Jíst více flavonoidů může zpomalit stárnutí a zvýšit zdraví mozku, zjistíte, že

Nový výzkum naznačuje, že jednoduchá změna stravy-posilování potravin bohatých na flavonoidy-může pomoci starším dospělým zůstat silnější, ostřejší a odolnější, jak stárnou.

Studie: Asociace mezi potravinami bohatými na flavonoidy a přívodem flavonoidů a incidentem nezdravé výsledky stárnutí u starších amerických mužů a žen. Obrázek kredit: Diva.photo / Shutterstock

V nedávné studii zveřejněné v American Journal of Clinical NutritionVědci hodnotili souvislosti mezi příjmem flavonoidů a potravinami bohatými na flavonoidy a výsledky stárnutí u starších dospělých.

Stárnutí je výsledkem akumulace buněčného a molekulárního poškození, což vede k postupnému snížení fyzické a mentální kapacity, vyšší citlivosti na onemocnění a smrti. Zatímco délka života se v průběhu času zvýšila, podíl těchto přidaných let strávených v dobrém zdraví byl konstantní. Identifikace determinant zdravého stárnutí je rozhodující pro strategie založené na důkazech zaměřených na delší a zdravější životnost.

Flavonoidy představují skupinu bioaktivních sloučenin v rostlinných potravinách a získaly značnou pozornost jejich dopadu na zdravé stárnutí. Flavonoidy hojné v jablkách, čaji, citruscích, bobulích, červeném víně a hořké čokoládě vykazují oxidační snižování stresu, protizánětlivé a neuroprotektivní vlastnosti, což naznačuje, že tyto potraviny mohou přispět ke zmírnění fyziologického poklesu spojeného s věkem.

O studii

V této studii vědci zkoumali souvislosti mezi příjmem flavonoidů a potravin bohatých na flavonoidy s výsledky stárnutí. Používali data ze dvou velkých kohorty: Studie zdravotních sester (NHS) a zdravotníci následných studií (HPF). NHS najal ženy sestry ve věku 30–55 let, zatímco HPFS najal zdravotníky mužů ve věku 40–75 let.

Účastníci vyplnili dotazníky o své anamnéze a životním stylu. Na základě údajů o dotazníku byly subjekty NHS a HPFS sledovány od roku 1990 do roku 2014 a 2006 až 2018. Účastníci s chybějícími údaji nebo extrémní úrovně příjmu energie byli vyloučeni; Do analýz byli zahrnuti pouze ti, kteří ve věku 60 let nebo vyšší. Účastníci vyplnili dotazníky s frekvencí potravin (FFQS) na začátku a každé čtyři roky.

Časově vznešené a změny v příjmu flavodieta skóre (FDS), které agreguje příjem klíčových potravin a nápojů bohatých na flavonoidy (čaj, jablka, pomeranče, borůvky, jahody, grapefruit a červené víno), a časově updané Příjem flavonoidů a jejich podtřídy byl vypočítán z FFQ. Kromě toho účastníci provedli krátký zdravotní průzkum (SF-36).

Křehoška byla hodnocena z SF-36 pomocí křehké stupnice, která zvažuje pět kritérií: úbytek hmotnosti ≥ 5%, snížená aerobní kapacita, únava, špatná pevnost a přítomnost pěti nebo více chronických onemocnění. Duševní zdraví bylo hodnoceno pomocí více nástrojů, včetně SF-36, geriatrické depresivní stupnice (GDS-15) a střediska pro epidemiologické studie depresivní stupnice (CESD-10), spíše než pouze SF-36. Fyzická funkce byla hodnocena z SF-36. Tým použil vícevariabilní modely Cox proporcionální nebezpečí k vyhodnocení asociací s incidentní křehkostí, špatným duševním zdravím a fyzickým poškozením.

Nálezy

Analytický vzorek zahrnoval 62 743 NHS a 23 687 HPFS subjektů. Během sledování bylo v NHS 11 369, 8 944 a 22 419 případů incidentu, špatné duševní zdraví a fyzické poškození. V HPFS bylo 1 957, 1 669 a 4 165 případů incidentu křehkosti, špatného duševního zdraví a fyzického postižení.

V NHS nebyly subjekty s nejvyššími FD nikdy kuřáky, fyzicky aktivnější, častěji užívají multivitaminy a měly nižší příjem alkoholu, ale vyšší příjem energie než ty s nejnižšími skóre. Podobně subjekty HPFS také vykazovaly podobné trendy, s výjimkou toho, že ti s nejvyšší FDS měly index nižší hmotnosti tělesné hmotnosti (BMI) a tělesnou hmotnost, vyšší konzumaci alkoholu a bylo méně pravděpodobné, že mají hypertenzi.

Nejvyšší FDS v NHS byla spojena s 15% sníženým rizikem křehkosti, 12% nižším rizikem špatného duševního zdraví a 12% nižším rizikem fyzického poškození ve srovnání s těmi s nejnižšími FD. Nejvyšší příjem celkových flavonoidů byl spojen se 14% sníženým rizikem křehkosti a 11% nižším rizikem špatného duševního zdraví a fyzického poškození. V HPF však byly asociace slabší, přičemž nejsilnější vazbou bylo mezi vyšším FD a sníženým rizikem špatného duševního zdraví.

Nejvyšší příjem potravin bohatých na flavonoidy (zejména čaj, jablka, borůvky a červené víno) v NHS byly spojeny s nižšími riziky všech výsledků. U mužů (HPF) bylo pozorováno méně asociací, ale čaj a borůvky, jakož i mírný příjem červeného vína, byly spojeny se sníženým rizikem špatného duševního zdraví. Na rozdíl od žen nebyly u mužů nalezeny žádné významné souvislosti mezi příjmem flavonoidů a křehkostí nebo fyzickým poškozením.

V NHS byly nejvyšší příjem každé flavonoidní podtřídy spojeny se sníženými riziky všech výsledků. Neustále bylo v HPFS méně asociací pro flavonoidní podtřídy. Dále, zvýšení FD o tři porce týdně v NHS bylo spojeno s 8% nižším rizikem špatného duševního zdraví, 11% nižším rizikem křehkosti a 7% nižším rizikem fyzického poškození.

Naproti tomu pokles FDS o sedm porcí týdně byl spojen s 18% zvýšeným rizikem křehkosti a o 7% vyšší riziko fyzického poškození u žen. U mužů byl pokles FDS nejméně o sedm porce týdně spojen s 60% zvýšeným rizikem špatného duševního zdraví. Naopak nárůst FD o tři porce týdně byl spojen s 15% nižším rizikem špatného duševního zdraví u mužů.

Závěry

Stručně řečeno, obvykle vysoká skóre Flavodiet (FDS) a zvýšení příjmu potravy bohatého na flavonoidy byly spojeny s mírně sníženým rizikem fyzického poškození, špatného duševního zdraví a křehkosti u žen; U mužů však hlavním přínosem bylo spíše snížené riziko špatného duševního zdraví než zlepšení křehkosti nebo fyzické funkce.

Výsledky ukazují, že potraviny bohaté na flavonoidy, jako je čaj, jablka, borůvky a červené víno, by mohla být jednoduchá strategie pro podporu zdravého stárnutí. Důležité je, že studie naznačuje, že udržování nebo zvyšování příjmu flavonoidů v průběhu času, spíše než jen obvyklý příjem, může být zásadní pro prevenci duševního a fyzického poklesu, zejména u žen.

Klíčovým důsledkem tohoto výzkumu je, že zvyšující se příjem potravy bohatých na flavonoidy o tři porce denně by se mohlo promítnout do 6–11% snížení rizik křehkosti, fyzického postižení a špatného duševního zdraví u žen a 15% snížení a snížení 15% a 15% snížení a 15% snížení a snížení 15% a 15% snížení a 15% snížení a 15% snížení a 15% snížení a 15% snížení a 15% snížení a 15% snížení a 15% snížení. Ve špatném riziku duševního zdraví u mužů. To zdůrazňuje praktickou a dosažitelnou strategii diety pro podporu zdravého stárnutí.