Když se med stal zelenou, modrou a červenou!

Představte si, že se pokusíte sbírat nějaký med a najít ho v barvách zelené, modré a nejjasnější odstíny, které najdete místo typické zlatě žluté. To byl přesně ten druh opravy, ve kterém se včelaři ve Francii ocitli!

Byl rok 2012 a včelaři v severovýchodní Francii byli v dilematu. Sklizeli med ze své farmy, ale byla modrá a zelená barva! První myšlenka, že je to zdravotní riziko, pravděpodobně a několik vysvětlení se s ním snažila být spojena, včetně problémů s počasím, květinami a půdou. Ale o chvíli později narazili ze skutečného důvodu – továrna M&M trochu pryč.

Víte, jak M&M mají kolem čokolády barevný cukr? Tento cukr je v podstatě kombinací produktů, jako je cukr, škrob a glukózový sirup, jakož i stabilizátory, jako jsou arabská arabská látka, jako je Carnauba vosk. Kromě toho se přidávají jedlé barvy, jako je kurkumin (E100), karoteny (E160a) a řepa červená (E162), aby se na čokoládě vyvolaly jasný cukr. Konečně produkuje jasně červenou, žlutou, zelenou, modrou, hnědou a oranžovou stínovou vrstvu kolem mírné čokolády

Co se stalo?

Včely, včely medové, jedí nektar (pro energii, kterou přeměňují na med) a pyl (pro bílkoviny a jiné živiny) z květin. Právě toto hledání nektaru vedlo včely do továrny na Mars, a protože zbytky cukrového sirupu byly velmi sladké, včely z včel byly pravidelné hostiny. To vedlo k tomu, že jejich tělo vyrábělo med v různých barvách.

Zelená barvá voština z úlu. | Foto kredit: Reuters

Podobné případy

V Severní Karolíně v USA se také objevila nálezy medu fiale. Důvod toho samého nebyl plně pochopen, ale věří se, že určité květiny, změna půdy nebo dokonce barva z určitých bobulí mohou přinést takové změny (pokud se včely krmí stejné).

Kultovní situace, která vznikla v Brooklynu, byla, když med zčervenal a vytvořil trochu paniky mezi chovateli, protože zdroj nektaru nebyl znám. Později však bylo zjištěno, že jsou Dell’s Maraschino třešně-třešňová továrna poblíž oblasti, kde včelaři objevili ve svých úlech červeného zastínění. Několik včelařů také zastavilo své farmy, protože se domnívali, že včely nebyly vhodné pro život ve městě, protože hledali umělá sladidla kvůli vzácnému přírodnímu nektaru.

Vzorek zeleného barevného medu | Foto kredit: Reuters

Barevné obavy

Hlavním problémem, který vznikl po tomto scénáři, bylo, kolik barevných potravin konzumují lidé, zejména děti, prostřednictvím cukrovinek, ovoce a bobulí často potažených barvou atd. Lidé si byli více vědomi složek používaných v produktech, které často kupují.

Rovněž přinesla hlavní obavy z systémů likvidace odpadu ve velkých cukrářských továrnách, které používají barvy a jiné konzervační látky. Ve většině scénářů, kde včely našly barevné cukrové kapaliny, to bylo proto, že nebyly plně zlikvidovány správným způsobem a byly často dokonce otevřené. Továrny se začaly starat o jejich likvidační systémy. Dopad lidské činnosti na místní ekosystémy byl také zřejmý, jakmile vyšly zprávy o nepřirozeně zbarveném medu, zdůrazňují, jak společnosti a továrny potřebné k vytvoření více šetrnějších metod k existenci koexistence s přírodou.