Vědci jednou Předpovídané stroje na výrobu masa na každém kuchyňském pultu, ale dosud kultivované maso-pěstované z buněk zvířete v laboratoři nebo továrně-bylo vidět pouze v hrstce špičkových restaurací. Existují zcela praktické důvody, proč se věci ještě musí debutovat v McDonald’s, ale také bizarní, spiklenecké; Některé státy to již zakázaly z důvodů, které zahrnují „globální elity“ a „chyby“.
Nejprve si představoval Science fiction 19. stoletíKultivované maso se stalo realitou na začátku roku 2000, kdy NASA pěstovala rybí tkáň v kapalném séru. První recenzovaný papír na toto téma, v roce 2005, Předpovídal, že kultivované maso by se mohlo zabývat obavami spotřebitelů z „nemocí souvisejících s výživou, nemocemi způsobenými potravinami, využití zdrojů a znečištění“ a etickým důsledkům chovu zvířat na maso.
Následující roky přinesly mini-boom výzkumu zvýšené mocnými investory jako Bill Gates a Jeff Bezos. Technologie však byla drahá a zisky z životního prostředí se nevyhodily. Zatímco včasné analýzy předpovídal, že emise z produkce masa by mohly být sníženy až o 96 procent, tyto odhady byly v průběhu let sníženy; jeden papír Dokonce i argumentoval, že dopad hovězího masa pěstování laboratoře může být větší než dopad skotu.
V roce 2022, zástupce Marjorie Taylor Greene tvrdil, že vláda „dohledává“ Američany s masem pěstovaným v Petriho jídlech
Zemědělci nebrali laboratorní maso vážně až asi před 10 lety, kdy byl chovaný živočišný protein na výstupy kvůli jeho spojení se změnou klimatu a srdeční choroby. „Bez masa„Byli v jejich rozkvětu posíleném Oprah, burgery na rostlinných jako Impossible a Beyond explodovaly v popularitě a zemědělské obří tysonovy potraviny. investoval do laboratorního masa startupy a spustil vlastní rostlinné produkty. Do roku 2019 lobbingovala státy národní asociace hovězího masa Cattlemen (NCBA), aby přijaly zákony omezující používání termínů jako „rohlíkové doky“ a „hamburgery“ na marketing zemědělských živočišných produktů. Museli byste říct vegetariánské „trubice“ nebo „puky“. (Tofurky žalovaný a omezení byla považována za protiústavní, s výjimkou případů, kdy byla slova související s masami používána klamně.)
Příští rok se Singapur stal první zemí, která schválila kultivované maso ke spotřebě. Spojené státy následovaly v roce 2023 a dvě společnosti (včetně jednoho podporovaného Gatesem) přinesly kuřecí výrobky pěstované na trhu, které jsou pro většinu spotřebitelů dosud příliš drahé.
Mezitím byli pravicoví trendové trendy zaneprázdněni šířením konspiračních teorií o laboratorním masu. V roce 2022, zástupce Marjorie Taylor Greene tvrdit To, že vláda „dohledává“ Američany s masem pěstovaným v Petriho pokrmech a že hluboký stav by „zapálil“ ty, kteří jedli skutečný hamburger. Ačkoli se široce zesměšňoval, Greene se zapojil do rostoucího politického hnutí, které začalo před rokem, s vlivnými lidmi virovými pro podporu „skutečného“ – často syrové -. Nejslavnější, Játra králNatočil na Tiktoku „živý životní styl předků“, který zahrnoval stravování syrových orgánů a pochybných „přírodních“ doplňků. Později přiznal Také požíval hojné množství steroidů, ale trend uvízl. Zastánci, včetně lékařů, kteří jsou vlivy, zdůraznili předpokládané výhody zvířecího masa-včetně zvýšeného počtu testosteronu a spermií-a posmívali lidi, kteří upřednostňovali možnosti rostlin jako „Jsem chlapci.“
Robert F. Kennedy Jr., který se chlubí ze své „kareman“-Style Carnivore Diet, bubnoval obavy o laboratorním masu, když sloužil jako předseda neziskové zdravotní obrany pro anti-vakcin a nazval ho a „Katastrofa v tvorbě“ A divně „Smrt Knell k vizi Thomase Jeffersona o demokracii.“ Brzy bílí supremacisté zveřejňovali, že Gates a další domnělý temperamentní „globalisté“ tlačili vládu, aby nahradila tradiční maso věcmi vyrobenými z chyb. Tucker Carlson se chytil na tento konkrétní kousek šílenství, věnoval mu epizodu své show a prohlásil: „Jíst hmyz je odpudivý a neamerický.“ Jeden z jeho hostů řekl, že tlak na chyby bylo „protože chtějí půdu těchto zemědělců“.
To bylo červené maso pro základnu Maga. V květnu 2024 podepsal Florida Gov. Ron DeSantis první celostátní zákaz laboratorního masa. „Florida bojuje proti plánu globální elity donutit svět, aby jedl maso pěstované v Petriho misce nebo chybách, aby dosáhla svých autoritářských cílů,“ Prohlásil. Začátkem tohoto roku, v úvodním zákazu Nebraska, státní senátor varoval, že by pěstované maso „Sociálně inženýr“ Lidé daleko od chovaného masa, zatímco guvernér Jim Pillen to prohlásil za výsledek „bláznivé levé ideologie“.
Navzdory takovým výkřikům se zdá, že průmysl skotu se nyní méně zajímá, než tomu bylo před několika lety. NCBA obrátil kurz a vyšel proti státním zákazem, z nichž některé selhaly. FDA Trump nedávno schválila kultivovaný lososový produkt od společnosti Wildtype podporované Bezos.
Co stojí za tváří? Součástí toho může být politika. Nebraska Rancher Dan Morgan nedávno nedávno řekl agentuře Associated Press, že zakázání alternativ masa se zdá být proti inovacím volného trhu antitetický. „Zní to jako banda pravicových republikánů, kteří odrážejí spoustu levicových demokratů,“ vtipkoval.
Zdá se, že celá myšlenka masa pěstovaného laboratoře dává lidem: v jednom průzkumu 2022 to lidé považovali za „stejně nebo více zdravější, ale nechutnější než konvenční masové výrobky“. Dokud jsou ceny vysoké a spotřebitelé jsou divné, konvenční výrobci se nemají obavy. Jako ředitel Cattlemenů pro záležitosti vlády řečeno V loňském roce „Nebojíme se soutěžit s těmito produkty na trhu.“
