Rodina matky s těžkou alergií na mléko dostává po smrti 1,25 milionu liber sendvičem „bez mléčných výrobků“
Příbuzní zubní sestry s těžkou alergií na mléko zajistili u Nejvyššího soudu výplatu ve výši 1,25 milionu liber po její smrti z konzumace kontaminovaného sendviče Pret a Manger.
Celia Marsh, matka pěti dětí z Melkshamu ve Wiltshire, zemřela v roce 2017 po konzumaci „veganského duhového“ chleba, který obsahoval mléčnou bílkovinu, přestože byl označen jako bez mléka.
Její manžel Andy, který ji nazval svou „nejlepší přítelkyní“, podal žalobu jak na řetězec kaváren, tak na výrobce produktu, společnost Planet Coconut Ltd.
Vyrovnání pokryje Pret 25 procent z celkové částky, zatímco pojišťovny Planet Coconut budou odpovědné za zbývajících 75 procent.
Mistr Mark Gidden schválil urovnání během slyšení prostřednictvím videolinku.
Paní Marsh, 42, vyvinula extrémně opatrný přístup k jídlu po děsivém incidentu měsíce před svou smrtí, kdy po alergické reakci potřebovala adrenalinové injekce.
Její nejstarší dcera Ashleigh Grice řekla, že její matka žila v „neustálém strachu“ a zbožně kontrolovala všechna označení potravin.
V den tragédie si paní Marshová užívala se svým manželem a třemi dcerami povánoční nákupy v Bathu.
Celia Marsh zemřela po konzumaci „veganského duhového“ chleba
|
LETÁK
Rodina uvedla, že předtím, než si vybrala veganský mazanec z pobočky Pret’s Stall Street, pečlivě hledala bezpečnou možnost oběda, protože věřila, že alternativa kokosového jogurtu, kterou obsahuje, nepředstavuje žádné riziko.
Do 15 minut po jídle však onemocněla a zkolabovala na ulici.
Paní Marshová aplikovala adrenalinovou injekci pomocí EpiPen, které vždy nosila, ale zemřela v nemocnici, přestože ji tam převezla sanitka.
Vyšetřování v roce 2022 zjistilo, že kontaminace pochází z alternativy kokosového jogurtu vyráběné společností Planet Coconut a uváděné na trh jako bez mléka.
Oba obžalovaní původně souhlasili s rozdělením odpovědnosti v poměru 75/25 ve prospěch Preta
|
GETTY
Starší koroner Maria Voisin ve své zprávě napsala: „Výrobek, který je označen jako ‚bez mléka‘, by neměl obsahovat mléčné výrobky.“
Vyšetřování Bath a North East Somerset Trading Standards vysledovalo problém k ingredience zvané HG1, která se během výroby křížově kontaminovala mléčnými bílkovinami.
Koroner řekl, že Planet Coconut vlastní dokumentaci zdůrazňující toto riziko kontaminace, ale nedokázala o nebezpečí informovat své zákazníky.
Po smrti paní Marshové vydal koroner zvláštní zprávu o „prevenci budoucích úmrtí“, která požadovala významné změny v monitorování bezpečnosti potravin.
Zpráva doporučila zavést systém pro záznam závažných alergických reakcí, který by sloužil jako mechanismus včasného varování pro produkty obsahující nedeklarované alergeny.
Navrhla také zavést ověřovací postupy, aby bylo zajištěno, že položky označené jako „bez“ nebo „veganské“ splňují tyto normy.
Tato doporučení přiměla Agenturu pro potravinové standardy k revizi svých pokynů pro označování.
Rodinná advokátka Hannah Noyceová u soudu řekla, že oba obžalovaní původně souhlasili s rozdělením odpovědnosti na základě 75/25 ve prospěch Preta, ale řetězec kaváren odmítl podmínky, které by činily všechny strany společně a nerozdílně odpovědnými, místo toho trval na tom, že budou dohodnuty konkrétní částky.
