Cracker Barrel pozastaví plány na přestavbu restaurací | Zprávy, sport, práce

Cracker Barrel řekl, že v úterý pozastavuje přestavby jeho restaurací po kritice od mnoha dlouholetých fanoušků.

Oznámení přišlo dva týdny poté, co Cracker Barrel ustoupil na samostatný plán pro modernizaci a zjednodušení jeho loga. Fanoušci řetězce také hlasitě kritizovali tento pohyb.

Libanon v Tennessee Cracker Barrel v úterý uvedl, že pouze čtyři z jeho 660 restaurací byly v rámci testu značky přestavěny. Přestavby, které začaly v loňském roce, přidaly pohodlnější sezení, jasnější světla, lehčí barvy a zjednodušený sortiment starožitností, ale udržovali podpisové prvky, jako jsou krby.

„Slyšeli jsme jasně, že moderní design přestavby neodráží to, co se vám líbí na Cracker Barrel,“ uvedla společnost ve svém prohlášení. „Samozřejmě budeme i nadále investovat do našich restaurací, abychom se ujistili, že jsou v dobré kondici a splňují vaše očekávání.“

Cracker Barrel oznámil transformační plán v květnu 2024 pod novým generálním ředitelem Julie Fels Masino, bývalá manažerka v Taco Bell a Starbucks. Masino řekl, že Cracker Barrel ztrácí svůj význam a potřeboval některé změny, aby se zvýšila provoz zákazníka. Kromě přestavěných obchodů plánuje řetězec novou položku nabídky na večeři a efektivnější kuchyně.

V té době Masino uvedl, že Cracker Barrel plánoval předělat 25 až 30 obchodů ve svém fiskálním roce 2025, který skončil 31. července.

„Historicky, Cracker Barrel provedl omezené změny v naší estetice designu a pravděpodobně jsme se příliš spoléhali na to, co bylo vnímáno jako nadčasovou povahu našeho konceptu,“ řekl Masino během konferenčního hovoru s investory.

Masino uvedl, že společnost obdržela pozitivní zpětnou vazbu od zákazníků po přestavbě dvou obchodů.

„Cílem, jednoduše řečeno, bylo osvěžit věci tak, aby byly patrné a atraktivní, ale stále se cítí jako cracker hlaveň,“ řekla.

Změny však s mnoha zákazníky neseděly dobře, zejména poté, co Cracker Barrel oznámil, že plánuje zjednodušit své logo a odstranit obrázek celkově oblečeného muže, který se opírá o hlaveň.

„Měli by vybírat staré, nazývám to dekorace“ starožitný typ „na zdi,“ řekl Jerry Love, když stál mimo cracker hlaveň ve Vicksburgu v Mississippi, minulý měsíc. „Jsem velmi konzervativní a starý, takže se mi líbí a spíše to ne.“