Průkopnická studie výzkumníka univerzity George Mason ukazuje výhody potravin obsahujících přírodní cukry ve srovnání s těmi s přidanými cukry.
Pokud vám byly nabídnuty dvě občerstvení, jeden se sedmi gramy cukru a druhou s více než 30 gramy, zdravější výběr by se mohl zdát zřejmý. Volba však není vždy tak přímá. Mít méně cukru pro vás automaticky nevylepšuje jídlo.
Pro téměř 100 milionů dospělých ve Spojených státech, které v současné době žijí s prediabetem, by myšlenka ovoce, která by mohla pomoci snížit riziko diabetu, může znít nepravděpodobně. Tropické plody obvykle obsahují mezi deseti a 50 gramy cukru, s manga přistáním poblíž horní hranice.
Jen na tomto základě se mohou zdát špatnou možností. Přesto výzkum vedený vědcem klinické výživy Raedeh Basiri navrhuje jinak. Její práce ukazuje, že manga, a to i při jejich vyšším obsahu cukru ve srovnání s mnoha občerstveními s nízkým obsahem cukru, mohou lidem s prediabetem poskytnout ochranné výhody.
„Nezáleží na tom, na kterém záleží jen obsah cukru, ale na celkovém kontextu potravy,“ řekl Basiri, odborný asistent v oddělení výživy a studií potravin George Masona. Tato studie je první dlouhodobá klinická hodnocení, která prokazuje přínosy metabolických i tělesných složení manga v prediabetech.
Jednoduše řečeno, je to více než cukr v jídle; Je to o celém jídle. Cukry se přirozeně vyskytují v manga a jiných plodech jsou doplněny vlákny a dalšími vitamíny a živinami, které nabízejí další zdravotní přínosy. Jídlo s přidaným cukrem, jako jsou snídaňové obiloviny a dokonce i možnosti občerstvení s nízkým obsahem cukru, nemusí mít stejnou nutriční hodnotu a dokonce může zvýšit riziko diabetu.
Celé ovoce v prevenci cukrovky
„Cílem je povzbudit lidi, aby zahrnuli celé ovoce, jako je Mango, jako součást zdravého stravovacího chování a praktických strategií stravy pro prevenci diabetu,“ řekl Basiri. „Jednotlivci s vysokým rizikem cukrovky by se měli nejen zaměřit na obsah cukru v potravinách, ale na to, jak jsou cukry dodávány.“
Basiri a její týmový tým rozdělili účastníky studie do dvou skupin; Jedna skupina denně obdržela čerstvý mango, zatímco druhá skupina dostala každý den mnojský bar s nízkým obsahem cukru. Více než šest měsíců vědci měřili hladinu glukózy v krvi účastníků, tělesné reakce na inzulína tělesný tuk.
Na závěr studie zjištění odhalila, že mango s vysokým obsahem cukru (32 gramů cukru) se ukázalo jako výhodnější než barnola s nízkým obsahem cukru (11 gramů cukru). Skupina, která spotřebovala denní mango, vykazovala zlepšenou kontrolu glukózy v krvi, zvýšenou citlivost na inzulín a sníženou tělesnou tuk.
Reference: „Denní příjem manga zlepšuje výsledky glykemiky a složení těla u dospělých s prediabetes: randomizovaná kontrolovaná studie“ od Raedeh Basiri, Kallie Dawkins, Saiful Singar, Lauren T. Ormsbee, Neda S. Akhavan, Robert C. Hickner a Bahram H. Arjmandi, 25 August 2025, 20. srpna 2025, 20. srpna 2025. Potraviny.
Doi: 10,3390/potraviny14172971
Tato studie byla financována Národní radou Mango. Autoři prohlašují žádné jiné potenciální střety zájmů. Základníci neměli žádnou roli při návrhu studie, ve sběru, analýze, interpretaci dat nebo rozhodnutí zveřejnit výsledky.
Nikdy nezmeškáte průlom: Připojte se k zpravodaji Scitechdaily.
