Jsem hospodský – Rachel Reeves mě nechala zírat do sudu zkázy | Politika | Zprávy
Pohostinský průmysl hledí do sudu zkázy a žádná rotace z Westminsteru to nemůže zakrýt. Roky po nejhorší pandemii zůstávají rány surové a škody jsou stále patrné. Pro mnoho hostinských, restauratérů, majitelů malých hotelů a kaváren zúčtování nekončí. Stále splácím vrácenou půjčku – pět splátek po 800 £ měsíčně, dalších pět připomenutí, že takzvané „vymáhání“ je krutý vtip.
Byli jsme zdrceni uzamčením, nuceni zavřít, nuceni si půjčit, bylo nám řečeno, že to zvládneme. Přesto jsme tady a řítíme se směrem k zapomnění průmyslu. Peněženky zákazníků jsou prázdnější než kdy jindy, priority lidí se změnily – dokonce i půllitr vypadá jako marnotratnost – a naše pokladny častěji mlčí. Navíc na nás tlačí daň za daní.
Náklady, které jsou v mnoha evropských zemích, jako je Německo, Španělsko a další, zlomkem toho, co jsme na nás uvalili, a sazba DPH je dvojnásobná oproti mnoha našim sousedům. Měli jsme také energetickou krizi.
Pokud vám vypršela smlouva o elektřině nebo plynu, dívali jste se na účty o 300 % a více vyšší. Moje malá hospoda v pouliční ulici přešla z placení 1 500 liber na 5 000 liber měsíčně jen za elektřinu.
Vydržel jsem to rok – málem mě to stálo živobytí – a stále zůstávají severně od 2 000 liber. A nyní se obchodní sazby zvyšují jako nějaké středověké mučicí zařízení – další represivní stisk na našich hrdlech.
Ale je to pokrytectví a lži, co opravdu bolí. Kancléř Rachel Reeves má tu drzost tvrdit, že „podporuje malé podniky a pohostinství“, protože slibuje úlevu od obchodních sazeb.
A přesto, když vláda oznámila „škrty“, přehodnotila většinu našich nemovitostí a zrušila úlevu od sazeb, na kterou se mnozí z nás spoléhali. Podle analýzy obchodního orgánu UKHospitality se průměrné obchodní sazby v hospodě do roku 2028/29 zvýší o 76 % a v průměrném hotelu o 115 %.
Pro srovnání, poplatky za distribuční sklad – typ používaný online giganty jako Amazon – se zvýší pouze o 16 %, kancelářské budovy o 7 % a velkého supermarketu pouze o 4 %.
Není divu, že se provozovatelé hospod připravují na hromadné zavírání. A to není vše. Zvýšení minimální mzdy a zvýšení příspěvků na národní pojištění od prvního rozpočtu od Reevese už přinutilo můj podnik najít dalších 25 000 liber ročně.
Na malou pouliční hospodu je to brutální. Její nejnovější rozpočet připlácí na dodatečné náklady dalších 15 000 liber ročně. Mzdy rostou, spravedlivé, ale odkud se ty peníze berou?
Pokud nemůžete zvýšit ceny (protože zákazníci nemají hotovost), snížíte počet zaměstnanců a snížíte směny. To jsem musel udělat. To je to, co mnozí z nás v pohostinství dělají.
A ano, znamená to, že pracovní místa odcházejí, směny mizí a příležitosti umírají – to vše ve jménu placení stále vyšších účtů. Pod dohledem labouristů je pohostinnost dusena.
Nezůstal žádný prostor pro dýchání, žádná cesta k růstu, žádná známka úlevy a pro mnohé ani cesta zpět. Nejde jen o podniky, jde o statisíce lidí, pro které bylo pohostinství jejich prvním zaměstnáním.
Ne každý se stal milionářem, ale mnozí prošli univerzitou, zaplatili účty a vydělali poctivé peníze. Nyní tyto šance mizí, jedna propuštěná směna za druhou. Budoucnost vypadá opravdu chmurně.
Vina neleží v inflaci nebo v problémech globálního dodavatelského řetězce – ne, leží přímo u dveří vlád, které předstíraly, že podporují pohostinství, a přitom jim vrážely nůž do zad.
Řekli nám, že pomáhají, slíbili úlevu – a přitom tiše přepisovali daňová pravidla a přeceňovali nemovitosti. Je to totální zrada kdysi hrdé páteře místních ekonomik, které se nyní redukují na uzavření za uzavřením. Politici to potřebují slyšet: nejsme statistika, nejsme korporátní aktiva, jsme lidé a komunity, a toto nekonečné mačkání končí kolapsem.
Ministři, chcete-li pomoci, jednejte. Pozastavte toto drakonické zvyšování daní a obchodních sazeb, obnovte smysluplnou úlevu, zastavte abstraktní řeči o „multiplikátorech“ a „zdanitelných hodnotách“, snižte DPH jako většina Evropy a pamatujte si, na koho tvrdě zasahujete… na obyčejné lidi, běžné podniky a běžná zaměstnání.
Když zmizí hospody, odejde s nimi komunita, kultura, příležitost. Zůstaly po něm vzpomínky na dobré časy minulé. A ze zavřené hospody nemůžete vybírat daně.
Adam Brooks je majitelem hospody The Three Colts v Buckhurst Hill v Essexu
