6 potenciálních zdravotních rizik konzumace příliš velkého množství chia semínek

Chia semínka (Španělský mudrc) mohou být potravinou bohatou na živiny, ale mohou způsobit nežádoucí účinky, zvláště pokud sníte příliš mnoho. Mezi možné komplikace konzumace chia semínek patří zažívací problémy, dušení, interakce s léky, alergické reakce a další zdravotní rizika.

Dvě polévkové lžíce chia semínka obsahují asi 30-40% doporučeného denního množství vlákniny. Vláknina je nezbytná pro zdravé trávení. Příliš mnoho vlákniny však může způsobit zažívací potíže.

Pokud budete jíst nadměrné množství chia semínek, můžete pociťovat zažívací potíže jako:

• Nadýmání
• Bolest břicha
• Plyn
• Zácpa
• Průjem

Většina Američanů nemá dostatek vlákniny. Pokud chcete zvýšit svůj celkový příjem, zvyšujte množství vlákniny, kterou denně sníte, postupně. To spolu se správnou hydratací může pomoci vyhnout se zažívacím potížím.

Konzumace velkého množství suchých chia semínek může zvýšit riziko udušení. Chia semínka absorbují a expandují, když se dotknou vody. Takže pokud vy jíst suchá chia semínka a poté je opláchněte nápojem, semena se mohou rozšířit ve vašem jícnu (trubice, která spojuje váš krk a žaludek).

Udušení suchými chia semínky může být pravděpodobnější, pokud máte stavy, které způsobují potíže s polykáním (dysfagie) nebo úzký či zablokovaný jícen.

Vláknina a kyselina fytová v chia semínkách mohou ovlivnit, jak se vaše tělo vstřebává minerály jako vápník, zinek a železo. Rozpustná vláknina v chia semínkách vytváří ve vašem trávicím systému hustý, lepkavý gel zvaný sliz. Tento gel může vašim střevům ztížit vstřebávání živin.

Kyselina fytová v chia semínkách se ráda váže na minerály, jako je vápník, železo a zinek, což také omezuje vstřebávání.

Vláknina a další živiny v chia semínkách mohou také ovlivnit to, jak vaše tělo absorbuje některé léky zpomalením vstřebávání živin. Chia semínka jsou známá tím, že negativně interagují s léky, jako jsou:

• Léky na cukrovku: Chia semínka mohou pomoci zpomalit vstřebávání sacharidů, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Míchání chia semínek s léky na cukrovku může způsobit výrazné změny hladiny cukru v krvi.
• Léky na krevní tlak: Vláknina v chia semínkách může zpomalit vstřebávání léků na krevní tlak, a tím je snížit jejich účinnost.
• Léky na ředění krve (antikoagulancia): Vysoké úrovně omega-3 mastné kyseliny v chia semínkách může dostatečně interagovat s léky na ředění krve, aby se zabránilo srážení krve.

Chia semínka jsou dobrým zdrojem draslíku a fosforu, což jsou minerály, které byste měli omezit, pokud máte onemocnění ledvin. Pro srovnání, 100gramová porce chia semínek poskytuje 55 % denní hodnoty (DV) pro fosfor a 14 % DV pro draslík.

Poškozené ledviny mají problém odfiltrovat draslík a fosfor z krve. Pokud máte onemocnění ledvin a konzumujete chia semínka, můžete zvýšit riziko hromadění draslíku a fosforu.

Konzumace chia semínek může také zvýšit riziko ledvinových kamenů ze šťavelanu vápenatého, zvláště pokud jste ledvinové kameny již měli. Je to proto, že chia semínka mají vysoký obsah oxalátu, který se váže s vápníkem v ledvinách a tvoří kameny.

I když to zní rozporuplně, konzumace chia semínek se zdrojem vápníku, jako je jogurt, může pomoci předcházet ledvinovým kamenům. Vápník se totiž v žaludku váže na oxalát a brání mu v přístupu do ledvin.

Alergické reakce na chia semínka jsou vzácné, ale možné. Chia semínka, sezamová semínka a lískové ořechy obsahují podobné proteiny. Takže pokud máte alergii na sezamová semínka nebo lískové oříšky, můžete mít alergickou reakci i na chia semínka.

Někteří hlásili známky a příznaky alergické reakce do chia semínek může patřit:

• Svědivá, suchá místa na kůži
• Svědění v ústech
• Kopřivka
• Otok obličeje
• Závrať
• Dušnost

Většina lidí nezažije negativní vedlejší účinky při konzumaci standardní 2,5 polévkové lžíce chia semínek. Konzumace nadměrného množství chia semínek však může vést k nadměrnému příjmu vlákniny, což zvyšuje vaše riziko vedlejších účinků na trávení.

Namáčení chia semínek v tekutinách může také pomoci snížit kyselinu fytovou, která narušuje vstřebávání živin, a snížit riziko udušení.