Ceny vajec v posledních týdnech vzrostly ve Španělsku způsobené ohniskami ptačí chřipky v USA a EU spojených s rostoucí poptávkou.
Spotřebitelská skupina OCU říká, že cena tuctu středně velkých vajec vzrostla o 25,2% od dubna 2024.
Většina z tohoto nárůstu byla za poslední dva měsíce.
Přečtěte si více:
V únoru stojí do 12. března krabička středních vajec mezi 2,07 do 2,10 EUR až do 2,60 EUR.
OCU uvedla, že tucet velkých vajec činilo začátkem tohoto měsíce 2,80 EUR- průměrný nárůst o 15,4% za posledních 12 měsíců.
Ptačí chřipka způsobila zabití milionů slepic, zejména ve Spojených státech.
Manažer Kulatá vejce V Avila, Cesar Redondo, řekl Země Noviny: „V Evropě je nedostatek vajec a kupující k nám přicházejí.“
„Itálie je jedním z největších producentů, který používá k výrobě těstovin spoustu vajec, ale je ovlivněna chřipkou, zatímco Francie vidí farmy blízko, protože mladší členové rodiny nechtějí udržovat podniky v chodu,“ dodal.
Redondo vysvětlil, že dodává kolem 250 000 vajec denně, zejména pro pohostinství v oblasti Madrid.
Nedávno tvrdí, že každý den získá průměrně 30 hovorů od potenciálních nových klientů, včetně firmy z Holandska, která poslala přívěs a naložila jej, s okamžitou platbou.
Španělské sdružení produkující vajíčko (Federovo a Aseprhu) uvedly, že celkové nabídky je ovlivněno 15 miliony ptáků, které musí být zabito v důsledku ptačí chřipky.
Dobrou zprávou je, že letos nebyla na španělských farmách hlášena žádná ohniska.
Prohlášení bylo uvedeno: „V posledních letech jsme byli do značné míry ovlivněni, zejména kvůli vysoké profesionalitě techniků a farmářů drůbeže, kteří uplatňují přísná opatření na biologickou bezpečnost.“
„Drůbeží farmy se neustále modernizují a jsou lépe připraveny čelit jakýmkoli infekcím.“
Potvrdili, že poptávka vzrostla pro španělská vejce ze zbytku Evropy kvůli nedostatku slepic.
