Který je vlastně lepší pro vaše zdraví?

Jak Matcha stoupá v popularitě, možná jste zvažovali výměnu kávy za zápas za svůj nápoj s kofeinem. Matcha je zemitý nápoj vyrobený z práškového zeleného čaje, který se rozdával do horké vody nebo mléka. Tento vysoce kvalitní čaj má zřetelnou chuť a je bohatý na Antioxidanty a aminokyseliny spojené s četnými zdravotními přínosy, jako je prevence rakoviny a zlepšení kognitivní funkce.

Káva je také plná antioxidantů. Asi polovina dospělých ve Spojených státech si každý den užívá tento nápoj v boji proti únavě. Studie ukazují Pití kávy může pomoci zabránit zánětuDiabetes 2. typu a deprese. Stručně řečeno, existují výhody pití jak Matcha, tak kávy – ale která z nich je pro vás lepší?

Káva je nejlépe známý pro svůj vysoký obsah kofeinu. Ale i když je to skvělý způsob, jak se probudit, může se pochlubit několika dalšími překvapivými přínosy pro zdraví:

• Dobrý zdroj antioxidantů: Káva je bohatý Antioxidační sloučeniny nazývané polyfenoly—Poritulární kyselina chlorogenová, která může snížit zánět a pozitivně měnit hladinu cukru a lipidů v krvi. Může také pomoci předcházet nebo řídit rakovinu.
• Může snížit riziko Parkinsonovy choroby: Káva snižuje nesprávnou produkci proteinu spojeného s vývojem Parkinsonovy.
• Může snížit riziko cukrovky: Jedna studie to zjistila Riziko diabetu 2. typu snížil o 6% za každý další šálek kofeinovaný nebo bezkaf Káva konzumovaná denně.
• Může mít prospěch zdraví mozku: Jedna studie zjistila, že pití kávy s čajem nebo bez čaje je spojeno s nižším rizikem demence po mrtvici.
• Může snížit riziko deprese: V jedné studii měli účastníci, kteří pil kolem 400 mililitrů (ML), nebo asi 1,5 šálků kávy denně, nejnižší míru deprese. Další studie zjistila, že každý další šálek kávy denně byl spojen s 8% nižším rizikem deprese.

Jako káva, Matcha je plná kofeinu. Také to:

• Je bohatý na antioxidanty: Matcha je plná polyfenolů zvaných katechiny. Tito pomáhají snižovat hladiny škodlivých sloučenin známých jako volné radikály, které jsou spojeny s několika chronickými onemocněními. Studie ukazují, že zvýšení vašeho příjmu katechinu v Matcha zvaném Epigallocatechin gallate (EGCG) může pomoci předcházet kolorektálnímu, žlučníkovi a rakovině biliárního potrubí.
• Může podporovat kognitivní funkci: Jedna studie zjistila, že pití zápasů každý den zlepšilo kognitivní fungování mezi staršími ženami, ale nikoli muži. Matcha může také pomoci snížit úzkost a zlepšit paměť zvýšením receptorů dopaminu a serotoninu.
• Může zlepšit metabolické zdraví: Jedna studie zjistila, že čaj pití Matcha zlepšil markery metabolického zdraví u účastníků s vyšší hmotností. Účastníci zvýšili lipoprotein s vysokou hustotou (HDL) cholesterol („dobrý“ cholesterol “), snížil hladinu glukózy v krvi a zvýšil se IL-10-protizánětlivý protein.
• Může snížit depresi: Nedávná studie u myší zjistila, že čajový prášek Matcha má antidepresivní účinek aktivací určitých částí dopaminového systému mozku. Ačkoli neexistují studie o přímém dopadu Matcha na člověka depreseNedávná studie člověka zjistila, že spotřeba zeleného čaje byla spojena s nižší mírou deprese u postmenopauzálních žen.

Obě Káva a matcha mají vysoký obsah kofeinu. Jejich přesný obsah kofeinu může záviset na tom, jak jsou připraveni:

• Káva: 10–12 miligramů (mg) kofeinu na gram (g). Jeden šálek kávy často poskytuje 80–100 mg kofeinu.
• Matcha: 18,9–44,4 mg/g. Často se připravuje s použitím 2 g, takže obsah kofeinu je asi 38–89 mg na porci.

Pro informaci, americká správa potravin a léčiv (FDA) doporučuje, aby zdraví dospělí omezili příjem kofeinu na více než 400 mg denně.

Matcha a káva sdílejí mnoho podobných výhod, hlavně kvůli jejich antioxidačnímu a kofeinovému obsahu, ale mají také několik rozdílů.

Antioxidační síla

Zatímco Matcha a káva jsou bohaté na polyfenoly, každý z nich je vyšší v různých typech těchto antioxidantů:

• Káva: Vysoký obsah kyseliny chlorogenové
• Matcha: Vysoký obsah katechinů (zejména EGCG)

Díky těmto antioxidantům mohou obě nápoje zabránit rakovině, cukrovce a zánět. Pomáhají neutralizovat škodlivé volné radikály, které způsobují oxidační streskterý je spojen s několika chronickými chorobami.

Energie a zaostření

Káva i matcha obsahují kofein, který může Bojová únavaZlepšete dobu odezvy a zvyšte atletický výkon.

• Káva: Zvyšuje vaši dobu, energii a bdělost. Možná budete cítit rychlejší a intenzivnější zvýšení energie.
• Matcha: Zvyšuje zaměření a klidnou produktivitu. Matcha vám může poskytnout postupnější a trvalou energii.

Matcha nemá stejný vzrušující účinek jako káva. Může to být proto, že Matcha obsahuje Theanineaminokyselina, o které se ukázalo, že snižuje stres a může čelit pocitu nervozitu kofein může způsobit.

Účinky duševního zdraví a poznání

Studie jak o Matcha, tak na kávu, ukazují výhody pro kognitivní funkci, ale poněkud odlišně.

• Káva: Existuje poněkud silnější výzkum na podporu vlastností prevence deprese Coffee.
• Matcha: Matcha může pomoci se zaměřením, snížení úzkosti a zabránit Kofeinové nervozity.

Pití kávy nebo čaje, nebo obojí v kombinaci, bylo spojeno s nižším rizikem mrtvice a demence.

Kyselost a dopad žaludku

• Káva je kyselejší (pH 4,85–5,13) a častěji způsobí kyselý reflux.
• Matcha je o něco méně kyselá (pH 5,58–5,94) a může být jemnější při trávení.

Matcha a káva jsou nápoje podporující zdraví, když si užívají s mírou.

• Vyberte si kávu, pokud: Potřebujete silnější podporu energie nebo hledáte výhody boje proti depresi.
• Vyberte si Matcha, pokud: Jsi citlivý na kofeinNáchylný k kofeinovým nervozitě, chce zlepšit svou produktivitu nebo se zabývá kyselým refluxem.

Káva a Matcha jsou nápoje boje proti únavě bohatým na antioxidanty, které mohou pomoci předcházet chronickým onemocněním.

Pokud však máte kyselý reflux nebo se z kávy zvětšujete nebo máte nervy, zkuste Matcha. Je méně kyselý, obsahuje méně kofeinu na porci a obsahuje theanin, který má účinky snižující stres, který může zabránit excitability, která může káva způsobit.