Jak nečištěné vypouštění odpadních vod do řek vede k dopadům One Health po proudu

V mnoha vesnicích podél řeky Cauvery, známé jako záchranné lano Tamil Nadu a Karnataka, jsou sladkovodní ryby základem – cenově dostupné, místně dostupné a důležitým zdrojem bílkovin pro rodiny.

Rostoucí důkazy o kontaminaci v řece však vyvolaly obavy, že tato každodenní potravina může nést dlouhodobá zdravotní rizika, zejména pro komunity, které ji konzumují pravidelně, a také přispívat k nejistotě výživy.

Dlouhodobá expozice

Nedávný výzkum vědců z Bharathidasan University v Tamil Nadu ukázal zvýšené hladiny těžkých kovů v rybách z mnoha úseků Cauvery. I když studie uvádí, že příležitostná konzumace ryb nemusí způsobit bezprostřední poškození, upozorňuje, že dlouhodobé vystavení, zejména kovům, jako je kadmium a olovo, může mít za následek kumulativní nekarcinogenní a karcinogenní účinky v závislosti na frekvenci konzumace a věku jedince.

studium, zveřejněno vEnvironmentální vědy o Zemianalyzovala sedimenty z 18 lokalit podél Cauvery a vzorky ryb z 10 lokalit mezi srpnem 2023 a únorem 2024. Zkoumala přítomnost chrómu, kadmia, mědi, olova a zinku a zjistila, že akumulace kovů se u různých druhů a lokalit významně lišila. V několika případech koncentrace překročily mezinárodně uznávané prahové hodnoty pro zdravotní riziko, zejména u kadmia a olova.

Tato zjištění přispívají k dlouhému souboru důkazů poukazujících na chronické znečištění v povodí Cauvery. A 2014 studie publikovaná v a Journal of Environmental Nanotechnology při zkoumání dopadu odpadních vod z chemického průmyslu poblíž přehrady Mettur bylo zjištěno vážné znečištění řeky Cauvery i nedalekých podzemních vod, které způsobilo, že voda není vhodná k pití ani k domácímu použití.

Novější analýza povodí řeky Noyyal, přítoku Cauvery protékajícího západními oblastmi Tamil Nadu, zjistila rozsáhlou kontaminaci povrchových vod těžkými kovy. Znečištění souviselo především s průmyslovými odpadními vodami a sezónním odtokem.

Kontaminované potravní řetězce

Ve státě, kde se již mnoho rodin snaží získat dostatek bílkovin ze své typické stravy, představuje kontaminace dostupného a základního zdroje potravy vážné obavy o veřejné zdraví. V domácnostech s nižšími příjmy říční ryby často zaplňují důležitou mezeru ve stravě, kde jinak dominují obiloviny, s omezeným přístupem k nákladnějším alternativám, jako je maso, vejce nebo dokonce luštěniny.

Viděno objektivem One Health, který uznává propojenost lidského zdraví, zdraví zvířat a zdraví životního prostředí, kontaminace ryb Cauvery v důsledku neupraveného průmyslového odpadu a městských odpadních vod vede k následným účinkům v potravinových řetězcích, které se nakonec vynoří na talíře domácností.

Odborníci poznamenávají, že riziko nespočívá v jediném jídle, ale v opakování. Mnoho rybářských komunit a domácností s nízkými příjmy konzumuje ryby několikrát týdně, někdy jako primární zdroj živočišných bílkovin. Doporučení doporučující „umírněnost“ nebo omezení spotřeby mohou být nepraktická pro rodiny, jejichž výběr potravin je diktován spíše cenou než preferencemi.

Hledání alternativ je však důležité, říká Bhuvaneshwari Shankar, odborník na výživu z nemocnic Apollo v Chennai. „Dobrými možnostmi jsou vejce, mléko a mléčné výrobky, luštěniny, houby a zelenina s vysokým obsahem bílkovin, jako jsou fazole. Nákup zeleniny v sezóně je také ekonomičtější než nákup té mimo sezónu,“ dodává.

V současné době neexistují žádná cílená veřejná doporučení pro komunity závislé na říčních rybách ani neexistují podpůrné mechanismy, které by vyrovnaly případné změny ve stravě.

Zdravotní rizika

Těžké kovy, jako je olovo, kadmium, rtuť, arsen a chrom, mohou poškodit tělo nesčetnými způsoby. Sai Krishna Chaitanya, konzultant endokrinolog, Naruvi Hospitals, říká, že olovo může ovlivnit mozek a učení u dětí a způsobit anémii nebo problémy s ledvinami u dospělých. Kadmium může poškodit ledviny a oslabit kosti, zatímco rtuť, která se často vyskytuje v rybách, může ovlivnit nervový systém a poškodit vyvíjející se dítě.

Arsen může způsobit kožní problémy, zvýšené riziko rakoviny, a ovlivňují srdce a mozeka určité formy chrómu mohou poškodit kůži, plíce, játra a ledviny a mohou zvýšit riziko rakoviny.

Potřeba záruk

Zatímco účinky těžké kovy na neurovývoj nebo neurotoxicitu jsou dobře zdokumentovány, jejich dopad na endokrinní systém je méně prozkoumán, říká. Tyto těžké kovy, které mohou působit jako endokrinní disruptory, mohou způsobit předčasnou nebo opožděnou pubertu. „Ačkoli některé účinky nemohou být přímo spojeny s expozicí těžkým kovům,“ říká Dr. Čaitanja, „zůstávají problémem.“

Rozvojový ekonom Dipa Sinha poznamenává, že podle zprávy o stavu potravinové bezpečnosti a výživy ve světě značná část domácností si nemůže dovolit zdravou stravu, která splňuje národní výživové směrnice. Potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou ryby, vejce a maso, jsou obzvláště drahé, takže pro mnoho rodin je obtížné získat odpovídající výživu.

Paní Sinha dodává, že při vyplňování této mezery hrají důležitou roli lokálně dostupné potraviny, včetně mořských plodů z rybníků nebo komunitních nádrží. „Zjistili jsme, že znečištěná voda a ubývající lesy stále více ohrožují dostupnost a kvalitu těchto potravin,“ říká.

Chcete-li minimalizovat vystavení těžkým kovům v potravinách, doporučuje Dr. Chaitanya pravidelné kontroly kvality vody a zajištění toho, aby čistírny odpadních vod v průmyslových odvětvích fungovaly správně, aby se vypouštěly pouze upravené odpadní vody.

Publikováno – 21. prosince 2025 15:00 IST