zdraví

Studie spojuje změnu klimatu s rostoucí hladinou arsenu v rýži, což zvyšuje rizika rakoviny pro Asijce

Vědci studovali 28 kmenů rýže po dobu 10 let, odhadovali zdravotní rizika související s arsenem pro 7 asijských zemí za rostoucích teplot a hladin CO2 | Obrázek používaný pouze pro reprezentativní účel | Foto kredit: T. Narayan

Změna klimatu by mohla mít za následek vyšší hladinu arsenu v rýži, což by mohlo do roku 2050 zvyšovat celoživotní rakovinu a zdravotní rizika pro lidi v asijských zemích, podle nová studie Publikováno v Planetární zdraví Lancet časopis.

Rostoucí hladiny arsenu v rýži

Vědci z Columbia University v USA vysvětlili, že zvýšení teplot nad 2 stupně Celsia a rostoucí hladiny oxidu uhličitého by mohly způsobit změny v chemii půdy, což upřednostňuje arsen, který se snadněji absorbuje do rýžového zrnu.

Je známo, že kontaminovaná půda a zavlažovaná voda při pěstování rýže zvyšuje anorganický arsen v rýži.

Je známo, že zvýšená expozice arsenu zvyšuje riziko rakoviny plic, močového měchýře a kůže, mimo jiné. Rýže může také absorbovat další arsen z vody používané pro vaření.

„Naše výsledky naznačují, že toto zvýšení hladiny arsenu by mohlo výrazně zvýšit výskyt srdečních chorob, cukrovky a dalších zdravotních účinek, který neradoval,“ uvedl autor Lewis Ziska, docent environmentálních zdravotních věd, Columbia University, Columbia University.

Zdravotní rizika a projekce

„Vzhledem k tomu, že rýže je v mnoha částech světa dietním základem, by tyto změny mohly vést k podstatnému nárůstu globálního zatížení rakoviny, kardiovaskulárních onemocnění a dalších zdravotních problémech souvisejících s arsenem,“ řekl Ziska.

Studie odhalily, že spotřeba rýže je hlavní zdravotní hrozbou pro lidi v jihovýchodním a jihovýchodním Asii, včetně Indie, Bangladéše, Nepálu, Thajska a Vietnamu, kde je rýží základním jídlem.

Kombinované účinky rostoucího CO2 a teplot na akumulaci arsenu v rýži nebyly dosud podrobně studovány, uvedl tým.

V této studii vědci měřili účinky rostoucích teplot a oxidu uhličitého na 28 kmenů rýže po dobu 10 let v terénu. S použitím modelů byly odhadnuty anorganické dávky arsenu a zdravotní rizika pro sedm asijských zemí – Bangladéš, Čína, Indie, Indonésie, Myanmar, Filipíny a Vietnam -.

„Zjistili jsme, že teplota a CO2 působí synergicky za účelem zvýšení koncentrací arsenu v rýži a složely expozice dietního arsenu pro spotřebitele rýže a vedou k předpokládaným případům rakoviny v desítkách milionů mezi populacemi asijských zemí v roce 2050,“.

Bylo zjištěno, že předpokládané průměrné případy rakoviny močového měchýře a plic v roce 2050 se zvyšují v poměru s expozicí arsenu, s nejvyššími projekcemi rizika (44 %), které jsou pozorovány pro rostoucí teploty a hladinu oxidu uhličitého.

Předpokládalo se, že Čína v roce 2050 viděla 1,34 případů rakoviny, které lze připsat arsenu v rýži – nejvyšší ze sedmi studovaných zemí.

„Nové důkazy také naznačují, že expozice arsenu může být spojena s diabetem, nepříznivými výsledky těhotenství, problémy s neurodevelopmentálními a imunitními účinky,“ řekl Ziska.

Strategie zmírňování

Autoři navrhli opatření ke snížení expozice arsenu, včetně chovných rostlin, aby se minimalizovaly absorpci arsenu a zlepšené management půdy u políků rýže, spolu s iniciativami v oblasti veřejného zdraví.

Zdrojový odkaz

Related Articles

Back to top button