Co jsou noční štíty? – Hind

Co je to?

Co přesně jsou noční shades? Jednoduše řečeno, jsou to rostliny, byliny a zelenina, které patří do rodiny rostlin Solanaceae. Jedná se o rodinu rostlin, kde téměř všichni členové její flóry obsahují přirozeně se vyskytující organické sloučeniny známé jako alkaloidy, což je činí toxickými v přírodě.

Rodina Nightshade se skládá z přibližně 2700 druhů rostlin, z nichž se mnoho z nich používá pro léčivé a zemědělské účely. Jsou známé tím, že mají květiny ve tvaru hvězd s pěti fúzovanými okvětními lístky, které jsou symetrické povahy. Původ názvu „Nightshade“ dodnes je nejasný, ale bylo navrženo, že rostlina byla pojmenována, protože většina jejích členů roste ve stínu efektivněji.

Jedovatý nebo ne?

Toto je téma diskuse, které obsahuje mnoho bodů a složitosti. Proč zmatek? Alkaloidní sloučeniny jsou toxické, takže by měly okamžitě nastavit varování, že? Jednoduše řečeno, ne vždy. Pokud by všechny rostliny Nightshade byly ekvivalentní jedu, pak by to znamenalo „rajčatový chutney“, hranolky a a Baingan Bhartakteré mnozí z vás rádi jí, by se mělo považovat za jedovaté, protože tomu věřte nebo ne, rajčata, brambory a Brinjal pocházejí ze stejné rodiny.

Toxická povaha rostlin nočních šňůr se může zdát jako složité téma, ale existuje vysvětlení: pokud jsou shromážděny a správně připraveny se správnými kroky, některé rostliny nočních stínů nezpůsobují poškození těla, a naopak, nakonec poskytne osobě mnoho zdravotních výhod. Pokud jsou tyto noční štíty konzumovány ve velkém množství, mohou se ukázat jako toxické pro člověka. Vezměme si jednoduchý příklad: brambory. Pokud jsou ty správné vybírány a připraveny, lze je spotřebovat bez následků. Pokud však najdete zelené brambory, okamžitě ho odhoďte! Toto je jeden z málakrát, kdy by měla být barva zelená považována za negativní znamení! Ale co způsobuje zelenou? Co dělá některé noční shades jedovaté? Odpověď na to by byla solanin.

Zlověstný solanin

Solanin je jedním z hlavních alkaloidů v nočních shadech. Jedná se o toxickou chemickou sloučeninu známou jako glykoalkaloid. Má hořkou chuť a vysoce jedovatý, i když je užíván v malých dávkách. Ale to pomáhá rostlině jedním způsobem. Podobně jako v komiksu DC, Kryptonite, který je Supermanovou slabostí (nebo v tomto případě jed), lze použít jako forma obrany proti zlým kryptonianům, kteří útočí na Zemi, solanin je zodpovědný za ochranu rostliny před vnějšími hrozbami, jako jsou škůdci a hmyz. Má pesticidní vlastnosti a je to přirozená obrana Nightshade.

V roce 1820 byla poprvé izolována z černých bobulí v noci. Normální koncentrace syntetizovaného solaninu není tak škodlivá pro lidské zdraví. Jsou však chvíle, kdy normálně jedlé noční stíny, jako jsou rajčata a brambory, čelí extrémním vnějším poruchám z životního prostředí a vytvářejí nadbytečný obsah solaninu jako formu chemické obrany. Pokud je zjištěno, že tyto noční můry mají vysoký obsah této sloučeniny, je třeba se vyhnout jejich spotřebě. To lze vidět na zelených bramborách, nezralých rajčat a lilkách.