Šimpanzi by mohli konzumovat ekvivalent piva a půl dne od konzumace alkoholického ovoce, podle prvních odhadů příjmu alkoholu divokého šimpanku.
Na základě jejich ovocné stravy spolu s přirozeným kvašením, šimpanzi (Pan Troglodytes) v Ugandě a na pobřeží slonoviny pravděpodobně jedí kolem 0,5 unce (14 gramů) ethanolu denně.
„Rozhodně se neopijí,“ spoluautor studia Aleksey MaroLive Science řekl primatolog na University of California Berkeley (UC Berkeley). „Kdybys měl celý den rozděleno dva nápoje, necítil byste se ani moc.“
Myšlenka, že lidé mají chuť na alkohol, protože se poprvé objevil přirozeně v naší stravě, se nazývá „Opilá hypotéza opic„a byl navržen spoluautorem studia Robert DudleyProfesor integrativní biologie v UC Berkeley. Dudleyho hypotéza předpokládá, že existuje období primát Evoluce, během kterého naši raní předci nemohli metabolizovat fermentované ovoce, a tak zmeškali na jídle s vysokým obsahem kalorií.
Aby se zapojili do tohoto výživného zdroje, primáti se vyvinuli, aby mohli držet svůj likér tím, že dokážou rozkládat ethanol.
Až dosud však vědci pouze přímo pozorovali, že šimpanzi jedí ovoce, o kterém je známo, že jednou obsahuje ethanol, a hlásí šimpanzi v Guineji-Bissau Jíst a sdílení přirozeně se vyskytujícího fermentovaného afrického chleba V roce 2022.
„Jsem stejně skeptický jako všichni ostatní o hypotéze opilé opice,“ řekl Maro, „takže jsem se staral o to, abych si dělal své vlastní rukování.“
Maro a jeho tým, aby zjistili, jak pravidelně šimpanzi mohou konzumovat ovoce bohaté na ethanol, následovali dvě skupiny šimpanzů: Ngogo šimpanze v Ugandě a šimpanzi Taï v Pobřeží D’ivoire. Pozorovali šimpanzy po dobu tří období, které trvaly několik měsíců mezi lety 2017 a 2021.
Vědci vzali vzorky čerstvě padlých ovoce, kdykoli se s nimi setkali. Z toho získali 254 zralých vzorků ovoce z 15 druhů ovoce v ngogu a 245 vzorků ze šesti druhů v Taï.
Pro odhad obsahu alkoholu ve vzorcích tým buď analyzoval alkoholovou páru nalezenou uvnitř ovoce, nebo použil chemické činidlo, které se při kontaktu s ethanolem zvětšilo.
Zjistili, že šimpanzi Ngogo jedli ovoce s průměrnou koncentrací ethanolu 0,32%, což znamená, že v každých 3,5 uncích (100 gramů) celkové hmotnosti bylo 1,1 unce (32 gramů) ethanolu. Ovoce konzumované šimpanzou Taï mělo pozoruhodně podobnou průměrnou koncentraci ethanolu na 0,31%.
Maro a jeho tým poté použili již existující údaje o šimpanze diety a tělesné hmotnosti, aby odhadli denní příjem ethanolu šimpanzů napříč oběma populacemi. Zjistili, že mužské i ženské šimpanzy konzumují přibližně 0,5 unce ethanolu denně, což je kolem 2,5 standardních nápojů, když se upraví o jejich menší velikost těla.
Matthew CarriganMolekulární biolog na College of Central Florida, který se do výzkumu nezúčastnil, uvedl, že ačkoli výsledky nemusí být nutně překvapivé, jsou vzrušující, protože to postupuje vpřed „důležitou otázkou o závislosti a vývoji lidského ethanolu“.
Carrigan však poukázal na to, že v chybových sloupcích je „velmi široký rozsah“, což znamená, že šimpanzi by mohli jíst jen 0,14 uncí (4 gramy) ethanolu denně nebo až 0,85 uncí (24 gramů) – rozdíl mezi méně než jedním nápojem nebo čtyřmi.
Maro také uznal, že výzkumné vzorky by mohly být ovoce, které šimpanzi odmítli jíst. Dalším krokem je prozkoumat, zda se šimpanzové rozhodnou vyhnout nebo hledat jednotlivé plody na základě jejich stupně fermentace, řekl Carrigan.
Nakonec se lidé a šimpanzi „vyvinuli k získání kalorií, aniž by se opili,“ řekl Carrigan. „Jinak, kdybychom se vyvinuli, abychom se opili, pak bychom se nevyvinuli, abychom metabolizovali ethanol rychleji.“
