Citace
JJ Mathews et al. Porozumění kvalitě proteinů v potravě: stravitelné nepostradatelné skóre aminokyselin a dále, The Journal of Nutrition, Zveřejněno 15. července 2025, doi: 10.1016/j.tjnut.2025.07.005
SM Forester, Em Reyes a DK Layman. Rafinace unce-ekvivalentů pomocí přístupu EAA-9 pro bodování proteinů a stravovacího vedení, Journal of Academy of Nutrition and Dietetics, Vol. 125, červenec 2025, s. 888, doi:10.1016/j.jand.2024.11.013
PJM Pinckaers et al. Vyšší míra syntézy svalových bílkovin po požití všemocného jídla ve srovnání s isocalorickým a isonitrogenním veganským jídlem u zdravých, starších dospělých , The Journal of Nutrition, Vol. 154, červenec 2024, str. 2 120, doi: 10.1016/j.tjnut.2023.11.004
CSE Berryman et al. Příjem a aminokyselin a soulad s přívodem k referenčnímu referenčnímu dietnímu ve Spojených státech: Analýza průzkumu National Health and Nutrition Survey, 2001–2018 , The Journal of Nutrition, Vol. 153, březen 2023, s. 749, doi: 10.1016/j.tjnut.2023.01.012
Dieta na bázi rostlin, dokument na pozadí: Zdravý přechod proteinůHaag: Rada pro zdraví Nizozemska 2023, publikace č. 2023/19A1E
PJM Pinckaers et al. Požití bramborových proteinů zvyšuje rychlost syntézy svalových proteinů v klidu a během zotavení z cvičení u lidí, Medicína a věda ve sportu a cvičení, Vol. 54, září 2022, str. 1 572, doi: 10,1249/mss.00000000002937
PJM Pinckaers et al. Žádné rozdíly v míře syntézy svalových bílkovin po požití pšeničného proteinu, mléčného proteinu a jejich proteinové směsi u zdravých mladých mužů , British Journal of Nutrition, Vol. 126, prosinec 2021, str. 1 832, doi: 10.1017/s0007114521000635
S. Park et al. Metabolické vyhodnocení ekvivalentů unce stravovacích pokynů u proteinových potravinových zdrojů u mladých dospělých: randomizovaná kontrolovaná studie, The Journal of Nutrition, Vol. 151, str. 1,190 května 2021, doi: 10.1093 / jn / nhoa401
G. Courtney-Martin. Falešná ekvivalence nebo falešné zprávy: Je arašídy opravdu vejce? The Journal of Nutrition, Vol. 151, květen 2021, str. 1 055, doi: 10.1093/jn/nxab051
S. Szwiega et al. Požadavek na dietní leucin starších mužů a žen je vyšší než současná doporučení Vol. 113, únor 2021, s. 410, doi: 10.1093/ajcn/nqaa323
W. Willett et al. Jídlo v antropocenu:Lanceta Komise pro zdravé stravy z udržitelných potravinových systémůVol. 393, 2. února 2019, s. 377, doi: 10.1016/S0140-6736 (18) 31788-4
Kanadský průvodce potravinami: Jezte bílkovinyKanadská vláda, 2019
