Kdykoli nepracuje jako EMT, zjistíte, že Jason Smith má sklon k jeho úlům.
Smith je včelař třetí generace.
„Můj dědeček vyrostl, byli opravdu chudí,“ řekl. „Začalo to jako způsob, jak mít med, který by mohli jíst nebo prodat v té době.“
Smith vyrostl kolem úlů. Řekl, že jeho otec pokračoval v tradici.
O několik let později začal spolupracovat se svými vlastními syny, aby jednoduše pomohl růstu jeho zahrady Parker County Garden.
Ale díky zákonu z roku 2012, který kvalifikoval včelařství za zemědělské osvobození od daně z nemovitostí, Smith zjistil, že jeho včely ho také zachránily téměř 5 000 $ ročně.
Brzy ho přátelé žádali, aby jim pomohl udělat to samé. A brzy se narodily Honey Bees JC.
„Platíš mi, řekněme, 2 000 $ ročně, abyste si ušetřili 6 000 nebo 8 000 $ ročně, a moje stopa na vašem majetku je malá. Prostě musíte být v pořádku, když se na vašem majetku jednou za měsíc objeví nějaký červený krk, staví se na včely a odchází,“ řekl.
Dnes Smith spravuje asi 85 nemovitostí.
„Jdeme tak daleko na západ jako jezero Palo Pinto. Na východ jako Eagle Mountain Lake, až dolů dolů k jezeru Granbury na jihu a poté na sever, zastavíme kolem 114 ve Wise County,“ řekl Smith.
Podle posledního sčítání zemědělství v roce 2022 bylo v Texasu asi 9 000 včelích farem. To je víc než jakýkoli jiný stát. Je to více než 21 nejnižších států dohromady.
Je to také číslo, které je více než čtyřnásobné od té doby, co zákon vstoupil v platnost.
„Prostě to explodovalo. Rozrostlo se tolik a tak rychle. Myslím, že jsou chvíle, dobře, to se nemůže zvětšit, větší a to,“ řekl.
Výjimka není pro každého majitele domu v Texasu možnost. Zákon vyžaduje nejméně pět akrů. Každý kraj stanoví své vlastní požadavky pro počet úlů, které jsou obvykle nejméně šest.
Navzdory počtu lidí, kteří využívají hack s úsporným penězi, ti, kteří jsou nejvíce vášniví z včel, tvrdí, že to není jediný důvod, proč včelařství vzkvétá.
Přes Metroplex v Dallasu na katolické škole Mount St. Michael, společnost Oak Cliff Bee Company provozuje Apiary, které se zaměřuje na výuku městských dětí novou dovednost.
„Začali jsme jako způsob, jak platit za zemědělský program zde ve škole,“ řekl majitel Chris Chance.
Chance založila svou společnost v roce 2023.
S pomocí včelařů, jako je Shannon Lagrave, se společnost Oak Cliff Bee rozšířila na správu podnikového úlu.
Doposud umístili kolonie na 30 podniků kolem Dallasu, nejvíce na nečekaných místech, jako je výšková budova Uptown a parkovací garáže.
Dokonce najali místního umělce, aby dal krabicím trochu dalšího vkusu.
„Zjistili jsme, že podniky se snaží najít způsob, jak ukázat nájemcům, ukázat zákazníkům a ukázat svým zúčastněným stranám, že se obávají udržitelnosti,“ řekl Chance.
Přichází, když včelaři čelí drastické kolonii klesá v důsledku kombinace stresorů, jako jsou zamoření roztočů a virů. Dělat rostoucí zájem, bez ohledu na motivaci, důležitější než kdy jindy.
„Celkově, včely představují, víte, každé třetí kousnutí jídla je výsledkem opylovače. Takže pokud děláme, co můžeme, abychom pomohli zachránit včely, pomáháme zachránit naše zásobování potravinami,“ řekl.
