Vejce je méně pravděpodobné, že prasknou, když padají na jejich bok, podle experimentů s více než 200 vajec.
Co to znamená pro nejlepší způsob, jak rozbít vejce k snídani? Není moc, protože přestávka kolem středu je nejlepší způsob, jak dostat zlatý žloutky a běloši, aby vytekla ven.
Vědci však uvedli, že by to mohlo pomoci s tvrdými vaječkami v hrnci: pálení vajec horizontálně může být méně pravděpodobné, že způsobí zbloudilou trhlinu, která může uvolnit vnitřky vajíčka v nafouknutém zakaleném nepořádku.
Obyčejně se předpokládá, že vejce jsou na jejich koncích nejsilnější – konec konců jsou to zabaleny v kartonu. Myslí si, že dno vejce ve tvaru oblouku přesměruje sílu a změkne ránu dopadu.
Když však vědci během kompresního testu stiskli vejce v obou směrech, praskli pod stejným množstvím síly.
„Zábava začala, když jsme si mysleli, že dostaneme jeden výsledek a pak jsme viděli další,“ řekl Hudson Borja da Rocha s technologickým institutem Massachusetts, který pomohl spustit experimenty.
Vědci také provedli simulace a spadli vejce vodorovně a svisle ze tří krátkých výšek až do 0,4 palce (10 milimetrů).
Výsledek vajíčka? Ty spadly vodorovně praskly méně.
„Zdravý rozum je, že vejce ve svislém směru je silnější, než kdybyste vejce položili dolů. Ale dokázali, že tomu tak není,“ řekl vědec materiálů Marc Meyers s Kalifornskou univerzitou v San Diegu, který nebyl do nové studie zapojen.
Vědci zjistili, že rovník vajec byl flexibilnější a absorboval více energie pádu před prasknutím. Zjištění byla zveřejněna ve čtvrtek v časopise Communications Physics.
Vejce jsou také obvykle zasazena shora dolů do domácích střet pro výzvy vajec v rámci školních projektů STEM, které částečně inspirovaly novou studii. Ještě není jasné, zda nové výsledky pomohou chránit tato zranitelná vejce, která jsou upuštěna v mnohem loftier výšce.
Je trochu kontraintuitivní, že podlouhlá strana vejce by mohla lépe vydržet proti pádu, uvedl spoluautor studie Tal Cohen s technologickým institutem Massachusetts.
Nespočet rozbitých vajec ukazuje „odvahu jít a zpochybnit tyto velmi běžné, přijaté představy,“ řekl Cohen.
Publikováno – 12. května 2025 14:14
