Lovina sdílí sloupek své matky z doby před 31 lety | Zprávy, sport, práce
Pro tento sloupek se podělím o některé úryvky ze sloupků mé matky Elizabeth Coblentz z listopadu 1994. V té době jsme s Joem bydleli v obytném přívěsu přes příjezdovou cestu od táty a mámy a měli jsme jen dceru Elizabeth:
„Je pondělí a takový ošklivý den praní. Praní suší, ale déšť mě donutil vzít si trochu lůžkovin, ale teď, když přestalo pršet, pověsil jsem ho zpátky ven. Tolik na prádelní šňůře. Doufám, že to uschne. Na severozápadní obloze je zase tma. Sušíme nějaké prádlo na stojanu uvnitř před Hitzerovými kamny na dřevo, ale teď by to nebylo dobré na sušit – teď by to nebylo dobré na elektřinu. Vždy si myslete, že když prádlo pověsíte venku, získáte tak svěží vůni.“
„V neděli ráno jsme posnídali s dcerou Lovinou a Joem, kteří jsou přes příjezdovou cestu od nás v obytném přívěsu. Musím říct, že to bylo příjemné ráno. Bylo to jako jít na snídani. Měli jsme dobrou snídani ze smažených vajec, čerstvých smažených brambor, housky a toastu, šunky, sýra, másla, želé, kávy a rohlíků. Udělali jsme domácí oběd. Bez pochoutky jsme se vrátili do našeho domu. hosté: dcera Lovina a Joe a dcera, syn Albert a Sarah Irene s rodinou a dcera Liz a Levi s rodinou Odpoledne nás navštívila dcera Leah a Paul s rodinou.
„Můj ischias mě minulou středu znovu zatočil, což mi zabránilo jít pomoct připravit svatbu mé neteře. Ale aspoň jsem tu svatbu stihl. Taková bolestivá bolest zad, když přijde na návštěvu ischias, ale teď cítím úlevu. Prostě to udeří najednou.“
„Chladné ráno s teplotami na 24 stupních letos 23. listopadu, den před Dnem díkůvzdání. Počítejte s tím, že na zbytek zahradních dobrot teď vypadá povadlý pohled. Většinu našich jsme měli ze zahrady, ale hlávkový salát byl stále tak pěkný a stále rostl. Měl tak pěkné podzimní počasí.“
„V kalendáři se objevil Den díkůvzdání a už je to tady. Co všichni plánujete na prázdniny? Zatím nemáme žádné plány, co budeme dělat. I když jako vždy se dnes brzy ráno k večeři dával do trouby plněný krocan. Večeři na díkůvzdání obvykle myslíme na krůtu, ale někteří mají radši kuře, takže občas máme na jídelníčku oboje, dýňový koláč, dýňový chléb a bramborovou kaši, salát omáčka je také na seznamu, jsem si jistý, že se některé děti zastaví.
Máme mnoho věcí, za které můžeme být vděční za tento Den díkůvzdání 1994 za bohatou úrodu, i když jsme měli tak suché počasí, a za dobré zdraví, které nám Bůh dal. Často přemýšlím, jak ti poutníci před mnoha a mnoha lety museli mít mnoho zápasů. Nikdy se nedozvíme, jakými hrůzami prošli. Minulý den díkůvzdání jsme měli něco, co byste nazvali příjemným pracovním dnem s plněným krůtím v nabídce. Syn Albert pomáhal Benovi a Joeovi orat naši zahradu s naším týmem belgických koní a pluhu. Všichni tu byli na večeři a pak Ben pomohl Albertovi orat jeho zahradu. Je dobré mít ty zahrady na jaro zorané. Potom vytáhli z lesa pár náloží dřeva, které je pro ta kamna na dřevo nutně potřeba. Někteří mají o tomto svátku vánoční rodinná setkání a někteří si tento svátek vyberou pro svůj svatební den.“
Doufám, že se vám líbilo čtení sloupku mé matky z roku 1994. Jaké skvělé vzpomínky mám na společně strávené prázdniny. Bůh žehnej!
Krůtí burgery
SLOŽENÍ:
1 libra mletého krocana
2 šálky vařené rýže
¼ šálku nakrájené cibule
¼ šálku kečupu
1 vejce, rozšlehané
1 lžíce worcesterské omáčky
½ šálku rančského dresinku (volitelně)
1 ½ lžičky soli
1 lžička černého pepře
¼ lžičky česnekového prášku
TRASA:
Smíchejte ingredience, dobře promíchejte. Vytvarujte 10 rovnoměrných placiček. Vařte na středně vysoké teplotě v horké pánvi pokryté sprejem na vaření po dobu 10–12 minut z každé strany.
Lovina’s Amish Kitchen napsala Lovina Eicher, amišská spisovatelka starého řádu, kuchařka, manželka a matka osmi dětí. Její tři kuchařky, „The Cherished Table“, „The Essential Amish Cookbook“ a „Amish Family Recipes“, jsou k dispozici všude, kde se knihy prodávají.
