Pro reprezentativní účely. | Fotografický kredit: Getty Images
Příběh zatím: Za účelem kontroly příjmu cukru u školních dětí, ústřední rada pro středoškolské vzdělávání (CBSE) pokynula přes 24 000 přidružených škol po celé Indii, aby zřídily „cukrové desky“, kde se zobrazují informace o vzdělávání studentů o rizicích nadměrného příjmu cukru.
Co jsou „cukrové desky“?
Před dvěma lety se oživitel vlivu potravin Himatsingka apeloval na školy prostřednictvím videa a zahájil kampaň „cukrová deska“, která zahrnuje vizuální reprezentaci množství cukru obsaženého v láhvi provzdušňované nápoje nebo zabalené ovocné šťávy. „Děti se musí učit zábavnými a zajímavými způsoby, které jsou nebezpečí konzumace přebytečného cukru. Takže, v tom, co si to sami (kutilství) seminářů se školními dětmi, žádáme studenty, aby se drželi, například láhve provzdušňovaných nápojů nebo zabalených šťáv,“ na papírové/bílé desce) a panem HIMATSKINGU, „pan HIMATSKINA,“ panovou desku), „řekl pan HIMATSKINKA,“ řekl pan HIMATSKINK. Hindu. Například 300 ml láhve populárního provzdušňovaného nápoje obsahuje osm lžiček cukru, přičemž jedna lžička cukru je téměř čtyři gramy. Podobně populární značka 125 ml baleného mangového nápoje obsahuje pět lžiček cukru.
„Cukrové desky“ poskytují základní informace, včetně doporučeného příjmu cukru, obsahu cukru v běžně konzumovaných potravinách (jako jsou nezdravé jídlo a studené nápoje), zdravotní rizika spojená s vysokou spotřebou cukru a zdravější dietní alternativy.
CBSE uvedla, že školy mohou předložit krátkou zprávu a fotografie činnosti na „cukrových deskách“ do 15. července. Pan Himatsingka uvedl, že zatímco mnoho škol již do svých aktivit zahrnulo „cukrové desky“, směrnice CBSE vytvoří povědomí u téměř dvou studentů crore a jejich rodin.
Proč jsou nutné „cukrové desky“?
Národní komise pro ochranu práv dětí (NCPCR) usilovala o zavedení „cukrové rady“ ve všech školách, a to nejen u těch, které jsou přidruženy CBSE, ale také ve školách, které jsou přidruženy k různým státním radám. V dopise napsaném CBSE společností NCPCR v březnu začátkem tohoto roku tělo práv na práva dítěte zdůraznila: „Během posledního desetiletí došlo k významnému nárůstu diabetu 2. typu u dětí, což je podmínka primárně pozorovaná u dospělých. Tento alarmující trend lze přičíst vysokému příjmu cukru … Snadná dostupnost sladkého občerstvení, požití a zpracování potravin“, dopisované státy.
Zatímco údaje o populaci o diabetu typu 2 u dětí a dospívajících nejsou z Indie nedostupné, odhaduje se, že výskyt diabetu 2. typu ve skupině je 397 na lakh populaci, příští pouze v Číně, která má 734 odhadovaných případů na lakh. Mluvit s HinduDr. Divya Gupta, gynekologka a člen NCPCR, uvedla: „Studie naznačují, že cukr představuje 13% denního příjmu kalorií pro děti ve věku 4 až 10 let a 15% těch ve věku 11 až 18 let – přesahující doporučený limit 5%.“
Jaký je indický regulační stánek?
Oficiální zdroje uvedly, že Indie (FSSAI) v dubnu a květnu začátkem tohoto roku svolala vědecký panel odborníků, aby rozhodl o definici s vysokým obsahem tuku, soli a cukru (HFSS), který se týká pouze školních jídel v Indii (FSSAI). FSSSAI však stále nestanoval standardy HFSS ani nezaznamenal „systém hodnocení zdravotního stavu“, pro předpisy o označování předních pack. „Na schůzce jsme nemohli dospět k definici HFSS pro to, co zahrnuje školní jídlo. Probíhají diskuse a bylo rozhodnuto, že definice HFSS pro to, co zahrnuje školní jídla, se nemůže lišit od definice baleného jídla. Takže by měla být vytvořena holistická definice HFSS,“ uvedl úředník.
V současné době má FSSAI regulaci pro značky, které vykazují nároky na potraviny. Například nárok na nízký cukr lze učinit pouze tehdy, pokud produkt obsahuje nejvýše pět gm cukru na 100 gm. „I když existují předpisy pro vznesení nároků na zabalené potraviny, FSSAI nepravila mezní hodnoty pro vysoký tuk, soli, spotřebu cukru pro indickou populaci,“ uvedl úředník. Indie se v současné době spoléhá na mezní hodnoty Světové zdravotnické organizace (WHO) pro ideální příjem HFSS. Například pokyny WHO omezují denní příjem cukru u dospělých a dětí na 25 gramů (šest lžiček). Odborníci však tvrdí, že indický mez by měl být nižší a měl by být odvozen z domorodých údajů, protože genetický složení Indiánů je činí více náchylnými k infarkcím. „Potřebujeme epidemiologická data, prostřednictvím studie široké země, která monitoruje příjem dietního příjmu, spolu s proměnnými, jako jsou údaje o indexu tělesné hmotnosti, rezistenci na inzulín, profil lipidů, biochemické parametry atd.,“ Řekl odborník úzce pracující s FSSAI.
Co dál?
Dr. Gupta uvedl, že tělo o právech dítěte pracuje na postupném zavádění směrnic pro potraviny s vysokým obsahem soli a trans-sat.
„NCPCR také shromažďuje údaje o dětech trpících cukrovkou z vládních nemocnic. Během schůzek rodičů učitelů budeme mluvit s rodiči o důležitosti zdravého stravování. Měli jsme schůzky zúčastněných stran s pediatrickými lékaři, kteří budou zařazeni do škol pro workshopy a tak dále.
Publikováno – 27. května 2025 08:30
