Jaro je tady, a to znamená letní závody vůči nám, stejně jako bazén.
I když stejně jako u Vánoc a Nového roku, jak mě Summer překvapí, bez selhání, každý rok?
S rizikem, že budeme zranitelní na minutu, jídlo a já máme komplikovaný vztah. Samozřejmě se to zlepšilo, protože moje dávka léku na štítnou žlázu byla zjištěna, ale i tak jsem stále divný o jídlech, které jím.
Stále toužím po čokoládovém mléčném prášku (díky, mami), ale nejíst ho, miluj lásku Nutella, ale nejezte to a zbožňuji ledové lattes s mandlovým mlékem a příchutí.
Jedna latte, pro které jsem přísavač, je chai, něco, co jsem začal pít na vysoké škole a nikdy jsem nelitoval. Místo použití půl a půl nebo dokonce plného mléka jsem se rozhodl pro mandlové mléko.
Piju své lattes pravidelně, zvláště když vím, že musím strávit denní stránky pro koření nebo prací na speciální sekci.
Asi za poslední desetiletí jsem pracoval na tom, jak přistupuji k plánování potravin. Přes tuto cestu jsem zjistil, že mohu jíst to samé celé dny na konci, ale také se musím trochu podvádět, když si myslím, že něco je chutné a nezdravé, ale ve skutečnosti je to na půli cesty slušné.
Je to jako když jsem chtěl zvýšit příjem vody, dostal jsem fantastickou láhev s vodou. O rok nebo dva později jsem se nudil s tou láhev s vodou, takže jsem si koupil další fantastický.
Teď jsem „to“ tisíciletí, který kontroluje mnoho stereotypních polí za „základní“:
• Jméno: Ashley.
• Víkendové podniky: Farmers Markets, obvykle.
• Outwwear, pokud je to chladné: nafouknutá vesta.
• Oboha, pokud je chladná: Ugg boty.
• Oboha, pokud je to teplé počasí: Birkenstocks.
• Nápoj nádoby: Thermoskový hrnek.
Dalším způsobem, jak říct, že jsem po většinu dní trochu základní, jsou trendy jídla, na které se ráda dopřát.
Asi před rokem jsem byl v nějaké kavárně a nařídil jsem quinoa (Keen-Wah) salát z druhů. Poté, co jsem to příští den do práce zmizel, jsem si myslel, že bych mohl udělat recept kopírování doma, což jsem udělal, a musím říct, že je to jeden z těchto druhů, že si myslím, že to, co dělám doma, je lepší, než to, co zjistím ve volné přírodě.
Další skvělá věc na tomto „salátu“ je, že pokud chcete zabránit občerstvení a mít energii, ale také milovat spoustu chuti, je to skvělé.
Miluji to mít to jako stranu k grilovanému kuře, nebo někdy budu grilovat kuře a nasekat ho, abych přidal do salátu.
Bez ohledu na to, nezklamete.
Pokud o quinoa moc nevíte, je nabitý vláknem a vysokým obsahem bílkovin. Neřekl bych, že to má hodně vkusu, ale to je místo, kde přidání spoustu zeleniny do mixu se baví. Někdy přidám zelený pepř na trochu navíc.
Moje oblíbená část o tomto pokrmu je, že je bezlepková.
Abych se vyhnul jinému lepku, jako je obvaz, někdy jen hodím nějaký olej a octa.
Připravte se na léto, protože plánuji vás pozvat na bazén nebo dva. Tento salát si přinesu.
Užijte si!
Quinoa salát
Ingredience
1 šálek nevařené quinoa
1 romské rajče, nasekané
1 může nakrájené černé olivy nebo olivy podle vašeho výběru
½ okurky, nakrájená
Asi polovina malé červené cibule, nakrájená
O hrsti sýra feta
Pár polévkových lžic řeckého salátového dresiše (dávám přednost Kenově jednoduše Vinaigrette, když to spěšně dělám)
Náhrada za oblékání
Ingredience
Olivový olej
Octa červeného vína
Špetka soli a pepře
Pokyny
Vařte quinoa podle pokynů
Po vaření nechte vychladnout nejméně 15 minut.
V misce smíchejte ingredience.
Před podáváním nechte asi 10 minut.
Sdílejte své oblíbené recepty a vzpomínky s editorem funkcí Ashley Fox na afox@tribtoday.com.
