Sedí v pozici polí v přístavu Sotogrande, hned vedle vody, Don zemřítGÓ bere nějaké bití.
Otevřeno místním podnikatelem Juan Moncayo, přešel ze síly na sílu a nyní je jedním z kloubů pro kohokoli, kdo to vědí.
Skutečná rodinná restaurace Juan a manželka Maria ve středisku provozují dvě restaurace, druhou je Casa Moncayo, zřízený jeho otcem Diego, v Pueblo Nuevo.
Zaměřují se na velké místní ryby a zejména na tuňáka, zatímco steaky jsou většinou z Galicie (Rubia Gallega) a jsou stárnuty k dokonalosti.
„Minhota Gourmet je nejlepší steak, který můžete právě teď jíst v Evropě,“ trvá na tom, že je Juan, který je získá ze severního Portugalska a Galicie.
Je těžké nesouhlasit, když vyjde vzácně vedle horkého kamene, nad nímž jej vaříte na svou perfektní úroveň.
Obzvláště se mi líbilo jeho steak oční žebry, který byl nakrájený na plátky a podával se s velkými domácími hranolky.
Musíte také jít v nové japonské sekci, která má úžasné škrty nejlepšího tuňáka z bluefinu z nedalekého Barbate.
Ve spojení s úžasnou kvalitní avokádo z nedalekého údolí Guadiaro máte nějaké speciální role v Kalifornii.
A pak, když spojíte tyto super čerstvé avokádo s řezy „Pez ManTequilla“ (Butterfish) a mušle pro tatarák, na kterém jste pro jistého vítěze!
Moc se mi líbil Bao jako startér, zatímco Gambas Pil Pil a vlastní Croquette Recept se také doporučuje.
Juan je skutečný Globetrotter, který tráví většinu svého roku v Jižní Americe (jeho manželka z Bolívie) nebo v severním Španělsku, takže vždy hledá nová kvalitní nová jídla.
House Moncayo
Také proč se podívat na další restauraci Juana House Moncayo V nedalekém Pueblo Nuevo, který je vysoce hodnocen zejména pro kvalitu potravin a služeb.
Zejména je známá svou fúzí tradičních andalucií s mezinárodními příchutěmi.
Klikněte sem a přečtěte si více Olive Press Travel News z olivového lisu.
