RFK Jr. právě převrátil potravinovou pyramidu, aby vytvořil trychtýř performativní maskulinity – Mother Jones

Nové dietní zásady oznámila ve středu ministr zdravotnictví a sociálních služeb RFK Jr. natočit číselníky na červené maso a plnotučné mléčné výrobky. Nyní obrácená potravinová pyramida nápadně představuje steak, celé kuře a plnotučné mléko nahoře, čímž se sacharidy odsouvají do spodního bodu – menší nemovitosti ve srovnání s částí, kterou zabírali dříve. Bez ohledu na vědecký výzkum se nová doporučení zdají být více v souladu s rozvíjejícím se zdrojem dietních rad: hypermaskulinními influencery.

Spravedlivé nedávná posedlost proteinem není omezena na muže. „Protein se tak trochu stal výchozím nebo de facto dobrým jídlem, protože nebyl očerňován stejným způsobem jako ostatní živiny,“ říká Charlotte Biltekoff, profesorka na UC Davis, která studuje jídlo a kulturu. Je to módní slovo ve wellness koutech po internetu. Přesto nové pokyny v podstatě ignorují osoby ovlivňující menopauzu, které diskutují o výhodách tvarohu ve prospěch „manosféry“ s červeným masem.

Posedlíci na maxxování bílkovin lze nalézt po celém MAGAvilleod Joe Rogana a Jordana Petersona –s jeho „hovězí“ dietou— k tzv. Játrový král. Vedle fitness koktejlů a doplňkových prášků se tito chlápci často zabývají názorem, že strava s vysokým obsahem bílkovin je nezbytná pro mužnost.

Spojení pohlaví s určitými potravinami není nic nového, ale upřímné přijetí těchto představ je novějším fenoménem, ​​říká Elaine Power, dietoložka a profesorka na Queen’s University, která studuje jídlo, pohlaví a zdraví. Když se ve studiích zhruba před deseti lety lidí ptali, zda si myslí, že potraviny jsou genderově podmíněné, odpověděli ne, „ale pak jim ukážete salát a oni řeknou, samozřejmě, že to je jídlo pro ženy. Ukážete jim steak, a to je jídlo pro muže.“

Jinými slovy, její subjekty by zpočátku popíraly, že takové vjemy existují. Však, Power říká, že si není jistá, zda by tohoto výsledku dosáhla, kdyby experiment zopakovala dnes.

A tyto vjemy ovlivňují to, co muži jedí. Studie z roku 2023 s názvem „Zdravé stravování jako hrozba mužnosti“ zjistili, že muži se často vyhýbají potravinám vnímaným jako ženský, často preferují maso. Zdá se, že to postihlo zejména mladé muže, z nichž větší část – nedávný výzkum naznačuje – byla jíst maso denně a užívání proteinových doplňků. Když se ptali proč, mnozí uvedli svou touhu po svalnatější postavě, základní linii estetiky inzerované macho influencery— někteří z nejpozoruhodnějších z nich byli zapleteni do steroidů kontroverze.

Samozřejmě, že ovlivňovatelé roztrhané postavy, které používají k jestřábí masožravé dietě, jsou těžko k sehnání a konzumace extra bílkovin je často zcela zbytečná. „Většina z nás jí ve skutečnosti příliš mnoho bílkovin,“ říká Power. „Mám obavy z dlouhodobých dopadů těchto doporučení na zdraví.“

Kromě bytí hrozné pro klimamá nadměrná konzumace masa negativní účinky na zdravívčetně zvýšeného rizika rakovina a onemocnění srdcei u mladých lidí. Zatímco American Heart Association chválila návrhy nové pyramidy na omezení vysoce zpracovaných potravin, skupina vyjádřil svůj nesouhlas s důrazem na maso a cílem RFK „Ukončení války proti nasyceným tukům.“

Obsahem pyramidy jsou jednoduše doporučení s malým nebo žádným přímým politickým vlivem. Mohou být nakonec použity k přepracování školních a jiných institucionálních obědů, ale právě teď „neexistuje žádná malá nebo žádná infrastruktura, která by se řídila tímto druhem dietních rad,“ říká Biltekoff. A co víc, napomenutí vyhýbat se průmyslově zpracovaným potravinám a jíst domácí jídla jsou pro mnohé nedostupná.

„Toto je jen další soubor ideálů, které se stávají moralizovány,“ říká Biltekoff. „Jíst skutečné jídlo se stává součástí identity a postavení a stává se způsobem signalizace nebo symbolizace určitých druhů třídních a rasových identit a posilování společenských hierarchií spíše než jejich řešení.“

A pro chlapce a muže v područí protein-maxxingu jsou tyto nové pokyny jen potvrzením, že jdou správným směrem.