Šťáva z řepy změnila perorální bakterie u starších dospělých a snižovala krevní tlak. Výsledky zdůrazňují dusičnan dietu jako potenciální nástroj pro zdravější stárnutí.
Schopnost šťávy bohaté na dusičnan bohatou na snížení krevního tlaku u starších dospělých může být spojena s měřitelnými posuny v komunitě bakterií žijících v ústech, podle největší studie, která se v tomto tématu provedla dosud.
Šetření vedené vědci na University of Exeter a publikované v Biologie a medicína volných radikálůve srovnání, jak mladší a starší účastníci reagovali na šťávu. Dřívější studie již prokázaly, že strava s vysokým obsahem dusičnanu může pomoci snížit krevní tlak, což hraje důležitou roli při snižování pravděpodobnosti Kardiovaskulární onemocnění.
Role dusičnanu v těle
Dusičnan hraje v těle zásadní roli a je pravidelně konzumován zeleninou jako součást zdravé stravy. Ve studii starší dospělí, kteří vypili koncentrovanou šťávu z řepy „výstřel“ dvakrát denně po dobu dvou týdnů, zaznamenali pokles krevního tlaku. Tento účinek však nebyl pozorován u mladších účastníků.
Výzkum, financován cenou BBSRC Industrial Partnership Award, naznačuje, že snížení krevního tlaku může být spojeno se změnami v perorálních bakteriích. Zjištění ukazují, že šťáva z řepy potlačila určité škodlivé mikroby v ústech, což pomáhá obnovit zdravější rovnováhu. Když se rovnováha stane směrem k škodlivým bakteriím, sníží se schopnost těla přeměnit dusičnan (běžný v zelenině) na oxid dusnatý. Oxid dusnatý je nezbytný pro udržení flexibilních a zdravých krevních cév a hraje ústřední roli v regulaci krevního tlaku.
Dietní doporučení pro starší dospělé
Autor studie profesor Anni Vanhatalo z University of Exeter řekl: „Víme, že strava bohatá na dusičnany má zdravotní přínosy a starší lidé produkují méně vlastního oxidu dusnatého, jak stárnou. je mnoho alternativ bohatých na dusičnany, jako je špenát, raketa, fenykl, celer a kale. “
Výzkum zapsal 39 účastníků mladších 30 a 36 let v jejich 60. a 70. letech prostřednictvím zařízení NIHR Exeter Clinical Research Facility, s další podporou jednotky Exeter klinické studie. Obě věkové skupiny dokončily dvě samostatné dvoutýdenní fáze: jedna, kde denně konzumovaly řepu bohaté na dusičnany a druhou, kde obdržely placebo verzi s odstraněným dusičnanem. Mezi těmito fázemi každá skupina pozorovala dvoutýdenní období vymytí, aby se resetovaly své systémy. Pro vyhodnocení účinků vědci použili sekvenování bakteriálních genů k identifikaci, které mikroby byly přítomny v ústech účastníků před a po každé fázi léčby.
Různé účinky podle věkové skupiny
V obou skupinách se make-up perorálního mikrobiomu po pití řepky bohaté na dusičnany významně změnil, ale tyto změny se lišily mezi mladšími a staršími věkovými skupinami.
Starší věková skupina zaznamenala pozoruhodný pokles bakterií úst po pití šťávy bohaté na dusičnany a zvýšení růstu bakterií, o nichž je známo, že prospívá zdraví, jako je Neisseria. Starší skupina měla na začátku studie vyšší průměrný krevní tlak, který klesl po odebrání šťávy z řepy bohaté na dusičnany, ale ne po přijetí doplňku placeba.
Spoluautor profesor Andy Jones z University of Exeter uvedl: „Tato studie ukazuje, že potraviny bohaté na dusičnany mění ústní mikrobiom způsobem, který by mohl vést k menšímu zánětu, jakož i snižování krevního tlaku u starších lidí. To vykládá cestu pro větší studie, aby prozkoumaly větší studie, aby prozkoumaly vliv faktorů životního stylu a v tom, jak lidé reagují na dietu.“
Dr. Lee Beniston FRSB, přidružený ředitel pro průmyslové partnerství a spolupráci ve výzkumu a vývoji v BBSRC, řekl: „Tento výzkum je skvělým příkladem toho, jak nám biověda může pomoci lépe porozumět složitým vazbám mezi stravou, mikrobiomem a zdravým stárnutím je, jak je stravovací dusičnan ovlivňuje perorální bakterie a krevní tlak na starším dospělým. podpořilo toto inovativní partnerství mezi akademickými výzkumníky a průmyslem, aby se rozšířilo o znalosti s výhodami v reálném světě. “
Reference: “Ageing modifies the oral microbiome, nitric oxide bioavailability and vascular responses to dietary nitrate supplementation” by Anni Vanhatalo, Joanna E. L’Heureux, Matthew I. Black, Jamie R. Blackwell, Kuni Aizawa, Christopher Thompson, David W. Williams, Mark van der Giezen, Paul G. Winyard and Andrew M. Jones, 3 July 2025, Biologie a medicína volných radikálů.
Doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2025.07.002
Financováno cenou BBSRC Industrial Partnership Award
Nikdy nezmeškáte průlom: Připojte se k zpravodaji Scitechdaily.
