Malaga vaří bouře – se dvěma dalšími restauracemi, které se dostanou na prestižní „doporučený“ seznam Michelin.
Nejnovější aktualizace z Bible Food se zaměřila na Sarmiento Andaluza Bralada v Casares a Slib Ve městě Malaga – oba se naklonili jako budoucí uchazeče o vyhledávanou hvězdu.
Je to velká vítězství pro provincii, přichází jen několik týdnů poté Base9 a Plážový bar Připojil se k řadám.
Vezměte bratři Juan Diego a Miguel Sarmiento, Sarmiento Andaluza Bralada Sedí vysoko nad Casares s výhledem na čelist na jednu z nejkrásnějších bílých vesnic v Malaze.
Inspektoři Michelinu byli ohromeni jeho „identita-řízeným“ menu s ohnivým zaměřením na grilovaná masa-myslím, že se roztaví koza malaga, zralá řezy plus jejich legendární krokety.
Přečtěte si více:
Přidejte artyčoky, divoké houby, vejce s čerstvým farmám a vážný vinný lístek a je jasné, proč je Sarmiento nyní na Michelinově radaru.
Dole v hlavním městě Slib vyhrál nad hosty ze své základny vedle hotelu MS Maestranza.
Restaurace mísí tradici s moderním zvratem, který je omezen šéfkuchařem Julio Zambrana – již korunoval nejlepší Malagskou akademii.
Očekávejte ochutnávku ve stylu tapas se sezónní hranou: objevená Ensalada Malagueña, divoký mořský bas v Miso Gazpachuelo.
Klikněte sem a přečtěte si více Zprávy o jídle a pití z olivového lisu.
