Indie zaznamenala svůj nejteplejší únor za 124 let letošního roku. Indické meteorologické oddělení již na březnu vyvolalo alarm a uvedlo, že měsíc zažije nad normální teploty a více než obvyklý počet dní s tepelnými vlnami. Období se shoduje se začátkem indické sezóny sklizně pšenice a extrémní teplo představuje vážnou hrozbu pro druhou nejvíce konzumovanou plodinu země po rýži.
Pšenice v Indii
V Indii je pšenice pěstována primárně v severozápadních částech indo-gangetických plání. Mezi primární producenty patří státy Uttar Pradesh, Pandžáb, Haryana a Madhya Pradesh. Pšenice potřebuje růst chladnější sezóny a plodina se obvykle zasejí od října do prosince. Sklízí se od února do dubna v sezóně plodin Rabi.
Indická vláda stanovila zakázku na pšenici cíl 30 milionů tun Pro marketingovou sezónu 2025-2026, zpravodajská agentura PTIhlášeno v lednu. Nižší cíl zadávání veřejných zakázek přichází navzdory ministerstvu zemědělství zaměřené na rekordní produkci pšenice 115 milionů tun v roce 2024-2025 (červenec-červen), přidala zpráva.
V letech 2024-2025 bylo zaznamenáno zadávání veřejných zakázek vlády na 26,6 milionu tun. Zatímco to překročilo 26,2 milionu tun získaných v letech 2023-2024, za tento rok nedosáhlo cíle 34,15 milionu tun.
V květnu 2022 Indie zakázala vývoz pšenice. To bylo krátce poté, co Rusko napadlo Ukrajinu, hlavní zemi produkující pšenici, která narušila mezinárodní dostupnost potravinového obilí a spustilo a Globální zvýšení cen.
Teplo a pšenice
Samotná variabilita klimatu není novým jevem, ale upouští naši pozornost, když se období růstu plodin překrývá podmínky tepelné vlny, Sandeep Mahato z MS Swaminathan Research Foundation (MSSRF), řekl Chennai, řekl Chennai Hindu.
A 2022 Studie v International Journal of Molecular Sciences poznamenal, že zvyšování globálního oteplování způsobuje tepelný stres, který „spouští významné změny v biologickém a vývojovém procesu pšenice, což vede ke snížení produkce zrn a kvality zrna“.
Podle autorů papíru je známo, že tepelný stres ovlivňuje růst a vývoj pšenice změnou „fyzio-bio-chemických procesů, jako je fotosyntéza, dýchání, oxidační poškození, aktivita stresových hormonů, proteiny a antioxidační enzymy, napětí nadměrné a přiřazení nadměrně a optimálně a formování nadměrné rozpětí a napětí nadměrnému rozsahu a nadměrné rozpětí a napětí na trh a napětí.
Fáze růstu pšenice
Podle OSN Organizace potravin a zemědělstvíStadia růstu pšenice jsou definovány na základě toho, jak se rozvíjejí různé orgány rostliny. To lze široce seskupit do čtyř fází:
(i) Klíčení k vzniku: To zahrnuje růst osiva, dokud se sazenice nepronikne povrchem půdy a neobjeví se první list.
(ii) Růstová fáze 1: kroky od vzniku do dvojitého hřebene. Objevují se výhonky a růst rostlin se zaměřuje od produkce prvotních listů na kvetoucí struktury zvané Spikelets.
(iii) Růstová fáze 2: Tato fáze trvá od dvojitého hřebene po anthesis. Zde se zaměření rostliny přesouvá z vegetativního do reprodukční fáze. Toto je také jedna ze fází, kde je rostlina poměrně náchylnější k tepelnému stresu.
(iv) Růstová fáze 3: Tato fáze zahrnuje období vyplňování zrna, od anthesis po zralost.
Optimální teplota potřebná pro různé stádia rostoucí pšenice. | Foto kredit: doi: 10.3390/ijms23052838
Podle odborníků začíná skutečný problém s oceány. Indický oceán se zahřívá zrychlenou sazbou. Studie 2024 prováděná vědci z Indického institutu tropické meteorologie v Pune poznamenala, že Indický oceán bude pravděpodobně v „téměř permanentním stavu vlny tepla“ hlavně v důsledku globálního oteplování do konce století.
Očekává se, že frekvence vln mořského tepla se desetkrát zvýší, ze současného průměru 20 dnů ročně na 220–250 dní ročně, dodala studie.
Ohřívací indický oceán zase změní indický monzun, na kterém závisí většina zemědělství země. Například sezóna Kharif nebo Summer Crop začíná a končí pozdě, což nevyhnutelně zpožďuje začátek sezóny Rabi.
Pšenice je plodina rabi. Pokud jeho setí začne pozdě, pozdější fáze růstu rostlin se budou shodovat s vlnami včasného tepla v Indii. Únor 2025 byl teplejší než obvykle a podobné trendy byly předpovídány na březen. Toto je také špičková sezóna pro sklizeň pšenice a ideální teplota v pozdějších stádiích růstu rostliny by neměla překročit 30 ° C.
„Vysoké teploty způsobují včasné kvetení a rychlejší zrání a zkrátí období vyplňování zrna. To má za následek lehčí zrna s nižší akumulací škrobu, což snižuje celkovou produkci pšenice, “řekl Prakash Jha, docent zemědělské klimatologie na státní univerzitě v Mississippi, řekl Hindu.
„Extrémní teplo způsobuje, že pšenice se vyvíjí vyšší obsah bílkovin, ale snižuje škrob, což ztěžuje zrno a ovlivňuje kvalitu frézování. Zemědělci mohou čelit nižším tržním cenám kvůli snížené hmotnosti a kvalitě zrna, “dodal.
Nízký výnos plodin má také tendenci způsobit, že zemědělci zoufalí a mají za následek nadměrné používání hnojiv, fungicidů atd., Nikhil Goveas, vedoucí poradce pro klima s fondem pro environmentální obranu, řekl, řekl Hindu. „Vyšší, ale neefektivní využívání zdrojů je dalším kaskádovým účinkem výzev tepelného stresu u plodin.“
Přizpůsobení a zmírnění
Zabezpečení potravin je ústřední pro adaptační a zmírnění strategií, které úředníci používají ke snížení tepelného stresu na plodinách pšenice.
„Pšenice je … důležitá pro zemědělce, protože ji lze okamžitě konzumovat, takže část produkce je vždy ušetřena pro spotřebu domácnosti,“ řekl Goveas.
Zemědělci se spoléhají na starší odrůdy plodiny, protože dostupnost je výzvou, s problémy souvisejícími s dodavatelským řetězcem, náklady atd. Odrůdy odolné vůči klimatu jsou důležité, ale nejsou to stříbrné střely, dodal Goveas: „Problém je hlubší výzvou klimatické krize v našich potravinových systémech. Země je teplejší. Musíme přemýšlet nejen o jedné plodině, ale o všech plodinách: získat načasování správně, nechat si aktualizovat naše informace a povětrnostní systémy s vědomím, co lze očekávat, a usilovat o úsilí o zmírnění proti výzvám. “
„Větší otázkou zde má být schopna zaručit bezpečnost potravin,“ řekl Mahato z MSSRF Chennai. „Musíme se zaměřit na řešení mezer ve výnosu.“ To se váže v otázce efektivního řízení zdrojů, jako jsou hnojiva, kontrola škůdců atd. “
Podle Mahato může být bezprostřední politická podpora pro vypořádání se s účinky tepelného stresu na pšenici ve formě kompenzace, ale existuje více dlouhodobých řešení, která je třeba začlenit do našich zemědělských praktik.
„Změny strategií zemědělského řízení na podporu včasného výsevu plodin v oblastech, které pravděpodobně uvidí vlny včasného tepla, nebo zavedení zlepšených odrůd výnosu s kratším dobou růstu, jsou některé změny politiky, které mohou zmírnit tepelný stres na pšenici,“ dodal. „Neexistuje žádný kompromis, který by mohl být proveden při zlepšování výroby a který by měl být ústředním cílem pro adaptační otázku.“
„Tvůrci politik musí přistupovat k vícenásobnému přístupu, kombinovat vědecký výzkum, finanční podporu, technologická řešení a zemědělské vzdělávání na ochranu plodin pšenice před rostoucím tepelným stresem,“ tvrdí JHA. „To zahrnuje podporu odrůd pšenice odolné vůči teplu, úpravu dat setí, finanční podporu a pojištění plodin a monitorování počasí a rady.“
Publikováno – 10. března 2025 06:00
