Nová mezinárodní studie zpochybňuje široce drženou přesvědčení, že vegetariánství je primárně zakořeněno v soucitu. Místo toho zjištění naznačují, že vegetariáni mohou být více poháněni ambicemi, sebevyjádřením a nezávislostí než jejich vrstevníci, kteří jedli maso.
Výzkum vedl psycholog John B. Nezlek z SWPS University v Polsku a College of William & Mary ve Spojených státech. Studie se zabývala tím, jak se základní lidské hodnoty liší mezi vegetariány a nevegetariány a byla publikována v PLOS One. Jako rámec použil Schwartzův známý model lidských hodnot.
Průzkum zahrnuje USA a Polsko
Vědci analyzovali údaje ze tří vzorků průzkumu: jeden ve Spojených státech a dva v Polsku. Studie se zúčastnilo celkem 3 792 dospělých, včetně 883 vegetariánů. Účastníci si sami identifikovali stravovací návyky a pohlaví před vyplněním dotazníku určeného k měření základních osobních hodnot.
Studie se zaměřila na deseti kategorií hodnot: univerzalismus, benevolence, shoda, tradice, bezpečnost, sebeovládání, stimulace, hedonismus, úspěch a moc.
Vegetariáni zahrnovali ty, kteří se identifikovali jako veganský, rostlinnými, lakto-vegetariánský nebo lakto-ovo-vegetariánský. V jedné polské skupině byli občasné jedlíci na maso a ryby vyloučeni, aby zaostřili srovnání.
Vegetariáni řadí ambice nad tradicí a laskavostí
Ve všech třech vzorcích se objevil konzistentní vzorec. Vegetariáni Hodnocené hodnoty, jako je benevolence, shoda a bezpečnost, spojené s laskavostí, tradicí a sociální stabilitou, jak méně důležité než vegetariáni.
Současně vegetariáni kladli větší důraz na stimulaci, úspěch a sílu. Tyto hodnoty se týkají osobního růstu, ambicí a vlivu, což naznačuje, že identita a individuální agentura mohou hrát ústřední roli v rozhodnutí přijmout rostlinnou stravu.
Výsledky se liší podle země
Mezi zeměmi se objevily určité rozdíly. V USA vegetariáni skórovali vyšší než vegetariáni na environmentálních hodnotách a univerzalismu, což zahrnuje obavy z přírody a široké sociální spravedlnosti. Tyto trendy nebyly pozorovány v polských vzorcích.
Kořeněné pečené květák se sójovými kousky, chimichurri omáčkou, rajčaty a avokádovým salátem a basmatickou rýží.
~ 36G rostlinného proteinu
#Plant -Based #Vegan #Veganuary2024 #Vegaluary #Govegan #Zdravý pic.twitter.com/z4sqdpvvzx
– Veganella
(@Veganella_) Self-směr, který odráží nezávislost a kreativitu, také vykazoval smíšené výsledky. My ne vegetariáni to ocenili více, zatímco polští vegetariáni mu dali větší význam-jeden z mála případů, kdy se objevila statisticky významná mezera.
The studie Použili se online průzkumné panely a zahrnovali pouze účastníky, kteří si vybrali binární pohlaví. Pohlaví nehrálo hlavní roli ve zjištěních a interakce mezi stravou a pohlavím byly vzácné.
Vegetariánství považováno za osobní prohlášení
Nezlek dospěl k závěru, že vegetariánství může odrážet přestávku od hodnot hlavního proudu více než morální postoj. Zatímco vegetariáni neodmítli laskavostPoskytli vyšší prioritu hodnotám spojeným s ambicemi a sebe-definicí.
Zjištění naznačují, že pro mnohé může být výběr vegetariánské stravy méně o etice a více o sebevyjádření.
