Indie na chvíli čelila paradoxu výživy, kde koexistovala pod výživou a obezitou. Obrázek od JComp na Freepik
TZde je zvýšené zaměření Veřejný diskurs o rostoucí obezitě mezi adolescenty. Sedmé vydání Poshan Pakhwada, které se konalo minulý měsíc, se zaměřilo na dětství a adolescentní obezitu spolu s prvními 1 000 dní života. Konsorcium „Pojďme Fix Our Food“, iniciativa pro více zúčastněných stran v čele indické rady pro lékařské výzkumné a národní institut pro výživu, Indická nadace veřejného zdraví, UNICEF-India a další, nedávno zveřejnila soubor politických briefingů, které prosazují, že je třeba zlepšit potravinářské prostředí pro dospívání. Minulý měsíc, v přesunu ke zlepšení transparentnosti na etiketách potravin, nejvyšší soud dal ústřední vládě přísné tříměsíční okno k dokončení a prosazování transparentních předpisů označování potravin. Tato opatření poukazují na rostoucí obavy z problému.
Paradox výživy
Adolescence je období rychlého růstu a transformace, které stanoví základ pro budoucí zdraví a pohodu. V Indii je však v této zásadní fázi ohrožena nejen problémem Under Nutrition, ale také nově se rozvíjející epidemií obezity a neomotných nemocí souvisejících s stravou. Je ironií, že nyní žijeme v éře, kde je dosažení vysoce zpracovaného baleného potravin pohodlnější než výběr zdravějších alternativ. Špatná výživa, poháněná agresivním marketingem a rozšířenou dostupností ultraprocesovaných potravin, tlačí naši mládež k celoživotnímu břemenu obezity, cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění. To ohrožuje jejich pohodu a také dlouhodobou produktivitu a růst národa.
Indie na chvíli čelila paradoxu výživy, kde koexistovala pod výživou a obezitou. Zatímco podvýživa přetrvává mezi dětmi, obezita a onemocnění související s stravou se rozšiřují alarmujícím tempem. Podle světové obezity Atlas 2024 má Indie jedno z nejstrmějších ročních zvýšení dětské obezity po celém světě. Komplexní národní průzkum výživy naznačuje, že v průměru více než 5% adolescentů v Indii a až 10-15% v asi 10 státech má nadváhu nebo obézní. Pro zemi s pětinou její populace je adolescenty, to se týká hluboce.
Adolescenti patří mezi nejzranitelnější, ale nejméně zmocněné. Ve zjevně liberálním potravinovém prostředí se jejich výběr potravin jeví jako mnoho, ale zdravější možnosti není snadné najít. Výběr potravin je formován školami, sociálními médii, vliv vrstevníků a agresivním marketingem. Vzhledem k tomu, že se vysoce zpracovaná jídla, sladké nápoje a potraviny s vysokým obsahem sodíku stávají stravovacími svorkami, míra obezity mezi teenagery nadále stoupá alarmujícím tempem. Výživa však není jen zdravotním problémem-přímo ovlivňuje vzdělávání, duševní pohodu a budoucí produktivitu. Špatná výživa je spojena se sníženou koncentrací, nižší akademický výkon a vyšší absence, což omezuje potenciál studentů. V našich současných rámcích potravinářských systémů je posun v moci vůči dětem (nebo těm, kteří dodržují práva dětí), aby dosáhli zdravých a spravedlivých potravinových systémů, které upřednostňují pohodu dětí. Vládní politiky, jako je výroba výživy „Jan Andolan (lidové hnutí)“ a programy zdraví a wellness škol, vytvoří větší povědomí o výživě.
Jednání s krizí
V zásadě potřebujeme přístup se dvěma pobočkami: silné regulační politiky, které upřednostňují zdraví dospívajících a aktivní zapojení mládeže. Jak mohou politiky zajistit, aby se zdravé potraviny staly dostupnými, cenově dostupnými a co je nejdůležitější, aspirativní v našem rozmanitém potravinářském prostředí? Fiskální opatření, jako je daň z zdraví na vysoký tuk, sůl a cukr a dotace na potraviny bohaté na živiny, se ukázala jako poněkud účinná při odrazování spotřeby cukru slazených nápojů v jiných zemích. Musíme implementovat výživové štítky na přední straně balení, abychom umožnili informovaná výběr spotřebitelů, spolu s přísnějšími předpisy, abychom omezili zavádějící reklamy zaměřené na děti, zejména na digitálních platformách a na školách.
Také školy hrají rozhodující roli při utváření dětského potravinového prostředí. Výživa výživy ve školách a komunitách může zmocnit mládež, aby si vybrala informovaná jídla a zaujala fyzickou aktivitu. Problém však není jen o nedostatku povědomí nebo špatného výběru jídla. Je třeba posílit potravinovou gramotnost jako nezbytnou životní dovednost, která může vybavit adolescenty, aby rozlišili zdravé a nezdravé jídlo, ať už jsou nakupovány zvenčí nebo jsou připraveny doma; Pomozte jim vybrat si rozmanitou stravu z toho, co se lokálně pěstuje; a být schopen číst a dešifrovat informace o štítcích potravin.
Potřebujeme také koordinaci mezi ministrií. Výživa spadá pod více ministerstev – rozvoj žen a dětí, zdraví, zemědělství, průmysl, záležitosti spotřebitelů a vzdělávání – a každý pracuje na různých aspektech. Avšak bez sbližování v diskurzu a jednání zůstává úsilí fragmentované. Iniciativy, jako je Poshan Abhiyaan, poskytují rámec pro spolupráci, ale sjednocená fronta z více sektorů může obhajovat silnější regulační rámce.
Je čas uznat, že zdravější Indie vyžaduje více než vědomí – vyžaduje to zdravé stravovací desky, hřiště, politickou akci, vedení mládeže a hlavní posun v našem potravinovém prostředí. Když upřednostňujeme zdravé začátky, připravíme cestu pro nadějnou budoucnost.
Publikováno – 20. května 2025 12:15
