Starbucks je známý svými ikonickými podzimními příchutěmi, jako je dýňové koření a jablečné křupavé, ale někteří zákazníci posunuli útulnou podzimní atmosféru na zcela novou úroveň.
Příspěvky na TikTok odhalit to lidé si do Starbucks nosí své vlastní vydlabané dýně a baristé je skutečně naplní svými nápoji.
Konečné směsi jsou sice rozkošné, ale jaké jsou zdravotní důsledky tohoto trendu? Zde je to, co řekli odborníci.
Dýně je docela výživný. Má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vláknovitamíny A a C, draslíkměď a antioxidanty, Sandra Zhang, MS, RDN, LDNregistrovaný dietetik a pediatrický dietetik v Centru výživy Frances Stern v Tufts Medical Center, řekl Zdraví.
Odborníci však pochybují, že z tohoto trendu skutečně získáte nějaké nutriční výhody.
„Pokud je vnitřní dužina dýně čerstvě nakrájená a vlhká, malá množství nutričních sloučenin dýně… by se teoreticky mohla vyluhovat do nápoje,“ řekl. Laura Acosta, DCN, RDN, LDNinstruktážní docent na katedře potravinářství a lidské výživy na Floridské univerzitě. „Však, velikost přenosu by byla minimální, takže jakékoli nutriční „zvýšení“ pravděpodobně nebude smysluplné.“
Navíc tento trend přináší skutečné bezpečnostní riziko, uvedli odborníci.
Jakmile rozříznete dýni, vlhký interiér se stává „živnou půdou pro bakterie“, Lindsay Malone, MS, RDN, LDklinický odborník na výživu a instruktor na katedře výživy na Case Western Reserve University, řekl Zdraví.
„Nést roztomilou dýni do místního Starbucks může znít jako výbuch,“ dodal Lisa Moskovitz, RDzakladatel NY Nutrition Group a autor Základní 3 plán zdravého stravování. „Ale pokud ta dýně chvíli ležela na vašem pultu, pak si do ní nalijete horkou kávu a popíjíte ji po celý den, je velká šance, že si do těla zanesete nějaké zdraví škodlivé patogeny.“
Obecně Zhang řekl, že syrová dýně, která je pečlivě očištěna a skladována, by měla být bezpečná ke konzumaci. Acosta však poukázal na to, že vnitřek dýně je porézní a nepravidelný, takže správné čištění a dezinfekce vydlabané dýně by bylo obtížné.
Moskovitz také poznamenal, že špína nebo zbytky z vnější strany dýně mohou kontaminovat nápoj, což zvyšuje obavy o bezpečnost.
Odborníci tvrdí, že nejbezpečnější je tento trend přeskočit. Jak řekl Acosta: „Tato praxe se cítí v nejlepším případě zavádějící (žádný skutečný přínos pro zdraví) a v nejhorším případě nebezpečná.“
