Říkají, že „abs jsou vyrobeny v kuchyni“ a „nemůžete předběhnout špatnou stravu“ – a nedávná studie v Sborník Národní akademie věd Navrhuje, že existuje věda, která by tyto klišé zálohovala.
Strava– není fyzická nečinnost – zdá se primární řidič epidemie obezity, Podle nového výzkumu.
„To neříká, že fyzická aktivita není důležitá. Absolutně je,“ řekl Amanda McGrosky, PhDNovou studii jako asistent biologie na Elonové univerzitě. Pokud je však vaším cílem hubnutí, její výzkum naznačuje, že tělocvična nemusí mít řešení.
Dieta i cvičení jsou důležité pro celkové zdraví a wellness. Ale pokud jde o správu hmotnosti, záleží na tom více než na druhém?
McGrosky a její kolegové se rozhodli odpovědět na tuto otázku. Srovnávali údaje o denním spalování kalorií, procentuálním podílu tělesného tuku a indexu tělesné hmotnosti (BMI) od více než 4 000 lidí žijících na šesti kontinentech. Někteří byli vysoce aktivní zemědělci nebo lovci-sběratelé, zatímco jiní žili v industrializovaných zemích a byli mnohem sedavější.
Na závěr měli lidé v průmyslových zemích tendenci mít vyšší tělesné hmotnosti, BMIS a procenta tělesného tuku. Ale po úpravě o velikost těla vědci zjistili, že jsou Spalování jen o něco méně kalorií denně než lidé v méně rozvinutých oblastech-i když jejich životní styl byl mnohem méně aktivní.
„Neviděli jsme (velké) rozdíly v celkových energetických výdajích napříč populacemi, ale vidíme tento nárůst tělesného tuku,“ řekl McGrosky Zdraví. „Pokud neměníme počet kalorií ven, musíme měnit počet kalorií.“
Jinými slovy: Obezita v některých zemích může být na vzestupu ne proto, že lidé nedokážou spálit dostatek kalorií, ale protože jsou konzumovat příliš mnoho.
Studie se spoléhala na kombinaci pozorování a modelování, což znamená, že nemůže definitivně prokázat příčinu a následky. Přesto externí odborníci tvrdí, že existuje spousta dalších výzkumů, které podporují jeho závěry.
„Téměř každý, kdo ke mně přichází a chce mluvit o jejich váze, začíná mluvit o jejich úsilí o fyzickou aktivitu,“ řekl Max Petersen, MD, PhDLouis Medicine Division of Endocrinology, Metabolism & Lipid Research, který nebyl do nové studie zapojen, byl docent na Washingtonské univerzitě v divizi medicíny v St. Louis. „A přesto je z desetiletí výzkumu hojně jasné, že fyzická aktivita skutečně přispívá k naší váze.“
Ne všechny studie zjistily, že strava vede obezitu více než nečinnost. Jedna studie z roku 2014 přišla k přesnému opačnému závěru a další vědci zjistili, že kombinovaný přístup – zaměřený na stravu i cvičení – je nejlepším systémem pro trvalé úbytek hmotnosti.
Většina důkazů však podporuje přístup k managementu hmotnosti první strava, dohodnul Rekha Kumar, MD, MSEndokrinolog a specialista na medicínu obezity ve společnosti Weill Cornell Medicine, který se také do nové studie nezúčastnil.
„Můj první dojem (nové studie) byl:“ Myslím, že to už víme, „řekl Kumar. Šířka a mezinárodní design studie, který se dívá na populace v ekonomickém spektru, pouze posiluje její závěry, dodala.
Zatímco studie tvrdí, že strava je důležitějším hnacím motorem obezity, vědci stále pracují na pochopení proč, řekl McGrosky. Jeden pravděpodobné vysvětlení souvisí s přirozenou schopností těla regulovat využití energie.
„I když jsou lidé velmi aktivní, jejich těla jsou efektivnější,“ řekl Kumar Zdraví. „Vaše tělo nakonec přijde na to, jak se přizpůsobit zvýšené fyzické aktivitě – takže v průběhu času lidé, kteří neustále zvyšují svou fyzickou aktivitu, nespálí více a více kalorií.“
Na druhou stranu, McGrosky řekl, tělo může najít způsoby, jak spálit další kalorie, pokud se nepohybujete po celý den.
Navíc to jednoduše vyžaduje více energie k napájení většího těla ve srovnání s menším, řekl McGrosky, což pomáhá vysvětlit, proč populace tvořená většími jedinci spaluje zhruba tolik kalorií jako jeden s menšími, ale velmi aktivními lidmi.
Zpráva o tom, že je to domů, není na tom, že cvičení nezáleží. Naopak, cvičení je jasně spojen s širokou škálou Přínosy fyzického a duševního zdraví. Petersen to nazval „nejsilnějším zásahem pro rozšiřování života, který máme v medicíně-silnější než jakákoli droga, jakákoli pilulka, jakákoli injekce, kterou můžeme nabídnout.“
Pokud jde o Management hmotnosti, McGroskyho studie a další však naznačují, že je nejlepší se zaměřit na počet kalorií, které konzumujete, spíše než číslo, které hoříte. „Pokud strava nepřispívá k hubnutí, neexistuje žádný režim fyzické aktivity, který by to mohl potlačit,“ řekl Kumar.
Pro zlepšení vaší stravy odborníci obvykle doporučují jíst kombinaci čerstvého ovoce a zeleniny, celých zrn, ořechů, luštěnin a dalších libových proteinů a zároveň snižují ultra zpracované potraviny. Výzkum naznačuje, že lidé s větší pravděpodobností přejídají a přibývají na váze, když konzumují spoustu ultraprocesovaných potravin.
Jednotlivci by však neměli být odpovědní za provedení těchto změn. Vlády a úředníci veřejného zdraví mají také důležitou roli. „Je to mnohem snazší nebo levnější nákup pytle žetonů, než taška mrkve,“ řekl McGrosky – takže na systémové úrovni je důležité zpřístupnit čerstvé, minimálně zpracované potraviny snadno dostupné, dostupné a dostupné.
