Děti si všimnou varování cukru, ale stále sáhnou po ochuceném mléce

Může jednoduchý štítek na láhvi změnit to, co vaše rodina pije? Studie zkoumá, zda poutavé varovné štítky na sladkých nápojích ovlivňují volby dětí a jejich rodičů.

Studie: Výběr rodičů a dítěte sladkých nápojů ve čtyřech podmínkách označování. Obrázek kredit: pozemní obrázek/Shutterstock.com

Nedávná studie v Živiny prozkoumal, zda varovné štítky o obsahu cukru na přední straně nápojových balíčků vyzývají rodiče a děti, aby si vybrali zdravější výběr nápojů.

Zavedení

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by celkový příjem energie z cukru měl být 10% nebo méně celkového denního příjmu energie. Nadměrný příjem cukru zvyšuje šance na přibírání na váze, zubním kazu, diabetu 2. typu a dalších kardiovaskulárních a metabolických onemocnění.

Více než polovina australských dětí konzumuje příliš mnoho cukru, přičemž téměř 40% tohoto příjmu pochází z sladkých nápojů.

Rodiče často zvažují 100% ovocné šťávy a ochucené mléko zdravé nápoje. Přesto mají tolik cukru jako nealkoholické nápoje. Chytrý marketing jejich přirozeného obsahu, jako je vitamín C a skutečné ovoce, a absence konzervačních látek je falešně umístění jako zdravější volby.

Abychom pomohli spotřebitelům provádět informovaná rozhodnutí, měly by se na nápojových balíčcích jasně zobrazovat pravdivé nutriční informace v snadno srozumitelné podobě. Například balíčky by mohly mít přední štítky vykazující energii a obsah cukru.

Hodnocení Health Star (HSR) je štítek používaný v Austrálii a na Novém Zélandu. Tato vládní iniciativa, datování od roku 2014, se spoléhá na dobrovolné označování. O jeho účinnosti však existuje omezený výzkum.

Stejně jako u tabáku by varovné štítky na sladkých nápojích mohly utvářet předvolby dětství a výběr nákupu. Mohou se zobrazovat počet lžiček cukru v nápoji, obsah energie nebo cukru nebo zahrnovat grafická varování, jako jsou obrázky zubního kazu. Všechny tyto poskytují jednoduchá a přijatelná varování. Důkazy ukazují, že dospělí a adolescenti na tato varování reagují více než na varování před systémem semaforu nebo pokyny pro stravování. O jejich dopadu na mladší děti je však známo jen málo.

Rodiče si často vybírají nápoje v reakci na návrhy svých dětí. Vzhledem k tomu, že dětství je nezbytným časem, aby se naučila celoživotní stravovací návyky, cílem současné studie je pochopit, jak různé štítky na přední straně balíčku ovlivňují výběr nápojů u malých dětí a jejich rodičů.

O studii

Studie zahrnovala 1 229 australských dětí ve věku 4 až 11 let a jejich rodiče. Rodiče a děti byli požádáni samostatně, aby vybrali nápoj z online automatu. Poté byli požádáni, aby si znovu vybrali ze stejných nápojů, ale s náhodně přiřazenými štítky.

Nápoje zahrnovaly 100% ovocnou šťávu, ovocný nápoj, obyčejný mléko, balenou vodu, nealkoholický nápoj s cukrem nebo umělým sladidlem a ochucené mléko. Kromě vody byly všechny nápoje nabízeny ve dvou variantách. Voda, obyčejné mléko a umělá sladidla nebyla označena, protože neobsahují žádný cukr. Panel odborníků hodnotil zdraví nápojů.

Čtyři použité štítky byly textové etikety „Varování: nápoje s vysokým obsahem cukru přispívají k zubnímu kazu“, což je obrázek, který naznačuje zubní kaz s textem „varováním a vysokým obsahem cukru“, počet lžiček cukru ekvivalentního nápoje s textem „varováním“ nebo HSR. Ten byl přítomen na všech nápojích a vykazoval různé hvězdy v závislosti na obsahu cukru.

Všechny štítky byly osmiúhelníkem pro další vizuální dopad, připomínající stopku.

Nálezy studie

Odvolání

Velká část účastníků si nepamatovala, když viděli žádné štítky. Pouze polovina dětí a dvě třetiny rodičů si vzpomněly na štítky. Z nich si 73% dětí ve srovnání se 44% rodičů přesně pamatovalo.

V této skupině rodiče častěji správně připomněli HSR (67%), ale ne textové varování nebo čajové lžičky na štítky cukru (<30%). Většina dětí (80%) si správně vzpomněla na štítek HSR a přibližně 70% si vzpomnělo na textové varování.

Vnímání

Rodiče přidělili srovnatelné významy se všemi štítky bez ohledu na design. Rodiče i děti hlásili nejméně negativní dopad na značku HSR. Textové varování a čajové lžičky na štítky cukru se obávaly 4-7leté věkové skupiny více než jiné štítky. V jiných oblastech byl jejich dopad srovnatelný s dopadem HSR.

Štítek zubního kazu měl nejvýznamnější účinek na mírně starší děti ve věku 8-11. Ve srovnání s HSR to bylo vnímáno jako snadno srozumitelné, pravdivé a vyvolávání starostí.

Volba nápojů

Mezi dětmi měly čajové lžičky značky cukru nejvýznamnější dopad na výběr nápojů, následované varováním založené na textu a obrázek zubního kazu.

Velikost těchto změn však byla malá; Většina dětí se nepřepnula na zdravější nápoj ani po vidění varovného štítku.

Vidění štítků významně nezměnilo výběr nápojů rodičů nebo dětí. Statisticky významná zdravotní zlepšení byla pozorována u některých skupin dětí, ale praktický účinek byl omezený.

Rodiče měli tendenci si vybírat vodu, uměle sladěné nápoje a nealkoholické nápoje. Zatímco voda a uměle slazené nápoje jsou obecně považovány za zdravější, nealkoholické nápoje nejsou. Ti, kteří změnili své volby, vybrali zdravější možnosti bez ohledu na typ štítku.

Před označováním a se značkou HSR byly tři nejlepší možnosti mezi dětmi ochucené mléko, 100% ovocné šťávy a nealkoholické nápoje. Ostatní štítky vytvořily malé posuny.

Když byl ukázán označení textu, ovocné nápoje se staly druhou nejoblíbenější volbou u dětí a předjíždějí 100% ovocnou šťávu. Se štítkem „zubního kazu“ se voda stala druhým nejoblíbenějším nápojem. Louapoons etikety cukru přispěly ke zvýšené popularitě Water, což z něj činí třetí nejvíce vybraný nápoj.

Více než 70% rodičů a dětí nezměnilo výběr nápojů poté, co viděl štítek.

Závěr

Studie ukazuje, že samotné štítky přinášejí malé změny v výběru spotřebitelů. Ochucené mléko zůstává první volbou dětí, bez ohledu na varovné štítky.

HSR měla minimální dopad mezi dětmi, snad proto, že je přítomen na všech lahvích, což ztěžuje odlišení zdravého od nezdravých nápojů. Kromě toho nedokáže evokovat emocionální nebo kognitivní reakce, čímž omezuje jeho schopnost ovlivňovat chování. Naproti tomu značení HSR zlepšilo výběr rodičů navzdory jejich vnímání jeho neúčinnosti.

Velká část účastníků si nepamatovala štítky. Vyžadují se lepší štítky, kombinované s přísnějšími zásahy na různých platformách a zlepšenou regulací.

Studie použila simulovaný scénář online automatů; Výsledky v reálném světě se proto mohou lišit. Úplný dopad značení na přední straně balení se však může odhalit pouze s dlouhodobým sledováním v budoucích studiích.

Takové důkazy mohou utvářet politiku veřejného zdraví, aby se zajistilo, že nápoje nesou snadno srozumitelné nutriční označování. To by mohlo pomoci vybavit děti k výběru zdravějších nápojů, pokud si to přejí.

Stáhněte si kopii PDF hned teď!