Řecký jogurt převzal regály supermarketů západního světa, kde možná najdete více odrůd super navrženého řeckého produktu než pravidelný jogurt.
Rozdíl mezi Řecký jogurt a běžný jogurt se vyskytuje v konečných krocích zpracování. Při výrobě řeckého jogurtu jsou syrovátka a další tekutiny napjaté. To má za následek silnější, tangernější jogurt s vyšším proteinem. Pravidelný jogurt není napjatý, proto je tenčí a nižší v bílkoviny.
Namáhání způsobuje, že i odrůdy beztuty silnějších, bohatších a krémovějších než nestrážených. Vzhledem k tomu, že napínání odstraňuje syrovátku, je zapotřebí více mléka k vytvoření napjatého jogurtu, čímž se zvyšuje výrobní náklady.
Porovnání řeckého jogurtu a běžného jogurtu
Protein, sacharidy a tuk:
Už to víš Řecký jogurt je pro vás dobrý Věděli jste však, že poskytuje více bílkovin než běžný jogurt? To je pravda, má tolik bílkovin, jako je jíst tři unce libového masa, podle Prevence časopis.
Díky tomu je stravování skvělým způsobem, jak se dostat do formy, protože konzumace více bílkovin znamená, že brzy nebudete mít hlad po jídle. Protein vás naplní efektivněji než jakýkoli jiný typ jídla, což z něj činí ideální občerstvení, které omezuje vaši chuť k jídlu.
Kromě toho metoda narušení syrovátky pro jeho přípravu znamená, že má méně sacharidů a cukru než běžný jogurt.
Jíst řecký jogurt může zlepšit zdraví kostíprotože je bohatý na vápník a bílkoviny. Vápník podporuje zdraví kostí a může snížit riziko osteoporózy, degenerativní onemocnění kostí. Spotřeba dostatečného množství proteinu je také nezbytná pro zdraví kostí
Při vkládání řeckého jogurtu do své každodenní stravy je samozřejmě třeba mít na paměti jednu věc, kterou musíte mít na paměti – tuk.
Má vyšší obsah tuku než běžný jogurt, který najdete ve svém supermarketu. Pokud však sledujete svůj příjem tuku, můžete se vždy rozhodnout pro řecký jogurt s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, aby vyhovoval vašim stravovacím potřebám.
Textura
Řecký jogurt je hladký a krémový a mnohem tlustší než běžný jogurt. Je to vlastně, jako byste se zacházeli spíše na dezert než na zdravé občerstvení!
Důvodem, proč je mnohem silnější než běžný jogurt, je ten, že syrovátka z mléka je napjatá z řeckého produktu.
Vaření
Pokud se někdy pokusíte něco udělat Řecké jídlo To vyžaduje jogurt, neklamá to – běžný jogurt prostě neudělá!
Musíte si získat nějaký hladký, krémový, super-navržený a tuk naplněný řecký jogurt; Tzatziki Prostě není totéž s nízkým tukem, vodním pravidelným jogurtem!
Vyměňte zakysanou omáčku nebo mayo s jogurtem. Poskytne koláčům, chlebu a tacos čerstvou chuť, která vás umožní spokojeni a ušetří vás před spalováním dalších kalorií později.
Řecký jogurt je perfektní jako ponoření pro saláty a pečené brambory. Ale to ještě není všechno.
Vařte jehněčí, hovězí maso nebo kuře v troubě přidáním jogurtu smíchaného s bylinkami a vejci, aby bylo trochu gurmánnější než běžná masa.
Někteří dokonce přidávají jogurt s kořením na jejich těstoviny nebo do polévek, které se většinou podávají studené a jsou perfektním jídlem pro ty, kteří se spěchají.
Tak jděte do toho a dopřát! Budete si dělat laskavost, když uděláte řecký jogurt, buď v pravidelné nebo zmrazené formě, jádru vaší stravy.
Související: Využijte maximum řeckého jogurtu
