Studie zjistila, že snížení příjmu uhlohydrátů o 5% a jeho nahrazení proteinem může pomoci kontrolovat nepřenosná onemocnění, jako je obezita, hypertenze a diabetes. Fotografie používaná pouze pro reprezentační účely | Fotografický kredit: Getty Images
Indická strava se vyznačuje vysokým přívodem nízko kvalitních uhlohydrátů (bílá rýže, frézovaná celých zrna a přidanou cukrem), vysokou hladinou nasyceného tuku a nízkým příjmem bílkovin a tento rychlý dietní přechod v Indii byl spojen s alarmujícím nárůstem kardiometabolických onemocnění, zjistil studii, ‚Dietní profily a související metabolické rizikové faktory v Indii z Indické rady pro lékařský výzkum (ICMR) -indiaB Survey-21 “.
Kde se strava pokazí?
Studie to zjistila snižování příjmu uhlohydrátů o 5% a jeho nahrazení proteinem by mohlo pomoci kontrolovat nepřenosné onemocnění, jako je obezita, hypertenze a diabetes. Studie navíc zjistila, že jak rýže, tak pšenice vykazovaly stejný dopad na diabetes a obezitu a poznamenala, že celkový příjem bílkovin v Indii zůstává suboptimální, průměruje 12% denních kalorií, s nejvyššími na severovýchodě, podle RM Anjana, podle RM Anjana, podle RM Anjana, podle Chennai. „Zkoumali jsme také souvislosti mezi dietními faktory a metabolickým rizikem a hodnotili jsme účinky isokalorické substituce makronutrientů na glykémii a adipozitu,“ poznamenali vědci.
Jaká data byla použita?
Studie byla provedena pomocí údajů z Národní indická rada pro lékařský výzkum – průzkum diabetu India (18 090 dospělých) kde vědci zkoumali indický dietní profil a vliv isocalorické substituce uhlohydrátů jinými makronutrienty na metabolické riziko. Studie ICMR-IndiaB byla národní průřezovou populační průzkum provedený od listopadu 2008 do prosince 2020. Největší průzkum svého druhu v Indii provedl ICMR k posouzení prevalence metabolických nepřenosných onemocnění (NCDS) včetně diabetu, hypertenze a obezity v národě reprezentativním vzorku. Údaje o dietu od každého pátého účastníka byly použity k charakterizaci indického dietního profilu napříč regiony a prozkoumání meziregionálních a intraregionálních rozdílů v příjmech makronutrientu.
Průzkum uváděl (váženo pro region, věk a pohlaví) prevalence diabetu 2. typu (T2D) a prediabetes jako 11,4%, respektive 15,3%. Prevalence generalizované obezity a břišní obezity byla také vysoká na 28,6%, respektive 39,5%. NCDS představuje 6,3 milionu (68%) všech úmrtí v Indii.
Spojení zdraví stravy
Tato studie to zjistila Nezdravá strava podstatně přispívá k zátěži NCD. Zlepšení stravy a fyzické aktivity může zabránit téměř 50% incidentu diabetu 2. typu (T2D). „Neomožitelná nemoci (NCD) jsou hlavními přispěvateli k morbiditě a úmrtnosti na celém světě, zejména v zemích s nízkými příjmy a středními příjmy. Indie, která je domovem téměř 20% globální populace, prošla rychlou výživou a epidemiologické přechody za poslední dvě desetiletí, což vedlo k rozdrcenému nárůstu prevence NCD, “ varovaného studie.
V Indii údaje z epidemiologických studií a národních průzkumů výživy, jako jsou údaje Národního úřadu pro monitorování výživy (NNMB) a Organizace národního vzorku průzkumu, naznačují, že indičtí dospělí v současné době konzumují ~ 65% až 75% kalorií z uhlohydrátů (jeden z nejvyšších na světě), 9–11% z proteinů a 14–23%. Doporučení pro vyváženou dietní stav, že pouze 50-55% celkových kalorií by mělo z uhlohydrátů, přičemž z obilovin a proso pochází ne více než 45%.
Ekonomické náklady na špatnou stravu
Do roku 2060 se předpokládá, že ekonomické náklady na nadváhu a obezitu dosáhnou 839 miliard USD (2,47% HDP národa). Vzhledem k obrovskému zátěži NCD a jejich souvisejících ekonomických nákladů je zásadní identifikovat nákladově efektivní praktické strategie pro snižování rizika NCD.
Publikováno – 6. října 2025 2:29
