Obává se, že vánoční večeře by mohla být zničena hrozícím nedostatkem krůt, protože britskými farmami se šíří „super kmenová“ ptačí chřipka
BRITS by letos mohli vynechat zastrčení do krocana na Štědrý den, protože farmami se šíří „super kmen“ ptačí chřipky.
Maloobchodníci se obávají napětí ptačí chřipka může vést k prázdným regálům v řeznictvích a supermarketech po celé zemi.
Britské farmy zasáhlo od začátku října více než 30.
I když je infikován jeden pták Pokud je potvrzeno, že jeden pták je infikován, musí být utraceno celé hejno.
Nedostatek krůt však zatím nebyl formálně deklarován.
Rachel Dobson, generální ředitelka společnosti Lynx Purchasing, která dodává jídlo restauraceřekl, že průmysl čelí „neobvykle těžkým“ Vánocům.
Řekla: „Ptačí chřipka znamená nedostatek dodávek z Evropy i Jižní Ameriky, které pokrývají velkou část sezónní poptávky po krůtách na britském trhu.
„Někteří dodavatelé se letos zdráhali zavázat se k cenotvorbě pro Turecko nebo dokonce vůbec zaručit dodávky.
„Přinejmenším radíme provozovatelům pohostinství, aby letos očekávali výrazně vyšší ceny krůty.
„Operátoři mohou skončit tak, že obdrží méně krůt, než si objednali, budou jim posláni menší ptáci nebo jim bude dokonce řečeno, že nejsou k dispozici žádné zásoby.“
Experti varovali farmáře, že je může potkat jedno z nejhorších sváteční období v posledních letech.
Profesor Ian Brown, vedoucí ptačí virologie v Pirbrightově institutu, řekl BBC začátkem tohoto měsíce: „V podstatě máme virus, který neuvěřitelně nazýváme ‚fit‘.
„Je vysoce infekční, je velmi dobře přizpůsobený ptákům, což z něj činí téměř super kmen.“
Přichází, když společnost Sainsbury’s odhalila, že byla nucena o letošních svátečních dnech omezit výběr krůtích korun z důvodu „problém se zásobováním“.
Nakupující letos o Vánocích nebudou moci získat extra velké britské turecké koruny od prodejce.
Ty byly v minulých letech prodány supermarketem o hmotnosti 2,9–3,1 kg a obsluhovaly 12 lidí.
Místo toho si zákazníci budou moci koupit pouze malé, střední a velké verze, které slouží až 10 lidem.
