Getty obrázkyBezplatná školní jídla ve Walesu by měla být „nákladově efektivnější, zdravější a přátelštější a přátelštější“, řekl přední akademik.
Prof Kevin Morgan z Cardiffské univerzity School of Geography také uvedl, že Wales byl „dlouhou cestou“, který byl schopen získat zcela místní jídlo ve školách.
Všechny děti základní školy mají nárok na bezplatná školní jídla ve Walesu. Rodiny starších dětí mohou také požádat o bezplatné školní jídla, s způsobilostí založenou na příjmu domácnosti.
Velšská vláda uvedla, že úzce spolupracuje s radami, aby nabídla „nejlepší možné jídlo ve školách“.
Prof Morgan, který dříve napsal knihu o jídle ve školách, nemocnicích a věznicích, uvedl, že kvalita jídla poskytovaná ve Walesu musí být zvýšena.
„Jsme první a jediný britský národ, který implementoval bezplatná školní jídla na všech základních školách. Wales za to získal mezinárodní pochvalu – ale musíme zvýšit kvalitu tohoto jídla,“ řekl Nedělní doplněk rozhlasového Walesu.
„Neexistuje dobré univerzalizace nekvalitního jídla.“
Prof Morgan také vyjádřil znepokojení nad schopností zdroje „místního jídla“.
„Pokud bychom zítra chtěli získat zcela místní jídlo ve školách, nelze to udělat, v neposlední řadě proto, že náš zahradnický sektor ve Walesu je tak nedostatečně rozvinutý,“ dodal.
„To je nyní jedna z velkých příležitostí před námi, protože zvyšujeme poptávkovou stránku věcí.
„Musíte použít tuto sílu nákupu, rozpočty na zadávání veřejných zakázek, abyste si vytvořili tento zdroj nabídky.“
Getty obrázkyProf Morgan mluvil téměř deset let od vytvoření Zákon o budoucích generacíchkterý věnoval zákonnou povinnost veřejným orgánům, aby zohlednil potřeby budoucích generací.
Bylo představeno tehdejším národním shromážděním pro Wales v dubnu 2015 a OSN je považována za průlomové.
„Bezplatná školní jídla … je nejlepším příkladem hmatatelného vyjádření zákona o budoucích generacích,“ řekl Prof Morgan.
Řekl, že věří, že se jedná o „úžasnou a chvályhodnou legislativu“, ale řekl, že trpěl „všechno, co ve Walesu trpěla“, které nazval „mezerou mezi aspirací a dodáním“.
„Žádáme místní úřady a veřejné orgány, aby postoupily k této obrovské výzvě, po téměř dvaceti letech rozpočtu úsporných opatření, kde byla jejich kapacita vyhloubena,“ řekl.
Velšská vláda řekla: „Chceme, aby nejlepší školní nabídka ve Velké Británii poskytla našim dětem nejzdravější začátek.
„Úzce spolupracujeme s našimi místními úřady, abychom nabídli nejlepší možné jídlo ve školách. V příštím roce aktualizujeme a zlepšujeme naše předpisy o zdravém stravování.“
