Miliony Američanů začínají svůj den šálku Joe – ale dělá to více škody než užitku?
Podle dvě třetiny amerických dospělých pijí kávu, aby začaly své dny Národní asociace kávykonzumovat v průměru tři šálky denně. Výzkum však zjistil, že mít pohár před snídaní Mohlo by to vést k bolesti zažívání a nepříjemnému pálení žáhy.
Přirozeně máme kyselinu v našich žaludcích, které nám pomáhají strávit naše jídlo. Kyselý obsah kávy však může mít za následek produkci ještě více kyseliny v žaludku, což může vést k nepohodlí bez jídla, aby bylo absorbováno.
„Pokud jíte snídani s kávou, žaludeční kyselina má nějaké jídlo k trávení a zmírní jakékoli nepříznivé gastrointestinální příznaky, kterým můžete čelit,“ Baylor Scott & White Health říká.
Nahoru Čtyři šálky kávy denně je považován za bezpečný Americká správa potravin a léčiv. Pohár však nemusí ovlivnit všechny stejným způsobem.
Například lidé se zaníceným jícnem mohou být náchylnější k negativním účinkům kyseliny v kávě, protože jsou již ovlivněny žaludeční kyselinou, která se zálohuje do trubice za jejich průduškem – stav známý jako kyselý reflux.
K dispozici je také genetická vazba na kyselý reflux, který je častější u starších dospělých. Jak bereme více léků a stárnutí našich svalů, zvyšuje se riziko stavu a jeho příznaků. Že Zahrnuje pálení žáhycož je ohnivý pocit, který se pohybuje po hrudi.
Pro některé by se to mohlo stát bez ohledu na to, zda se jedli před pitím kávy.
„Někteří lidé zjistili, že to je pro ně spouštěč, takže mohou získat nepohodlí – není to škodlivé, prostě se necítí dobře,“ řekl Dr. Harmony Allison, docent gastroenterologie v lékařském centru Tufts, řekl. Zdraví.
Kyselina není jediná věc, kterou si možná budeme muset starat, když se potkáme kávu na skutečnou snídani.
Pití kávy může změnit hladinu našich hormonůzvyšování hladin kortizolu. Kortizol je hlavním stresovým hormonem těla a pracuje na snižování zánětu a krevního tlaku. Zvýšená hladina kortizolu však nemusí být nutně dobrá věc. Nechají vás zranitelné vůči nemoci měnící život, jako je diabetes.
„Když hladina kortizolu zůstane zvýšená, máte zvýšené riziko přírůstku na váze, cukrovkou, srdečními problémy a dalšími zdravotními problémy,“ Dietolog Anthony DiMarino řekl Cleveland Clinic.
Stejně jako kofein může vysoká hladina kortizolu vést lidi k tomu, aby se cítili podrážděni a nervózní a zvýšili vaši srdeční frekvenci.
Na prázdném žaludku mohou být tyto účinky vylepšeny. To platí zejména pro pijáky kávy starší 65 let, u nichž bylo prokázáno, že metabolizují kofein pomaleji než mladší dospělí, podle UCLA zdraví.
Pití kávy bez jídla si může také pohrávat s naším metabolismem, snižovat schopnost těla kontrolovat hladinu cukru v krvi a potenciálně nás ponechat na zvýšeném riziku poškození nervů a očí, podle výzkum Publikováno v roce 2020.
„Jednoduše řečeno, naše kontrola cukru v krvi je narušena, když první věc, s níž naše těla přicházejí do styku, je káva, zejména po noci narušeného spánku,“ řekl profesor James Betts, spoluzakladatel Centra pro výživu, cvičení a metabolismus na University of Bath.
Chcete -li snížit všechny tyto účinky, měli byste něco jíst. Některá jídla jsou však pro působení proti kyselině lepší než jiné. Slicing některých banánů na ovesných vločkách nebo konzumaci obilovin s mandlovým mlékem může například pomoci bojovat proti kyselině Coffee.
Pití tmavší pečené kávy může být také prospěšné, protože obsahuje méně kyseliny. Někteří lidé mohou chtít ráno přepnout na Matcha, který má stále kofein, ale je méně kyselý.
Na konci dne je stravování jídla rychlejší oprava než úplně změna vaší ranní rutiny.
„Mít jídlo v žaludku zpomaluje absorpci kofeinu do vašeho krevního řečiště,“ řekl DiMarino.
