4 věci, které byste neměli vložit do vzduchového fritézy – plus 7 překvapivých věcí, které můžete

Fryer Air je kuchyňský spotřebič, který pracuje pro všechno od zmrznutí vegetariánů až po pečení muffinů, to vše s menším olejem a nepořádkem než tradiční metody vaření, jako je smažení.

Ale i když je to všestranné a uživatelsky přívětivé, Ne každé jídlo je pro vzduchové fritézy dobrým zápasem. Ve skutečnosti některá jídla mohou vést k zklamáním výsledků a vydělat nepořádek ve vašem zařízení.

Abychom vám pomohli co nejlépe využít vaše vzduchové fritézy, hovořili jsme s registrovanými dietology a kuchaři, abychom odhalili nejlepší jídla by neměl Vložte do toho a jídla přátelská k vzduchu může Vařte k dokonalosti.

1. Potraviny s mokrou

Recepty, které používají mokré těsta, jako jsou ryby s pivem nebo tempura, nejsou pro vzduchové fritézy dobrým zápasem.

„Bez oleje je rychlé nastavení, jako je v hlubokém smažení, má nátěr tendenci odkapávat dříve, než se chytí a může zůstat mokré i po vaření proteinu,“ Sarah HillVývojář receptů a bloger potravin za skutečným jídlem se Sarah, řekl Zdraví.

„Bez ponoření oleje kapky z mokrých potravin, což dělá nepořádek,“ dodal Lynne JustManažer Kitchen pro spotřebitele ve značkách Hamilton Beach.

Pokud byste chtěli křupavý, vzduchový recept, který je přátelský k vzduchu Vyzkoušejte okusované nebo kruté ryby a kuře.

2. Nepojetí sýra

Ačkoli potraviny jako mozzarella tyčinky fungují dobře ve vzduchu, neměli byste přidávat prosté sýr samo o sobě.

„Sýr se roztaví příliš rychle a šíří se, než se zhnědne,“ vysvětlil Hill. To může udělat nepořádek ve vašem vzdušném fritéze a vést k zklamáním výsledků.

Pro lahodný recept na sýr s fritézami, zkuste potahovat sýr v chlebu.

„Pokud smaží smažení vzduchu.“ musí být potaženo nebo zabalenojako v obalech mozzarella hole nebo plněné papriky, “sdílel Hill.

3. lehké listové zelené

Ačkoli zeleniny jako brambory, brokolice, cuketa a Houby Lze vařit ve vzduchovém fritéze, ne všichni vegetariáni jsou přátelští s fritézami.

„Lehké zelené jako špenát nebo rukolou mohou létat ve vzduchu a nerovnoměrně vařit,“ vysvětlil Hill.

Kopec Doporučuje používat těžší zelené kapustamísto toho. „Těžší zelenina, jako je kale, fungují lépe, pokud jsou potaženy malým olejem, aby je vážili na stojanu,“ řekla.

4. popcorn

Popcorn je lahodné občerstvení bohaté na vlákno, které se plní i uspokojivé. Přestože Popcorn lze vařit na varné desce nebo v mikrovlnné troubě, není to dobrý zápas pro vzduchové fritézy.

„Většina vzduchových fritérů nedosáhne trvale vysokého tepla potřebného k řádnému popcornu,“ řekl Hill.

Vaření vašeho Popcorn Ve vzduchu by Fryer mohl vést k zklamáním výsledků, jako je nerovnoměrné praskání a spálená jádra.

1. Kuřecí stehna

„Jako dietolog vždy hledám zdravé, snadné a chutné způsoby, jak podpořit vysoce kvalitními proteiny-bez trávení hodin v kuchyni,“ Amy Shapiro, MS, RD, CDNVedoucí odborník na výživu v Butcherboxu, řekl Zdraví.

„Kostní, kožní, organický kuřecí stehna se krásně svěží ve vzduchovém fritéze a zároveň zůstane šťavnaté uvnitř,“ řekla.

Shapiro doporučuje koření kuřecí stehna solí, pepřem a česnekem a poté je vaří ve vzduchovém fritéze při 375 stupních Fahrenheitu po dobu 20 minut a v polovině se převrátí.

Shapiro doporučuje spárovat kuřecí stehna s vegetariány nestarchie a Složité sacharidyStejně jako sladké brambory, zaokrouhlit si talíř.

2. filety lososů

Losos je vynikajícím zdrojem protizánětlivých Omega-3 tukyprotein a několik základních vitamínů a minerálů. Mnoho lidí však nemá ráda vaření lososa na varně kvůli vůni.

Pokud byste chtěli rychle uvařit křupavé lososové filety bez vůně, zkuste vzduchový fritéza. „Kartáčujte filet z lososa s divokou ulohou dijon hořčicí a medem a potom smažte vzduch při 400 stupních Fahrenheita po dobu 7 až 9 minut,“ navrhl Shapiro.

„Omega-3 v divočině.“ losos Podpořte zdraví srdce a mozku a tato snadná metoda způsobuje, že vaření ryb doma nepořádek a bez vůní, “sdílela.

3. vejce

Pokud hledáte snadnou snídani bez nepořádků, která vás udrží plné celé hodiny, zvažte výrobu vejců vařených ve vzduchu.

Při výrobě vejce Ve vzduchovém fritéze není potřeba žádná vroucí voda. „Stačí je pop do vzduchového fritézy při 270 stupních Fahrenheit asi 15 minut,“ řekl Hill.

Pomocí této metody získáte perfektně nastaveny žloutky se snadno perovými skořápkami.

4. cizrna

Cizrna jsou plná vlákna, proteinu na bázi rostlin a hořčíkminerál, který hraje důležitou roli v hladině cukru v krvi a Regulace krevního tlaku.

Pečený cizrna jsou výživné občerstvení a salát. Naštěstí mohou být rychle šlehačkou pomocí vzduchového fritézy.

„Křupavé pečené cizrny jsou jedním z mých oblíbených občerstvení s vysokým obsahem bílkovin. Jen se ujistěte, že je opláchneš a poté je ještě dobře vysušíte, než je přidáte do vzduchového fritézy,“ sdílel Hill. Vařte cizrnu při přibližně 390 stupních Fahrenheitu po dobu 12 až 15 minut pro perfektní křupavou texturu.

Hill doporučuje otřesení košíku s fritézami v polovině vaření pro rovnoměrnou krizi.

5. Pečené zboží

Může být překvapením zjistit, že vzduchové fritézy lze použít k péči malých koláčů, muffinů a dokonce i sušenek. Vzduchové fritézy, které fungují jako kompaktní konvekční pece, jsou pohodlným způsobem, jak péct pro lidi s omezeným kuchyňským prostorem.

Hill má rád používání silikonových plísních ramekinů pro cookies a muffiny. Pečte muffiny na 390 stupňů Fahrenheita po dobu asi 12–15 minut pro krásně zlatohnědé vrcholy a polštářové centra.

6. ořechy a semena

Pečený ořechy a semena Lze si užít jako rychlé občerstvení nebo smíchat s granolovou, jogurtem a ovesnou vlohou pro podporu vlákniny, zdravých tuků, vitamínů a minerálů.

Ořechy a semena jsou přátelská k vzduchu a mohou být za několik minut chraplavá. „Vyhoďte je do malého oleje a soli, pak otřete otřepejte při nižší teplotě (přibližně 300 stupňů Fahrenheita), aby se zabránilo spálení,“ doporučil Hill.

Vařte ořechy a semena po dobu 5 až 10 minut a protřepejte koš v polovině pro rovnoměrnou pečeně.

7. Zmrazené knedlíky

Zmrazené knedlíky jsou chutné, ale mohou se vynaložit určitou úsilí. Hill doporučuje lehce čistit nebo stříkat olejem před přidáním křupavých knedlíků do vzduchového fritézy, aniž by je rozmrazoval.

Smažte své knedlíky mezi 350 a 400 stupňů Fahrenheita po dobu 8 až 12 minut, převrácené do poloviny, abyste získali stejnou křupavou spodní texturu, kterou byste dostali z smažení pánve.

Vzduchová fritéza je díky svému pohodlí a minimálnímu čištění. Tento všestranný nástroj může snadno vařit potraviny, jako jsou kuřecí stehna, cizrna a dokonce i muffiny, ale ne všechna jídla jsou přátelská k vzduchu.

Položky jako nepotahovaný sýr, mokré potraviny, popcorn a jemná listová zelenina mohou vařit nerovnoměrně, stříkat a dělat nepořádek ve svém zařízení, takže je lépe vhodné pro jiné metody vaření.