Pro každého, kdo chce omezit pití, je lednový čas příjezdu perfektní. Někteří to možná prostě přehnali během dlouhého prázdninového úseku, kdy se zdálo, že alkohol byl připoután k jakékoli vágně slavnostní události. Někteří se mohou obávat, že začínají zapomínat na poslední drink, který přijali.
Uzdravení alkoholiků nebo jiných, kteří vůbec nepijí, to mají snazší, a to jedním malým způsobem. Jejich blízcí poznají, že nepijí – ani pivo, ani víno, ani likér – a tak jim alkohol netlačí.
Ti, kteří se občas chtějí napít – v některých případech každou noc – mohou přijít s pravidly pro rok 2026. Mohou vytvořit silnější bariéry oddělující OK pití a ne OK – vždy s ohledem na velikost těla nebo jiné fyzické vlastnosti spojené s kapacitou.
To by mělo být snazší, jak se kultura posouvá: Mladší lidé pijí méně než jejich starší a spousta lidí nepije vůbec.
Reklama ale lidem stále tiskne brýle v rukou, i když samotný produkt nemá s alkoholem nic společného. Víno, zejména šampaňské, je zobrazováno jako nesporný symbol dobrého času.
V reklamách na kasina, na plavby, na šperky, na prémiové hotely, dokonce i na lázně při svíčkách vidíte bublinky. Vzpomínám si na výlet za pozorováním velryb v Mexiku, kde členové posádky podávali naloďujícím se turistům plastové kelímky se šumivým vínem, aniž by se nejprve zeptali – a před polednem. Samozřejmě, kdykoli to cestující odmávnul, pohár okamžitě stáhli. Přesto se zdálo zvláštní vidět alkohol jako výchozí nápoj na výletech do přírody.
Z několika výše uvedených důvodů se zrodil Suchý leden. Jedná se o měsíční závazek vynechat alkohol s možností vrátit se jako mírnější piják. Suchý leden je zvláště užitečný pro ty, kteří se cítí společensky pod tlakem, aby pili více, než by považovali za ideální. Dokážou říct hostiteli nebo kamarádovi z baru: „Dělám suchý leden“ a rychle jim porozumí.
Mějme však na paměti, že alkohol dělá nějaké společenské dobro. Bary pomáhají oživit centra města po setmění. Živé pouliční scény často nutí obchody, aby zůstaly otevřené později.
Daně z alkoholu financují velkou část vlády a na mnoha místech je zvednutá sklenka součástí místní kultury. Vzpomeňte si na pivo v Milwaukee, které se prodává jako Brew City. Nebo v Tennessee, Whisky Trail sestávající z více než 30 palíren.
Opět na druhou stranu: Existují všechna ta zdravotní varování, která spojují alkohol s různými druhy rakoviny. Někteří byli napadeni.
Mezitím může být sociální izolace hlavním zdravotním rizikovým faktorem srovnatelným s kouřením 15 cigaret denně, podle studie National Institutes of Health. Bary spolu s kavárnami a knihkupectvími jsou „třetí místa“ – nikoli práce nebo domov – kde se jednotlivci mohou mísit s ostatními.
Naštěstí došlo ke změně v koktejlové kultuře, která vede bary k nabízení alternativ k alkoholu. Mocktaily jsou nealkoholické nápoje a často vynalézavější než míchané koktejly. Vzpomínám si na dobrého přítele a uzdravujícího se alkoholika, který miloval barovou akci. Seděl v jednu téměř noc a pil klubovou sodovku.
Gwen, michelinská restaurace v Los Angeles, nabízí degustační menu s vodou. Můžete si objednat vodu z východního pobřeží, jako je Saratoga, nebo se vydat na kontinent s francouzským Evianem. Jídelní lístek popisuje gruzínskou perlivou vodu s názvem Borjomi jako slanou a komplexní. Restaurace nabízí doporučení pro vodní párování s jídlem.
