Big Tex Choice Awards 2025 finalistů pro státní veletrh Texas-NBC 5 Dallas-Fort Worth

Pikantní, sladké a pitné výtvory opět soutěží o čest a Texas velikosti a Cena Big Tex Choice Award na Státní veletrh Texasu.

Letošní finalisté byli zúženi 30 semifinalistů představovat pět slaných a pět sladkých předmětů.

Ceny Big Tex Choice se konají na státním veletrhu od roku 2005. Koncesionáři každý rok vytvářejí jedinečná a chutná jídla a soutěží o šanci stát se finalistou v každoroční soutěži Big Tex Choice Awards. Fairgoers bude mít příležitost ochutnat tyto vítězné výtvory, když veletrh dorazí do Dallasu 26. září.

Uchazeči nyní postoupí na hlavní událost na státním veletrhu, kde budou soutěžit o jeden z vítězných titulů: „Nejlepší vkus – slaný“, „Nejlepší vkus – sladký“ a „nejkreativnější“. Letos byla také přidána čtvrtá kategorie „Nejlepší chuť –Sipper“.

2025 Savory finalisté

• Brisket a vaření plněné preclíky – kde Smoky BBQ sny se setkávají s klasickým občerstvením v jednom zlatém, slaném zápletce. Mluvíme o něžném, pomalu ukrytém hrudníku nabité hluboké, šťavnaté chuti a smíchané s odvážným, sametovým pivním sýrem vyrobeným z ostrého čedaru a vydatného piva. Pak je to všechno zabaleno do měkkého, žvýkacího těsta, ručně válcované, posypané mořskou solí a pečené k křupavé, touží po dokonalosti. Každé sousto je bombou chuti: slaná zvenčí, bohatá a gooey uvnitř. Při putování po výstavišti se snadno přenášejí a jsou naprosto vyrobeny pro žvýkání. Spárujte se studeným německým pivem nebo namočeným do kořeněné hořčice nebo pikantní BBQ omáčky – jen varuje, váš Lederhosen vám nemusí odpustit.
• Krab a mozzarella arancini – Arancini ručně vyráběná s neodolatelnou směsí prémiového masového masa Maryland Blue Crab, bílé rýže, sýr mozzarelly, jarní cibule, červené papriky, citron a černý pepř. Každá rýžová koule je jemně kořeněná aromatickými bylinkami včetně česneku, koriandru a bazalky. Jsou ponořeny do křupavého strouhanky na strouhanku a poté hluboce smaženy na zlatý, křupavý povrch. Ručně vyráběné v malých dávkách, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita! Podáváme se stranou naší domácí marinarové omáčky.
• Hluboké smažené deli tacos – Všichni milujeme dobrý mashup jídla a hluboce smažené deli tacos jsou fúzní magií na státním veletrhu Texasu. Představte si toto: Pepperská pastrami, máslová kaše bramborová, bílý sýr a čerstvé pažitky, všechny zastrčené do kukuřičné tortilly a hluboké smažené k křupavé dokonalosti. S podávané s kořeněnou krémovou zelenou omáčkou se stane, když se New York Deli setká s Dallasem Taqueria – a výsledkem je delicioso.
• Vietnamský crunch pes – Pokračujte přímo na odvážné zvraty na spravedlivém oblíbeném! Vietnamský crunch pes mísí klasický kukuřičný pes s pulzujícími asijskými příchutěmi. Šťavnaté, marinované maso je zabaleno do načechraného těsta, potaženo v křupavé směsi Panko a Bánh Mì drobky a poté hluboko smažené k zlaté dokonalosti. Je to zakončené Sriracha Mayo a podávané s pikantní nakládanými vegetariány, je to křupavý, chutný mashup pouličního jídla a férového vkusu v každém kousnutí.
• Wagyu Bacon Cheeseburger Deviled Egg Sliders – Kdo věděl, že ďábelské vejce se může stát nejsladším, nejvíce aromalovým hamburgerovým posuvníkem? Udělali jsme to! Vůle s cheeseburgerem Wagyu Bacon Cheeseburger Vejce začínají s kořeněnou Patty v zasedané Cajunu, zakončenou starám čedarem a křupavou slaninou Applewood. Twist? Místo housky je vložen mezi dvěma smaženými, panko-chrupovanými devilovanými vaječnými polovinami-vnější vnější, krémová a hromadná uvnitř. Podáváme s domácí omáčkou inspirovanou kečupem, je to odvážné, jedinečné kousnutí, které musíte vyzkoušet na letošním veletrhu!

2025 sladkých finalistů

• Cukroví citronová kyselá tvář – Vyhoďte kousnutí z citronu s bonbóny! S trochou sladké a trochu kyselé, nechte své chuťové pohárky prozkoumat explozi kyselého, sladkého koláče lahodného citronu potaženého bonbónem. Dopřejte si bonbóny citronu a vezměme nás na horskou dráhu sladkých a kyselých příchutí!
• Chill & Thrill Delight – Vibrující, osvěžující zvrat na slavném kolumbijském Salpicon de Frutas, který je ideální na teplý den na státním veletrhu. Pohár velikosti Texasu je plný šťavnatého, nakrájeného manga, ananasu, melounu, hroznů, meloupe a jahod, všechny nasáklé do čerstvé melounové šťávy se stříkáním vápna. Je završena ručně vyráběným oholeným sorbetem manga, který se pomalu roztaví do směsi pro sladkou, pikantní fúzi. Ať už ochladíte nebo pronásledujete odvážné příchutě, tato ovocná léčba určitě vzrušuje!
• Dubajský čokoládový tvarohový koláč – Ponořte se do dekadentního poháru vrstveného čistou shovívavostí. Na základně se bohatá belgická čokoláda roztaví do svůdné šíření pistácie, dokonale smíchané s jemnou chraplavou sladké, zlaté kataifi a náznak krémového tahini. Uhnízděné nahoře jsou kousky sametového tvarohového koláče v New Yorku a přidávají hladký a pikantní kontrast. Na dokončení je každý šálek korunován velkorysým mrholením hedvábné čokolády, vířením pistáciového krému a posledním posypáním drcených pistácie pro neodolatelnou krizi. Každý lžíce čokoládového tvarohového koláče Dubaj je mistrovským dílem textury a chuti – neskutečné, krémové a dekadentně čokolády.
• Dubajská čokoládová trychtýř dortů – Bold, shovívavá chuť každého kousnutí! Křupavé proužky zlaté trychtýře jsou pokapeny teplou belgickou čokoládou, poté jsou zakončeny pistáciovým krémem a jemnými kousky pečiva Knafeh. Tato bohatá, ořechová a křupavá léčba bere dort trychtýře na zcela novou úroveň shovívavosti – posvátný, vzdušný a divoce uspokojivý.
• Teast toast Á la režim – Pohodlné jídlo v nejlepším! Teplý, zlatopený francouzský toast pečení s velkorysou lopatkou domácí vanilkové zmrzliny Blue Bell® se pomalu roztaví do každého útulného kousnutí. Pokapaný bohatým karamelem a skutečným javorovým sirupem, pak posypaný zábavnou skořicovou cereální krizí pro tento další pop. Je to jako sladké, jižní objetí na talíři, který vás přiměje k dalšímu.

2025 Finalisté Sipper

• Kokosový čtyřnásobek – Chcete ochutnat tropy během vaší návštěvy na státním veletrhu Texasu? Nehledejte nic jiného než kokosový čtyřnásobek! Celý čerstvý mladý kokos se podává s ledově chladným čerstvě vyrobeným kokosovým drsným zmrzlinovým zmrzlinou s měkkou obsluhou a posypáním kokosových vloček. Tato vylepšená pochoutka ostrova vás určitě přepraví do ráje při prvním doušku.
• KOOK CHAOS Milkshake – Tento chvění je to, z čeho jsou sny cookie vyrobeny! Bohatý, krémový, mléčný koktejl na sušenky nabitý kousky snickerdoodle, cookies Golden Oreo® a klasické cookies Oreo® pro konečný explozi cookie. Navrhneme to načechranou vírou šlehačky, kopečkem jedlého těsta na sušenky s sušením sušenky, dokonale posazeným souborem Biscoff® Cookie a cookie máslo mrholení, které to všechno spojuje. Dokončený ráfkem potaženým v drcených kusech sušenek Biscoff® pro tuto extra krizi v každém doušku je koktejl Cookie Chaos Milksake sladký, kořeněný a neapologeticky nad vrcholem.
• Horká voštinová limonáda – Už jste někdy vyzkoušeli bonbón Nature – Honeycomb? A co limonáda med jalapeño? Již více než 30 let je naše čerstvé limonády chvění spravedlivé oblíbené: čerstvé squeezed citrony, cukr, voda a dobrý chvění. Letos přidáváme do mixu med a čerstvé jalapeños pro perfektní Texasův kop. Naše horká voštinová limonáda je občasně odvážně odvážná pochoutka. Přidejte záběr alkoholu a máte okamžitou klasiku – pouze na státním veletrhu Texasu!
• Dirty Red Bull® Tex-Arita – Červená, bílá, modrá – dnes odpoledne potěšení je přímo na narážce! Osvěžující nápoj pro dospělé, který chutná tak dobře, jak vypadá! The Dirty Red Bull® Tex-Arita splňuje touhu dospělých a přitahuje vaše vnitřní dítě! Tento koktejl začíná vrstvou sladké krémové likéry a Blue Razz Pop Rocks®, abyste získali tento sladký léčbu poppin ‚! Poté je naplněn na půli cesty šťavnatým melounem Red Bull® Margarita a druhá polovina pulzující borůvkový bull® Margarita. Tato špinavá Tex-Arita, zakončena více Sizzlin ‚Pop Rocks®, Fresh Borluberrys a Watermelon, vás určitě přiměje vzlétnout!
• Poppin ‚Boba Rita– Tato zmrazená, čerstvá limetová šťáva Margarita je vyvýšena s perlami po poppin ‚boba, praskající šťavnatý mango nebo jahodovou chuť v každém doušku. Každá pulzující perla v Poppin ‚Boba Rita přináší hravý pop tropické ovocnosti a přeměňuje zážitek na smyslové potěšení. Chcete obrátit shovívavost? „Udělejte to špinavé“ vířením sladké, krémové, studené pěny, rozštěpením bohatého kokosového sirupu a tangy Tajin® okrajem, což způsobuje neodolatelnou upgrade na tuto tapioku ošetření!