Délka dne na Uran revidovaná, výška násoru ovlivňuje kvalitu kávy a recyklace plastů zaostává.

Dlouhý den na Uranu, lepší způsob výroby kávy a sporného dino poklesu

Podle Rachel Feltman, Fonder A Alex Sugiura

Rachel Feltman: Šťastné pondělí, posluchači! Pro Vědecký Američan‚s Věda rychle, Jsem Rachel Feltman. Pojďme dohnat některé z vědeckých zpráv, které jste možná minulý týden zmeškali.

Usnadníme se věci s novou studií o předmětu, která vás bude vázána na to, aby vás zvedla: káva. Až doposud nejlepším způsobem, jak se dozvědět více, než jste kdy chtěli vědět o kávě, bylo zeptat se doslova jakéhokoli chlapa na večírku v Brooklynu. Ale Studie zveřejněná minulý týden v časopise Fyzika tekutin Přináší nějakou skutečnou vědu do debat o tom, jak vařit dokonalý hrnec Joe.

Pomocí transparentních částic silikagelu namísto kávové zázemí vědci zachytili vysokorychlostní záběry ukazující, jak přesně protéká voda za různé podmínky. Zjistili, že nejlepším způsobem, jak vařit silnou šálek kávy, je maximalizovat čas kontaktu mezi vodou a kávovým zázemím a zároveň umožnit spoustu míchání, takže bylo extrahováno co nejvíce kávy. Tým říká, že klíčem je pomalu nalit – maximalizovat kontakt – a z větší výšky, aby se zvýšila rychlost vody. Tenký proud vody z konvice na husí může pomoci optimalizovat tento proces. Jak ti to chlápci ze večírků v Brooklynu pravděpodobně již řekli. Pokud to napravíte, vědci říkají, že můžete získat silnější šálek kávy pomocí menšího množství důvodů. Doporučují Experimentování odečtením malého množství z vašeho obvyklého počtu fazolí – možná pár gramů na porci – a pak vyzkoušet poháry vařené v různých výškách nalévání, dokud nenajdete sílu, která se vám líbí.

O podpoře vědecké žurnalistiky

Pokud se vám tento článek líbí, zvažte podporu naší oceněné žurnalistiky předplatné. Zakoupením předplatného pomáháte zajistit budoucnost působivých příběhů o objevech a myšlenkách, které dnes formují náš svět.

Nyní, když jsme všichni jasně oční a huňaté ocasy, přejdeme k dalšímu znepokojivému příběhu o škrtech ve federálním financování pro výzkum. Minulé úterý Oznámeno americké ministerstvo obchodu To, že Trumpova administrativa vytáhne přibližně 4 miliony dolarů na výzkumné granty na projekty související s změnou klimatu z Princetonské univerzity. Podle tiskové zprávy Ministerstva obchodu se projekty financované těmito granty „již nejsou v souladu s programovými cíli“ národní správy oceánů a atmosféry a „již nejsou v souladu s prioritami správy Trump“.

Jeden z cílených projektů se zaměřuje na to, jak by se zásoby vody mohly kolísat, jak postupuje globální oteplování. Uvedlo ministerstvo obchodu To „použití federálních fondů k udržení těchto příběhů se nesrovnává s prioritami této správy“, což je upřímně řečeno, při rozhovoru o výzkumu změny klimatu je chlazený jazyk. Tisková zpráva také obvinila některé ze snižovaných projektů z rostoucí „klimatické úzkosti“, což je fráze, která se stále více používá k tomu, aby lidové obavy o velmi reálné důkazy o klimatické krizi v hysterickém světle.

Když už mluvíme o environmentálních hrozbách: Studie zveřejněná minulý čtvrtek v časopise Komunikace Země a životní prostředí zjistili, že méně než 10 procent plastu vyrobených po celém světě v roce 2022 obsahovalo recyklované materiály. Svět produkoval více než 400 milionů tun toho roku plastu. A sOdhady OME říkají Tato částka se do roku 2050 více než zdvojnásobí. Nová studie také zjistila, že přibližně 28 procent veškerého plastového odpadu se dostalo do fáze třídění a pouze polovina tohoto plastu byla skutečně recyklována. Zatímco Čína měla v roce 2022 nejvyšší plastickou spotřebu celkově, USA měly podle vědců nejvyšší množství využití na osobu. V průměru každý jednotlivec v USA v tomto roce spotřeboval asi 476 liber (216 kilogramů) plastu.

Nyní je samozřejmě plastové využití masivním, složitým a systémovým problémem, který se musí země s vysokým příjmem po celém světě zabývat, takže se to nepokoušíte, abyste se cítili provinile za svou stále rostoucí hromadu starých kontejnerů. Ale pokud jste hledali něco, co by vás motivovalo k tomu, abyste začali dělat několik o něco méně pohodlným výběrem ve jménu méně plastu – přepravujte s vámi opakovaně použitelné brčka a stříbro a nalezení místního obchodu s potravinami, který vám umožní používat vlastní kontejnery – může vás tyto nové zjištění vystřelit, aby se změnilo.

Nyní se přihlásíme s kosmickým sousedem. Malý magellanský oblak je galaxie nedaleko od našeho vlastního, a nová studie zveřejněná v Série doplňků astrofyzikálního časopisu navrhuje To by tam mohlo být trochu hektické. V rámci SMC vědci sledovali pohyb zhruba 7 000 hvězd, z nichž každá je více než osminásobek hmoty našeho vlastního slunce. Tým zjistil, že hvězdy se pohybovaly různými směry po stranách galaxie. Vědci si myslí, že gravitační tah nedalekého velkého magellanského mraku – což je zřejmé, že je větší ze dvou galaxií – se vyhýbají SMC od sebe. Vědci tvrdí, že studium, jak SMC a LMC interagují navzájem is Mléčnou dráhou, nám pomůže pochopit, jak se vytvářejí a chovají se galaxie.

V jiných vesmírných zprávách se ukáže, že den na Uranu trvá o něco déle, než jsme si mysleli. A Studie zveřejněna minulé pondělí v Astronomie přírodyPoužitá data z Hubble Space Telescope k odhadu Rychlost rotace ledového gigantu s bezprecedentní přesností. Náš předchozí odhad 17 hodin, 14 minut a 24 sekund pocházel z Flyby Voyager 2 z roku 1986 z Uranu. Ta postava se spoléhala na měření magnetického pole planety a rádiové signály emitované jeho aurory. Pro lepší odhady vědci použili více než deset let údaje o Hubblemu ke sledování pohybu Uranových Auroras, což jim pomohlo nulu na skutečném umístění magnetických pólů planety. Zjištění vědců přidala do dříve odhadovaného rotačního období Uranu neuvěřitelných 28 sekund. A hej, každou sekundu na Uranu je vzácná.

Zabalíme se s několika novými zjištěními o zániku dinosaurů. Některé dřívější výzkumy naznačovaly, že dinosauři již byli na výstupy Předtím ten neslavný asteroid zasáhl ránu zabíjení. Ale studie publikovala Minulé úterý dovnitř Současná biologietvrdí, že dinosauři dělali jen Dobře Předtím, než ten otravný kosmická skála přišla, děkuji moc.

Vědci analyzovali severoamerický fosilní rekord po dobu 18 milionů let před dotyčnou událostí hromadného vyhynutí – celkem asi 8 000 fosilních vzorků. Zdá se, že tento fosilní rekord skutečně ukazuje, že populace dinosaurů začaly klesat miliony let před zasažením asteroidu. Nová studie však naznačuje, že to nejsou samotní dinosauři, kteří se odmítli, ale jednoduše jejich známka na fosilním záznamu. Vědci tvrdí, že geologické změny způsobily, že fosílie dinosaurů byly méně pravděpodobné, že budou zachovány na místech, kde k nim archeologové mohli jednoho dne přistupovat. Určitě to není konec této debaty, ale nyní je trochu věrohodnější si představit, že by se věci poněkud jinak klesly, možná bychom mohli mít dinosaury, kteří se dnes potulují po Zemi – samozřejmě kromě ptáků.

To je vše pro zpravodajství tohoto týdne. Vrátíme se ve středu, abychom hovořili o trendovém dezinfekčním prostředku, který zní téměř příliš dobře na to, aby to byla pravda: hypochlorní kyselina. Nalaďte se a získejte plnou kopečku na této takzvané molekule zázraku.

Věda rychle je produkován mnou, Rachel Feltman, spolu s Fonda Mwangi, Kelso Harper, Naeem Amarsy a Jeff Delviscio. Tuto epizodu editoval Alex Sugiura. Shayna má a Aaron Shattuck zkontrolujte naši show. Naše tematická hudba složila Dominic Smith. Přihlaste se k odběru Vědecký Američan Pro více aktuálních a hloubkových vědeckých zpráv.

Pro Vědecký Američan, To je Rachel Feltman. Přeji skvělý týden!