Vitamin C vás nemůže ochránit před choroboplodnými zárodky, ale hraje zásadní roli v imunitní funkci a celkovém zdraví. Většina žen potřebuje alespoň 75 miligramů (mg) denně, zatímco muži potřebují o něco více, 90 mg. Spíše než se spoléhat na doplňky, odborníci obecně doporučují uspokojit vaše potřeby prostřednictvím jídla, protože kromě samotného vitaminu C poskytuje další prospěšné živiny.
Zde je osm potravin, které byste měli jíst kvůli vitamínu C místo praskání pilulky nebo gumy.
- Vitamín C: 118 mg, 131 % denní hodnoty (DV)
- Velikost porce: 1 šálek nakrájený na plátky
Zatímco citrusové plody jsou často středem pozornosti pro svůj obsah vitamínu C, mnoho zeleniny – včetně červené papriky– jsou překvapivě vynikajícími zdroji. Tyto papriky také poskytují vitamín B6, draslík a hořčík, které podporují zdraví srdce, kostí a mozku.
- Vitamín C: 105 mg, 117 % DV
- Velikost porce: 1 šálek
Jediný šálek kiwi dodá více, než je vaše denní potřeba vitamínu C. Pro extra výživný bonus, jezte ho s pokožkou, abyste zvýšili příjem vlákniny.
- Vitamín C: 102 mg, 113 % DV
- Velikost porce: 1 šálek nakrájený
Brokolice je nejen bohatá na vitamín C, ale také poskytuje živiny podporující imunitu jako selen, zinek, vitamín K, vitamín E, vitamín A, draslík a fosfor.
- Vitamín C: 93 mg, 103 % DV
- Velikost porce: 100 gramů (1,5 až 2 šálky) syrového
Kale, nutriční superstar, také obsahuje pozoruhodné množství vitamínu C. A co víc, brukvovitá zelenina se může pochlubit více než 300 % DV vitamínu K, který je nezbytný pro srážlivost krve, silné kosti a další.
- Vitamín C: 89 mg, 99 % DV
- Velikost porce: 1 šálek, poloviny
Jahody dodají celodenní potřebu vitamínu C v pouhém šálku. Tyto šťavnaté bobule obsahují také anthokyan, silný antioxidant.
- Vitamín C: 85 mg, 94 % DV
- Velikost porce: 1 šálek
Grapefruit je pro někoho získaná chuť kvůli jeho hořké chuti, ale jeho nutriční hodnota to více než vynahrazuje. Grapefruit, bohatý na vitamín C, vlákninu, vitamín A a draslík, podporuje zdraví střev, očí, srdce a imunitního systému. „Grapefruit si můžete vychutnat grilovaný s dotekem sladidla, přidat do salátů nebo snídaňových misek nebo vyluhovat ve vodě pro osvěžující nápoj.“ Jennifer Rawlings, RDN, CDCESmajitel My RDN Coach, řekl Zdraví.
- Vitamín C: 83 mg, 92 % DV
- Velikost porce: 1 šálek
Pomeranče, klasicky spojené s vitamínem C, jsou skvělým způsobem, jak zjednodušit rutinu suplementace. Pomeranče plné vitamínů B, vitamínu E, vlákniny, vápníku a draslíku mohou podporovat zdraví střev, kostí, imunity a srdce.
- Vitamín C: 75 mg, 83 % DV
- Velikost porce: 1 šálek syrového
Růžičková kapusta se v tomto ročním období často slaví v uklidňujících receptech, jako je pečená zelenina a vydatné zimní saláty. Jsou také plné živin kromě vitamínu C, včetně folátu, manganu, draslíku, fosforu, hořčíku a vlákniny.
Zatímco lidé mohou uspokojit svou potřebu vitamínu C jídlem, pro některé mohou být vhodné doplňky.
„Jedinci, kteří mají velmi špatnou chuť k jídlu, omezený výběr potravin, určité zažívací potíže ovlivňující vstřebávání, jsou těhotní, kouří nebo jinak mohou snaží splnit doporučené potřeby vitamínu C pouze prostřednictvím jídla by mohla mít prospěch ze suplementace,“ registrovaný dietolog Dani Dominguez, MS, RDNřekl Zdraví.
Odborníci obecně doporučují poradit se s poskytovatelem zdravotní péče před zahájením jakéhokoli doplňku stravy – včetně vitamínu C.
