FDA vydává nejvyšší úroveň rizika pro celostátní stažení sýrů – produkty mohou být kontaminovány listerií
Dne 6. ledna Úřad pro kontrolu potravin a léčiv udělil nejvyšší stupeň rizika, třídu I, celostátnímu stažení sýra Pecorino Romano. Sýr vyrobený společností Ambriola Company byl původně stažen na konci listopadu poté, co bylo zjištěno rutinní testování Listeria kontaminace. Listeria infekce jsou relativně vzácné, ale bakterie jsou hlavní příčinou úmrtí na nemoci přenášené potravinami. K dnešnímu dni nebyly v souvislosti se staženým sýrem hlášeny žádné infekce.
Následující produkty – zaslané maloobchodníkům a distributorům mezi 3. a 20. listopadem 2025 – jsou staženy:
- Kančí hlava strouhaný Pecorino Romano plastový kelímek 6 oz; číslo šarže: 1000572486
- Kančí hlava Pecorino Romano strouhaný plastový sáček 5 lb; čísla šarží: 1000570093 a 1000570738
- Plastové sáčky Pinna Strouhaný Pecorino Romano 2/10, 10 lb; číslo šarže: 1000572486
- Sam’s Pecorino Romano strouhaný plastový sáček o hmotnosti 1,5 lb; čísla šarží: 1000570107, 1000570766 a 1000572513
- Plastové sáčky Ambriola Piccante strouhané Pecorino Romano 5 lb a 10 lb; čísla šarží: 1000572981, 1000570737, 1000570092 a 1000572487
- Plastové kelímky Locatelli Strouhaný Pecorino Romano 4 oz a 8 oz; čísla šarží: 1000572472, 1000570734, 1000570735, 1000570736, 1000572482, 1000572483 a 1000572485
- Plastové sáčky Locatelli Strouhaný Pecorino Romano 5 lb a 10 lb; čísla šarží: 1000570725, 1000572476, 1000570724, 1000572475, 1000570726, 1000570727 a 1000572477
- Locatelli Strouhaný Pecorino Romano 48/8-oz Shipper, plastový kelímek; čísla šarží: 1000570750, 1000572499 a 1000572514
Zatímco původní oznámení FDA uvádělo, že produkty byly distribuovány po celé zemi, aktualizované zprávy konkrétně uváděly 20 států: Arizona, Kalifornie, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Massachusetts, Maine, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Texas, Virginie, Washington a Wisconsin.
Pokud máte některý ze stažených produktů, nejezte je – ihned je vyhoďte nebo vraťte. Pokud se domníváte, že jste již kontaminovaný sýr snědli, sledujte, zda nejsou běžné Listeria příznaky, jako jsou:
- Horečka
- Příznaky podobné chřipce, jako jsou bolesti svalů a únava
- Bolest hlavy
- Ztuhlý krk
- Zmatek
- Ztráta rovnováhy
- Záchvaty
