozeně se vyskytující sloučenina s mírnými stimulačními účinky, která ve vašem těle přetrvává déle. Eliminace poloviny theobrominu trvá asi sedm až 12 hodin, v porovnání s 2,5 až 5 hodinami u kofeinu.
Kromě zvýšení energie nabízí yerba maté i zelený čaj řadu výhod.
Oba jsou bohaté na antioxidanty – zejména zelený čaj – které pomáhají neutralizovat volné radikály poškozující buňky a snížit zánět.
Některé předběžné důkazy naznačují, že yerba maté, kterou Davis vysvětlil, se vyrábí máčením a sušením Ilex paraguariensis ponechte v horké vodě po dobu tří až pěti minut, může pomoci podpořit pevnost kostí a zdraví srdce.
Zelený čaj byl mezitím studován rozsáhleji. Pravidelná konzumace je spojena se zlepšením funkce mozku a snížením LDL (neboli „špatného“) cholesterolu.
Oba čaje si můžete uvařit doma nebo koupit v lahvové či konzervované formě.
Tyto připravené nápoje nemusí být nutně nezdravé – ve skutečnosti Davis poznamenal, že čaj v plechovce „je skvělá volba“ pro pohodlné a rychlé vyzvednutí a mnohé jsou vylepšeny bylinkami nebo jinými přísadami, „které mohou poskytnout synergický efekt pro další zvýšení energie“.
Upozornila však, že některé čaje z obchodu mají vysoký obsah konzervačních látek, stabilizátorů a přidaný cukr. Například porce zeleného čaje Arizona o hmotnosti 12 uncí obsahuje 25 gramů cukru – což odpovídá dennímu limitu American Heart Association pro ženy (a blízko limitu 36 gramů pro muže).
Pro nejzdravější variantu doporučil Davis uvařit si vlastní čaj doma. Pokud se rozhodnete pro konzervované nebo lahvové verze, Gans doporučil pečlivě zkontrolovat štítky a vybrat neslazené nebo lehce slazené druhy.
