Podpora našich zemědělců je nezbytná pro posílení britské bezpečnosti potravin v nejistějším světě, kterému čelí konflikt a napětí mezinárodního obchodu.
Zakoupením více místně pěstovaných produktů jsme méně exponováni, když dovážené jídlo najednou není k dispozici nebo střílí cenu.
Tato Velikonoce je čas se posadit s rodinou a užít si to nejlepší z toho, co naši farmáři a výrobci potravin dělají – ať už je to velšské jehněčí nebo skotské hovězí maso podávané se všemi nejlepšími britskými ověsy.
Jídlo je nezbytnou součástí našeho každodenního života a ústřední pro naši národní kulturu. Měli bychom být hrdí na vysoce kvalitní produkci, která tvoří působivou britskou přírodní larder.
Tato vláda sdílí tento pocit hrdosti. Britské jídlo podporujeme investice a akcí, pracujeme na posílení ziskovosti zemědělských podniků a zvyšování výroby potravin.
Britský sektor potravin zahrnuje restaurace světové třídy, kreativní kuchaře, pracovité zemědělce, inovativní výrobce a pozoruhodnou kombinaci kulturních a tradičních jídel, která se slaví po celém světě.
Proto v rámci vládního plánu změny vyvíjíme strategii potravin, abychom ještě více posílili náš potravinový systém, chránili naše britské potravinářské tradice, pomáhali růstu ekonomiky a zajistili, aby si každý mohl vybrat, aby si koupil dostupné, chutné a výživné jídlo.
Náš veřejný sektor utratí ohromující 5 miliard GBP ročně za smlouvy o potravinách a stravování a jako tajemník životního prostředí chci pomoci britským zemědělcům a výrobcům vyhrát spravedlivější podíl těchto smluv.
Naše ambice je nejméně 50% potravin dodávaných v těchto smlouvách, aby pocházely od britských výrobců nebo certifikovaných do vyšších environmentálních standardů.
Již jsme přinesli nové požadavky na vládní smlouvy o stravování, které upřednostňují vysoce kvalitní produkty s vysokou cestou-které britští výrobci jsou nejlépe umístěni k zásobování.
Budeme sledovat, odkud pochází jídlo, které v současné době nakupuje veřejný sektor. To nám pomůže splnit náš cíl pro nákup Britů.
Můžeme vytvořit budoucnost, kde britské zemědělství vzkvétá, kde se daří našemu prostředí a kde má každý občan přístup ke zdravému jídlu na místní pobyt.
Doufám, že se ke mně připojí expresní čtenáři při zvednutí sklenky britského piva nebo vína, když jsme se zastrčili do nejlepších pečených večeří na světě, což je velká britská tradice založená na velkém britském jídle.
Steve Reed je tajemník životního prostředí a poslanec práce pro Streatham a Croydon North
